Como unha muller converteu a paixón pola agricultura no traballo da súa vida

Contido

• Como un retiro a axudou a converter a paixón nun propósito
• Repensar a raza e o xénero na agricultura
• Non é tan fácil como pensas
• A súa sinxela estratexia para o autocoidado
• A Farmer’s Wellness Routine
• Inspirando a próxima xeración de agricultores
• Revisión de

Vexa arriba unha conversa entre Karen Washington e a compañeira agricultora Frances Pérez-Rodriguez sobre agricultura moderna, desigualdade en alimentos saudables e para botar unha ollada dentro de Rise & Root.

Karen Washington sempre soubo que quería ser agricultora.

Crecendo nos proxectos da cidade de Nova York, recorda ver o informe da granxa na televisión, o sábado pola mañá, antes de que comezasen os debuxos animados. "De pequena, soñaba con estar nunha granxa", lembra. "Sempre sentín que algún día tería unha casa e un xardín e o potencial de cultivar algo".

Cando comprou a súa casa no Bronx en 1985, fixo realidade o seu soño de cultivar alimentos no xardín do seu propio xardín. "Daquela non se chamaba" agricultura urbana ". Era só agricultura", di Washington.

Hoxe, Washington, de 65 anos, é un dos cofundadores de Rise & Root, unha granxa sustentable dirixida por mulleres e xestionada de xeito cooperativo no condado de Orange, Nova York, a pouco máis de 60 millas ao norte da cidade de Nova York. Dicir que as súas semanas están ocupadas sería un eufemismo: os luns colleita na granxa. Os martes está en Brooklyn, xestionando o mercado de agricultores de La Familia Verde. Os mércores e xoves volve a facerse na granxa, colleita e organización, e os venres son outro día de mercado, esta vez en Rise & Root. As fins de semana pásanse traballando no xardín e nos xardíns comunitarios.

Aínda que a vida agrícola sempre fora un soño, quizais non sentise tanta urxencia de facelo realidade se non fora pola súa primeira carreira como fisioterapeuta na casa.

"A maioría dos meus pacientes eran persoas de cor: afroamericanos, caribeños e latinos ou latinos", explica Washington. "Moitos deles tiñan diabetes tipo 2 e hipertensión arterial, ou tiñan un derrame cerebral ou trataban de amputacións, todo relacionado coa súa dieta", afirma. "Vin cantos dos meus pacientes eran persoas de cor que estaban enfermando pola comida que comían e como a institución médica trataba iso con medicamentos en lugar de dieta".

"As relacións entre a alimentación e a saúde, a alimentación e o racismo, e a alimentación e a economía realmente me fixeron pensar na intersección entre a alimentación e o sistema alimentario", engade.

Así, aos 60 anos, Washington decidiu converterse nun agricultor a tempo completo para axudar a solucionar o problema na súa raíz. Velaquí como converteu o seu soño en realidade e o que aprendeu desde entón.

Como un retiro a axudou a converter a paixón nun propósito

"En xaneiro de 2018, 40 dos nosos amigos do movemento alimentario saíron a un retiro. Algúns de nós eramos xardineiros ou agricultores, algúns eramos xefes de organizacións sen ánimo de lucro, todos creadores de cambios. Reunímonos todos e dixemos: Que podemos facer como grupo? Cales son as nosas esperanzas? Cales son os nosos soños? Nun momento dado, subimos a unha gruta e todos dixeron cales eran os seus soños. Foi incrible.

Despois, en abril, fixen a aprendizaxe de agricultura ecolóxica da UC Santa Cruz. É un programa de seis meses de abril a outubro no que vives nunha caseta e aprendes sobre agricultura ecolóxica. Cando volvín en outubro, estaba en chamas. Porque mentres estaba alí, pregunteime: 'onde están os negros? Onde están os labregos negros? "

Repensar a raza e o xénero na agricultura

"Ao medrar, sempre oín que a agricultura equivalía á escravitude, que traballabas para" o home ". Pero iso non é certo. Primeiro de todo, a agricultura está baseada na muller. As mulleres cultivan en todo o mundo. A agricultura é feita por mulleres e mulleres de cor. En segundo lugar, penso na nosa viaxe aquí como persoas escravas. Non nos trouxeron aquí porque eramos mudos e fortes, pero polo noso coñecemento da agricultura. Sabiamos como cultivar alimentos. Traiamos sementes no pelo. Fomos os que cultivamos comida para esta nación. Fomos os que trouxemos o coñecemento da agricultura. e rega. Sabiamos o pastor do gando. Traiamos ese coñecemento aquí.

Roubáronnos a nosa historia. Pero cando comeza a abrir os ollos á xente e a facerlles saber que nos trouxeron aquí debido ao noso coñecemento da agricultura, isto cambia de opinión. O que estou notando agora é que os mozos de cor comezan a querer volver á terra. Ven que a comida é quen somos. A comida é alimento. Cultivar a nosa propia comida dános o noso poder ".

(Relacionado: que é a agricultura biodinámica e por que é importante?)

Non é tan fácil como pensas

"Hai tres cousas que lles digo ás persoas que intentan involucrarse na agricultura: o primeiro, non podes cultivar só. Necesitas atopar unha comunidade agrícola. O número dous, coñece a túa situación. O feito de ter terra non significa que sexa terras agrícolas. Necesitas acceso á auga e a un hórreo, unha estación de lavado e electricidade. O número tres, consegue un mentor. Alguén que estea disposto a amosarche as cordas e os retos, porque a agricultura é un reto. "

A súa sinxela estratexia para o autocoidado

"Para min, o coidado de si mesmo é mental, físico e espiritual. O aspecto espiritual é ir á igrexa os domingos. Non son relixioso, pero sinto un parentesco alí. Cando marcho, o meu espírito séntese renovado. Mentalmente, é tomar tempo para estar coa familia, pasar o tempo morto cos amigos e facer tempo para min. A cidade de Nova York é unha selva de formigón chea de coches e actividade. Pero pola mañá cedo sento no meu xardín, escoito os paxaros e simplemente sinto en paz e agradecido pola miña existencia".

(Relacionado: os adestradores comparten as súas rutinas saudables pola mañá)

A Farmer’s Wellness Routine

"Encántame cociñar. Sei de onde vén a miña comida e me aseguro de comer ben, crecer con intención e compostar. Teño 65 anos, así que cando estou facendo traballos agrícolas paréceme como moito traballo. O exercicio é importante. Tamén me aseguro de beber moita auga. Son o meu peor inimigo cando se trata diso, así que os meus compañeiros da granxa conseguíronme unha mochila de hidratación que levo posto cando estou a agricultura. para asegurarme de beber o suficiente ".

Inspirando a próxima xeración de agricultores

"Hai dous anos, estiven nunha conferencia de comida e tiven que marchar xusto despois da miña intervención para ir a outro evento. Corría ao meu coche e veu correndo detrás de min unha muller coa súa filla de 7 anos. Ela dixo: "Señora Washington, sei que ten que ir, pero pode sacarse unha foto coa miña filla?" Dixen "por suposto". Entón a muller díxome que a súa filla dixera: "Mamá, de maior, quero ser agricultora". Quedei moi emocionado escoitar a un neno negro dicir que quere ser labrego. Porque recordo que se algunha vez dixera iso de neno, riríanme. Decateime de que vin un círculo completo. Fixen un diferenza na vida deste neno ".

(Relacionado: Mantente inspirado cos mellores documentais alimentarios para ver en Netflix)

Revisión de