8 remedios caseiros para a anemia

Contido

• 1. Zume de piña
• 2. Zume de laranxa, cenoria e remolacha
• 3. Zume de ameixa
• 4. Col brasada con quinoa
• 5. Envolve as fabas negras e a carne moída
• 6. Ensalada de feixón Fradinho con atún
• 7. Ensalada de remolacha con cenorias
• 8. Hamburguesa de lentellas

Para combater a anemia, que ocorre na maioría dos casos por falta de ferro no sangue, recoméndase incluír na dieta alimentos ricos en ferro, que adoitan ser de cor escura, como remolacha, ameixas, fabas negras e incluso chocolate.

Así, coñecer unha lista de alimentos ricos en ferro é unha boa forma de axudar a tratar a enfermidade. Para refrescar e facer o tratamento máis agradable, algúns destes alimentos pódense usar para elaborar deliciosos zumes, que son excelentes armas contra a enfermidade, pero dependendo da gravidade da anemia, o médico pode prescribir suplementos de ferro.

Consulte algunhas opcións xeniais de receitas contra a anemia.

1. Zume de piña

O zume de piña con perexil é óptimo para combater a anemia porque o perexil ten ferro e a piña ten vitamina C que potencia a absorción de ferro.

Ingredientes

• 2 franxas de piña
• 1 vaso de auga
• unhas follas de perexil

Modo de preparación

Bate os ingredientes nunha batidora e bebe inmediatamente despois da súa preparación. A piña pode substituírse por laranxa ou mazá.

2. Zume de laranxa, cenoria e remolacha

O zume de laranxa, cenoria e remolacha é óptimo para combater a anemia porque é rico en ferro.

Ingredientes

• 150 gramos de remolacha crúa ou cocida (aproximadamente 2 franxas grosas)
• 1 cenoria pequena crúa
• 2 laranxas con moito zume
• melaza ao gusto para endulzar

Modo de preparación

Pasa a remolacha e a cenoria pola centrífuga ou o procesador de alimentos para sacar o máximo proveito ao teu zume. Despois, engade a mestura ao zume de laranxa puro e bebeo de inmediato para aproveitar ao máximo as súas propiedades medicinais.

Se non tes estes electrodomésticos, podes bater o zume na batedora sen engadir auga e despois coalo.

3. Zume de ameixa

O zume de ameixa tamén é óptimo para combater a anemia porque é rico en vitamina C e, polo tanto, aumenta a absorción de ferro dos alimentos de orixe vexetal.

Ingredientes

• 100 g de ameixa
• 600 ml de auga

Modo de preparación

Engade todos os ingredientes nunha batidora e mestura ben. Despois de edulcorar o zume de ameixa xa está listo para beber.

4. Col brasada con quinoa

Este cocido é delicioso e ten unha boa cantidade de ferro, o que o converte nunha boa opción para os vexetarianos.

Ingredientes

• 1 mergullo de repolo cortado en tiras finas
• 1 allo en rodajas
• aceite
• sal ao gusto
• 1 vaso de quinoa listo para comer

Modo de preparación

Coloque o repolo, o allo e o aceite nunha tixola grande ou mexa e remexe constantemente para reducir. Se é necesario, pode engadir 2-3 culleres de sopa de auga para evitar queimar o cocido, cando estea listo, engadir a quinoa xa preparada e sazonar ao gusto con sal e limón.

5. Envolve as fabas negras e a carne moída

Unha boa comida para aqueles con anemia é comer unha envoltura chea de fabas negras e carne moída, cun sabor picante, unha comida típica mexicana, tamén coñecida como "taco" ou "burrito".

Ingredientes

• 1 folla de envoltura
• 2 culleres de sopa de carne moída aderezada con pementa
• 2 culleres de sopa de feixón negro cocido
• follas frescas de espinaca aderezadas con limón

Modo de preparación

Simplemente coloque os ingredientes dentro do envoltorio, rolo e coma despois.

Se o desexa, pode substituír a folla de envoltura por unha crepioca que consiste en levar 2 culleres de sopa de tapioca +1 ovo á tixola engraxada.

6. Ensalada de feixón Fradinho con atún

Esta opción tamén é rica en ferro e pode ser unha boa opción para xantar ou cear ou para comer despois do adestramento.

Ingredientes

• 200 g de feixón cocido de ollos negros
• 1 lata de atún
• 1/2 cebola picada
• follas de perexil picadas
• aceite
• 1/2 limón
• sal ao gusto

Modo de preparación

Saltear a cebola ata que estea dourada e engadir as fabas ao forno. A continuación, engade o atún en conserva cru, o perexil e sazona con sal, aceite e limón ao gusto.

7. Ensalada de remolacha con cenorias

Esta ensalada é deliciosa e é unha boa opción para acompañar as comidas.

Ingredientes

• 1 cenoria grande
• 1/2 remolacha
• 200 g de garavanzos cocidos
• sal e limón ao gusto

Modo de preparación

Rallar as cenorias e a remolacha (crúas), engadir os garavanzos xa cociñados e sazonar con sal e limón ao gusto.

8. Hamburguesa de lentellas

Esta "hamburguesa" de lentellas é rica en ferro, o que a converte nunha boa opción para os que son vexetarianos porque non teñen carne.

Ingredientes

• 65 g de fideos do alfabeto
• 200 g de lentellas cocidas
• 4 culleres de sopa de pan relado
• 1 cebola
• perexil ao gusto
• 40 g de parmesano relado
• 4 culleres de sopa de manteiga de cacahuete
• 1 culler de sopa de extracto de fermento
• 2 culleres de sopa de extracto de tomate
• 4 culleres de sopa de auga

Modo de preparación

Mira o seguinte vídeo sobre como preparar esta deliciosa receita: