Esta receita de filloas de avea require só uns poucos produtos básicos de despensa

Contido

• Receita de filloas de avea veganas
• Ingredientes
• Direccións
• Revisión de

Un chorriño de xarope de bordo pegajoso. Un golpe de manteiga derretido. Un puñado de chips de chocolate doce. Estes ingredientes sinxelos pero potentes converten unha receita media de panqueiques caseiros nun almorzo para o que realmente queres saír da cama. Pero o que engaden en sabor, carecen de calidades para o bo.

Aí é onde entra a avea. Nesta receita de filloas de avea, a metade da fariña utilizada nunha masa tradicional cámbiase por avea integral, o que aumenta os nutrientes sen sacrificar as súas papilas gustativas. Unha porción de media cunca de avea contén 4 gramos de fibra e 5 gramos de proteína, mentres que a mesma cantidade de fariña de trigo enriquecida e branqueada ten só 1 gramo de fibra e 4 gramos de proteína, segundo o Departamento dos Estados Unidos. de Agricultura (USDA). Ademais, a avea contén betaglucano, un tipo de fibra soluble que a investigación descubriu que axuda a retardar a dixestión, aumentar a saciedade e suprimir o apetito. Tradución: o teu estómago non estará rosmando durante un segundo almorzo unha hora despois de facer esta receita de panqueques de avea. (E o mesmo ocorre con estas receitas de panqueiques de proteínas).

Xunto cos beneficios a curto prazo, a avea pode ter un impacto positivo na saúde co paso do tempo. Unha metaanálise de 14 ensaios controlados e dous estudos observacionais en persoas con diabetes tipo 2 descubriu que comer avea reduciu significativamente os niveis de azucre no sangue en xaxún e os niveis de A1C, tamén coñecido como o nivel medio de azucre no sangue nos últimos tres meses. Este é un gran problema porque cando os niveis de A1C dunha persoa son altos, é máis probable que experimenten complicacións da diabetes, como danos nerviosos, enfermidades cardíacas e accidentes cerebrovasculares. Ademais, descubriuse que o beta-glucano na avea reduce o risco de enfermidades coronarias e reduce os niveis de colesterol no sangue. (Relacionado: 15 alimentos incriblemente deliciosos que reducen o colesterol)

A cereixa (ou, neste caso, a framboesa) sobre esta receita de filloas de avea, é que só require ingredientes estables. Grazas ás sementes de linhaça (que actúan como aglutinante) e ao leite non refrixerado e sen lácteos, os flapjacks poden ser montados mesmo cando te quedas sen ovos ou simplemente non podes chegar ao supermercado para tomar un fresco. galón do 2 por cento. Entón, prender a prancha e comezar a facer un lote, porque TBH, realmente non tes escusa non a.

Receita de filloas de avea veganas

Fai: 2 porcións (6 filloas)

Tempo de preparación: 15 minutos

Tempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 1 cullerada de sementes de linhaça
• 3 culleres de sopa de auga
• 1/2 cunca de avea laminada xermolada
• 1/2 cunca de fariña sen glute (con goma xantana ou use fariña de trigo normal)
• 1 colher de sopa de forno
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cunca de leite de améndoa
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 1 cucharada de aceite de aguacate (ou calquera aceite de sabor neutro)
• Aceite para fritir

Direccións

1. Mestura as sementes de liño moídas con 3 culleres de sopa de auga e reserva. A mestura debe converterse nun xel en 5 minutos.
2. Mestura a avea nun procesador ou batidora ata que quede homoxénea e mestura coa fariña, o forno en po e o sal.
3. Engade o leite de améndoa, o xarope de arce e o aceite de aguacate á mestura de liño e mestura ata que estea combinado.
4. Mestura os ingredientes húmidos e secos xuntos ata que estean combinados.
5. Quenta un pouco de aceite nunha tixola grande a lume medio. Botar unha culler da masa na tixola. Cociña durante 2-3 minutos ou ata que comecen a formar pequenas burbullas.
6. Volta e cociña durante 2 minutos polo outro lado.
7. Sirva con froita, xarope de arce ou o que máis che guste.

Esta receita foi publicada de novo co permiso de Escollendo Chia.

Revisión de