Receita de arroz integral para diabetes

Contido

• Ingredientes
• Modo de preparación
• Consulte outras receitas saudables:

Esta receita de arroz integral é estupenda para aqueles que queren adelgazar ou teñen diabetes ou pre-diabetes porque son grans integrais e conteñen sementes que fan deste arroz un acompañamento para as comidas, cun índice glicémico inferior ao arroz branco e ás patacas, por exemplo .

Podes acompañar esta receita cunha carne magra como o peito de polo ou de peixe e unha ensalada verde, que a converten nunha comida sa, saborosa e nutritiva. Descubre todos os beneficios do arroz integral para a saúde.

Ingredientes

• 1 cunca de arroz integral
• 2 culleres de sopa de sementes de xirasol
• 2 culleres de sopa de sementes de liño
• 1 culler de sopa de sésamo
• 4 culleres de sopa de chícharos enlatados
• 1 lata de champiñóns
• 3 vasos de auga
• 3 dentes de allo
• 2 culleres de sopa de aceite de oliva virxe extra
• sal e perexil ao gusto

Modo de preparación

Dourar os dentes de allo no aceite ata que estean dourados e despois engadir o arroz integral, mesturando ben ata que comece a pegar na tixola. Cando chegues a este punto engade os 2 vasos e medio de auga e cociña uns minutos. Engade sal e perexil picado e cando o arroz comece a secar engade sementes de linhaça, xirasol e sésamo e déixase a lume medio ata que toda a auga estea seca.

Para variar o sabor deste arroz, tamén podes engadir brócoli ou lentellas, por exemplo, porque estes alimentos tamén son boas fontes de vitaminas, que axudan a previr e combater enfermidades, porque fortalecen o sistema inmunitario.

A cantidade recomendada deste arroz debería ser de 2 culleres de sopa por persoa porque esa cantidade aínda contén unhas 160 calorías. Así, os que queiran adelgazar non deben exceder o consumo de arroz, porque a pesar de estar enteiro, tamén contén calorías, que favorecen en exceso o aumento de peso.

Consulte outras receitas saudables:

• Receita de tapioca para soltar o intestino

• Zume de berinjela para o colesterol