Moringa, bagas Maqui e moito máis: 8 tendencias de superalimentos que se achegan

Contido

• 1. Aceites de noces
• 2. Moringa
• 3. Cogomelos Chaga
• 4. fariña de mandioca
• 5. Sementes de sandía
• 6. Bayas de maqui
• 7. Tigres
• 8. Augas probióticas

Móvete por riba, auga de coco e quinoa. Eh, así é o 2016.

Hai algúns superalimentos novos, cheos de poderosos beneficios nutricionais e gustos exóticos. Poderían parecer bastante estraños, pero, hai cinco anos, quen podería predicir que beberiamos coláxeno e festexaríamos tostadas de aguacate.

Estas son as tendencias dos superalimentos que non só debes ter en conta, senón que te emocionas.

1. Aceites de noces

O ano pasado as manteigas de noz estouparon na corrente principal, e moitos optaron por renunciar aos produtos de orixe animal en favor dunha dieta a base de plantas. Ao seguir o exemplo, os aceites de noces son a nova raza de esenciais de cociña superalimentos, con aceites de améndoa, anacardo, nogueira e abelá prensados ​​en frío que serán unha alternativa máis saudable ás variedades medias de oliva, vexetais ou xirasol.

Aínda que o contido nutricional pode ser bastante similar, non está de máis lembrar que non toda a graxa se crea igual. Os aceites de noces normalmente conteñen graxas trans menos prexudiciais e son moito. Probei aceite de améndoa prensado en frío nun novo café de planta de Miami: é fabuloso cando está vestido cunha ensalada. Se es alérxico ás noces, podes probar o aceite de aguacate, que se acuña para ser o seguinte aceite de coco, xa que é estupendo para cociñar.

2. Moringa

O matcha, a maca, a espirulina e o po de té verde gobernaban previamente a hora de sobrealimentar os batidos, pero hai un novo superverde na cidade, e soa máis como unha nova manía de baile que algo que realmente consumirías. En po de vitamina C, calcio, potasio e aminoácidos, o po fino e aveludado procede da árbore de Moringa de rápido crecemento, orixinaria da India, Paquistán e Nepal.

Proba a espolvorealo en batidos, iogures e zumes. Na primeira impresión, perdoaríase por pensar que era unha versión máis pementa do té verde, pero o sabor é un toque máis amargo. Dise que a moringa axuda a controlar o azucre no sangue e. E, a pesar de estar totalmente libre de cafeína, é un fabuloso reforzo de enerxía natural.

3. Cogomelos Chaga

É certo que estes non parecen moi apetecibles, cun exterior grumoso que se asemella ao carbón queimado. Pero estes poderosos fungos teñen un alto contido en fibra, o que os fai fantásticos para regular o sistema dixestivo, aínda que tamén poden axudar a calmar calquera inflamación do intestino. É outra impresionante calidade de superalimento da chaga, con estudos máis que demostran que soporta o sistema inmunitario aumentando a produción de certas células inmunes.

Aínda que podes mercar un paquete de chaga para crujir, é máis probable que os vexamos no menú de bebidas quentes como "café de cogomelos".

4. fariña de mandioca

Pasa por riba do trigo sarraceno e da fariña de coco. Usado tradicionalmente en Bali e no sur de Asia, este po moi fermoso é unha alternativa moito máis próxima ao trigo para os consumidores sen glute. Tamén é apto para os paleo, para os veganos e sen noces.

Non é necesariamente un superalimento no sentido de que non ofrece unha enorme cantidade de beneficios nutricionais que non poderiamos obter noutros lugares. Pero mereceu un lugar na lista porque é un axuste perfecto para receitas a base de plantas debido á súa base vexetal de raíz e propiedades non alérxicas. Durante as miñas viaxes probei un prato de pan salgado feito con fariña de mandioca e tiña un delicioso sabor contundente, sen preocupacións sobre o inchazo ou a irritación do SII que as fariñas tradicionais a base de glute poden causar.

5. Sementes de sandía

Tomando o relevo de chia, cabaza e sésamo, as sementes de sandía pronto serán a nova palabra entre os fanáticos dos superalimentos. Para gozar de toda a bondade, deben ser xermolados e descascados antes de consumilos. Pero paga a pena a molestia: unha porción dunha cunca contén 31 gramos de proteína e tamén é unha fantástica fonte de magnesio, vitamina B e graxas monoinsaturadas e poliinsaturadas.

Coma só como merenda - proba a asalos. - ou espolvoreos sobre froita, iogur ou encima do seu bol de almorzo acai para obter un impulso nutritivo.

6. Bayas de maqui

Ao parecer, os goji e os acai tiveron o seu momento, chegou o momento de deixar brillar á súa irmá baixa en azucre. Cun sabor menos amargo e un sabor máis suave, estas bagas que traballan duro conteñen un e poden axudar a regular o azucre no sangue, axudar a dixestión e aumentar o metabolismo.

É probable que xurda en forma de po e se consuma como o acai (en cuncas, batidos e zumes). Contén un arco da vella con vitaminas, minerais, propiedades antiinflamatorias e fibra. Engade dúas culleres de sopa de po liofilizado ao teu batido de almorzo para un éxito superfood.

7. Tigres

Os incribles beneficios dos superalimentos das froitos secos están a dar a coñecer lentamente pero seguramente a súa presenza e abríndose camiño ata as modernas receitas doces e salgadas populares. As noces pequenas en forma de pasas conteñen altas cantidades de fibra dietética, potasio e proteínas vexetais e teñen prebióticos que axudan á dixestión. Tamén son unha gran fonte de magnesio, que é un relaxante muscular natural que axuda a manter os riles sans e tamén prevén problemas menstruais nas mulleres.

Pódense moer facilmente para facer fariña ou comprimirse como alternativa ao leite de vaca.

8. Augas probióticas

2016 foi o ano no que os probióticos realmente comezaron a abrirse paso no mainstream en lugar de ser puramente algo que os individuos conscientes da saúde mantiveron en segredo. Non só aparecerían en suplementos, senón tamén en chocolate e iogures. Facéndonos aínda máis doado aumentar a flora intestinal e manter un sistema dixestivo saudable, as augas amigables para os intestinos pronto estarán nas nosas neveiras. Por que comer os probióticos cando podes bebelos, eh?

Ao ofrecer unha entrega máis funcional, as bacterias boas estarán no lugar axeitado en cuestión de segundos bebéndoa en forma líquida. Eu persoalmente podo asegurarme de tomar un probiótico diario (uso agora unha forma de cápsula, Alflorex) como forma de manter o equilibrio no intestino. Se experimentas problemas e irritacións regulares do SII, definitivamente recomendaría tecer un na túa rutina diaria.

Entón, aí temos. En pouco tempo, espera estar tomando café chaga mentres chow nun bol de maqui e moringa, cuberto con sementes de sandía e froitos secos. Escoitáchelo aquí primeiro!

Scarlett Dixon é unha xornalista, blogueira de estilo de vida e YouTuber con sede en Reino Unido que organiza eventos de rede en Londres para blogueiros e expertos en redes sociais. Ten un gran interese en falar de todo o que se poida considerar tabú e unha longa lista de balde. Tamén é unha apaixonada viaxeira e é unha apaixonada de compartir a mensaxe de que o SII non ten que frearte na vida. Visita o seu sitio web e Twitter.