Os seus substitutos de carne vexetariana poden estar cheos de mentiras

Contido

• Revisión de

Noticias seriamente aterradoras para os vexetarianos: o 10 por cento dos substitutos da carne vexetariano conteñen carne animal real, segundo un estudo de Clear Labs, unha empresa de análise de alimentos que analizou o ADN que se podía atopar na carne e nos alimentos sen carne.

Os investigadores atoparon polo en certas salchichas de almorzo vexetarianas e porco nalgúns hot dog-yikes vexetarianos. Ademais, atoparon ADN humano (que significa calquera cousa desde unha unha ata escamas de pel morta, non que o estudo aclara) no 2 por cento das mostras, dos cales dous terzos eran produtos vexetarianos. (Que outros segredos hai na túa tarifa? Estes 7 aditivos alimentarios tolos que probablemente perdiches na etiqueta nutricional.)

Isto é aínda máis preocupante tendo en conta que a Organización Mundial da Saúde acaba de anunciar que o touciño, o xamón e outras carnes procesadas son canceríxenas. Así, incluso cando ti pensa estás a salvo das carnes que causan cancro, non podes estar moi seguro.

Menos impactante, pero aínda así non é xenial: moitas das etiquetas dos produtos vexetarianos esaxeraron a cantidade de proteína do produto ata dúas veces e media (¡son 10 gramos en vez de 25!). (Sáltate o engano e cínguete a estas 12 fontes de proteínas vexetarianas sen carne).

A boa noticia é que todos sabemos que non debemos comer alimentos preenvasados ​​con demasiada frecuencia, polo que se se adhiren a produtos frescos, a maioría da súa dieta é realmente vexetariana.

Pero no que se refire ás súas indulxencias, a mellor aposta sen carne son os produtos de Trader Joe's, onde a información nutricional era a máis exacta a miúdo, di o estudo. De feito, a mellor opción vegana ou vexetariana que analizaron foi o Trader Joe's Soy Chorizo, sendo o segundo clasificado Meatless Corn Dogs de TJ.

En canto a saber como se acumulan os teus outros favoritos, podes consultar o que está claro comprobando a puntuación de 95 ou máis.

Revisión de