Pop a Pecan, Not a Pill

Contido

• Revisión de

Segundo a National Pecan Shellers Association, as pacanas teñen un alto contido de graxa insaturada sa e só un puñado ao día pode reducir o colesterol "malo". Tamén conteñen máis de 19 vitaminas e minerais, incluíndo vitaminas A, B e E, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, potasio e cinc. Só unha onza de pacanas proporciona o 10 por cento da inxestión diaria recomendada de fibra. As pacanas tamén son ricas en antioxidantes que desafían a idade. De feito, a investigación do USDA demostra que as pacanas son a porca máis rica en antioxidantes e sitúanse entre os 15 mellores alimentos con maiores niveis de antioxidantes. Estou pensando que un bol de iogur grego cuberto con arándanos e pacanas tamén pode ser a versión para o almorzo da fonte da xuventude.

Non tiña idea do bos que son as pacanas para ti e, dado que estou por obter os meus nutrientes dos alimentos, non dos suplementos, engadirei esta noz saudable á miña dieta, e estou mirando máis aló da torta de pacanas. Claro que é un dos meus favoritos de Acción de Grazas, pero tendo en conta que a pacana é unha das peores tortas para ti, investiguei un pouco e atopei algunhas receitas de pacanas sorprendentemente deliciosas pero saudables. A miña boca regaba só lendo sobre o queixo de cabra de 200 calorías e os pementos recheos de pacanas, e nunca tería pensado meter pacanas na miña sopa. Máis sorprendentemente, atopei unha receita de pastel de pacanas sen manteiga nin xarope de millo e unha receita de xeado cru e sen lácteos feito con pacanas.

Revisión de