Que é a melamina e é seguro usar en louza?

Contido

• É seguro?
• Preocupación pola seguridade
• Achados
• ¿Hai riscos ou efectos secundarios?
• Outras preocupacións sobre a melamina
• Pros e contras
• Os profesionais da melamina
• Contra melamina
• Alternativas aos pratos de melamina
• O punto de partida

A melamina é un composto a base de nitróxeno usado por moitos fabricantes para crear unha serie de produtos, especialmente vaixelas de plástico. Tamén se usa en:

• utensilios
• encimeras
• produtos de plástico
• táboas de borrado en seco
• produtos de papel

Aínda que a melamina se atopa amplamente en moitos elementos, algunhas persoas expuxeron problemas de seguridade de que o composto podería ser tóxico.

Este artigo explorará a controversia e as consideracións relativas á melamina en produtos plásticos. Segue lendo para saber se as placas de melamina deben ter cabida nos armarios e nos picnics.

É seguro?

A resposta curta é si, é seguro.

Cando os fabricantes crean artigos de plástico con melamina, utilizan unha calor elevada para moldear as substancias.

Aínda que a calor emprega a maioría dos compostos de melamina, unha pequena cantidade adoita permanecer nos pratos, cunca, utensilios ou máis. Se a melamina está demasiado quente, pode comezar a derretirse e potencialmente filtrarse nos produtos alimenticios e bebidos.

Preocupación pola seguridade

O problema de seguridade é que a melamina pode migrar dos pratos aos alimentos e levar a un consumo accidental.

Realizou probas de seguridade en produtos de melamina. Exemplos inclúen medir a cantidade de melamina que se filtrou nos alimentos cando a melamina se mantivo a altas temperaturas contra os alimentos durante horas á vez.

A FDA descubriu que os alimentos ácidos, como o zume de laranxa ou os produtos a base de tomate, tendían a ter niveis máis altos de migración de melamina que os non ácidos.

Achados

Non obstante, considérase que a cantidade de melamina con fugas é moi pequena, aproximadamente 250 veces inferior ao nivel de melamina que a FDA considera tóxico.

A FDA determinou que o uso de vaixelas de plástico, incluídas as que conteñen melamina, é seguro de usar. Estableceron unha inxestión diaria tolerable de 0,063 miligramos por quilogramo de peso corporal ao día.

A FDA advirte ás persoas de que non fagan placas de plástico de microondas que non se especifican como "apto para microondas". Os artigos para microondas adoitan estar feitos con compoñentes cerámicos e non con melamina.

Non obstante, podes cocer algo no microondas nun prato apto para microondas e despois servilo nun prato de melamina.

¿Hai riscos ou efectos secundarios?

A principal preocupación con respecto á melamina é que unha persoa pode experimentar intoxicacións por melamina por fugas nos alimentos.

Un pequeno estudo publicado en 2013 pediu a 16 voluntarios sans que consumisen sopa de fideos quentes servida en cuncas de melamina. Os investigadores recolleron mostras de ouriña dos participantes cada 2 horas durante 12 horas despois de comer a sopa.

Os investigadores detectaron melamina na orina dos participantes, alcanzando o máximo entre as 4 e as 6 horas despois de comer a sopa por primeira vez.

Aínda que os investigadores observaron que a cantidade de melamina podía variar segundo o fabricante do prato, foron capaces de detectar a melamina a partir do consumo de sopa.

Tomaron mostras antes do consumo de sopa para garantir que os participantes non tiñan melamina na orina antes de comezar o estudo. Os autores do estudo concluíron que o potencial de danos a longo prazo pola exposición á melamina "aínda debería ser preocupante".

Se unha persoa consumise altos niveis de melamina, podería correr o risco de sufrir problemas renais, incluíndo cálculos renales ou insuficiencia renal. Segundo un artigo do International Journal of Food Contamination, os niveis constantes e baixos de exposición á melamina poden estar relacionados co aumento dos riscos para as pedras nos riles en nenos e adultos.

Unha das outras preocupacións sobre a toxicidade da melamina é que os médicos non coñecen completamente os efectos da exposición crónica á melamina. A maioría das investigacións actuais proceden de estudos en animais. Eles saben que algúns signos de intoxicación por melamina inclúen:

• sangue na urina
• dor na zona do flanco
• tensión alta
• irritabilidade
• pouca ou nula produción de ouriños
• necesidade urxente de ouriñar

Se tes estes signos, é importante buscar atención médica o máis rápido posible.

Outras preocupacións sobre a melamina

Outros tipos de contaminación por melamina, separados do uso de vaixela, foron noticia.

En 2008, as autoridades chinesas informaron que os bebés enfermaron debido á exposición de melamina engadida ilegalmente á fórmula do leite. Os fabricantes de alimentos estaban engadindo melamina para aumentar artificialmente o contido de proteínas no leite.

Outro incidente ocorreu en 2007 cando a comida para animais de China, aínda distribuída en América do Norte, contiña altos niveis de melamina. Por desgraza, isto provocou a morte de máis de 1.000 mascotas domésticas. Resultou un recordo de máis de 60 millóns de produtos alimenticios para cans.

A FDA non permite a melamina como aditivo para alimentos ou para o seu uso como fertilizante ou en pesticidas.

Pros e contras

Ten en conta estes pros e contras antes de empregar vaixelas de melamina para decidir se é o mellor para ti.

Os profesionais da melamina

• apto para lavalouzas
• duradeiro
• reutilizable
• xeralmente de menor custo

Contra melamina

• non para o seu uso no microondas
• potencial de efectos adversos por exposición constante

Alternativas aos pratos de melamina

Se non queres seguir usando produtos ou utensilios de pratos de melamina, hai opcións alternativas. Os exemplos inclúen:

• louza de cerámica
• pratos de esmalte
• envases de vidro
• louza de bambú moldeada (non apta para microondas)
• potas e tixolas de metal antiadherente
• pratos de aceiro inoxidable (non apto para microondas)

Os fabricantes etiquetan moitos destes produtos como libres de melamina ou plástico, o que facilita a compra e a busca.

O punto de partida

A melamina é un tipo de plástico que se atopa en moitos pratos, utensilios e vasos reutilizables. A FDA decidiu que a melamina é segura de usar, pero que non a debes empregar nun microondas.

Non obstante, se está preocupado pola exposición á melamina dos pratos, hai outras opcións.