Nutella é vegano?

Contido

• Vegano ou non?
• Alternativas veganas
• Manteiga de noz lisa
• Alternativas nutella favorables aos veganos
• Como facer un chocolate vegano
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

Nutella é un chocolate con avellana que se goza en todo o mundo.

Adóitase usar en torradas, filloas e outras delicias para o almorzo e pódese incorporar a receitas innovadoras, como o pan de bananas Nutella ou as crêpes recheas de Nutella.

Dito isto, pode preguntarse se Nutella é apto para os veganos, é dicir, libre de ingredientes de orixe animal, como ovos, lácteos ou mel e producido sen crueldade ou explotación animal.

Este artigo indícalle se Nutella é vegano e ofrece unha lista de alternativas, así como unha receita para facer a túa.

Vegano ou non?

Segundo o seu sitio web, Nutella contén oito ingredientes: azucre, aceite de palma, abelás, leite en po desnatado, cacao, lecitina e vanilina (un sabor sintético a vainilla).

A lecitina é un emulsionante que se engade para mesturar os outros ingredientes, permitindo unha consistencia suave. Normalmente é a base de ovos ou soia. En Nutella, está feito de soia, facendo que este ingrediente sexa vegano.

Non obstante, Nutella contén leite desnatado en po, que é o leite de vaca que sofre un rápido proceso de quecemento e secado para eliminar os líquidos e crear un po.

Este ingrediente fai que Nutella non sexa vegana.

Nutella contén leite en po desnatado, que provén do leite de vaca. Polo tanto, Nutella non é vegana.

Alternativas veganas

Hai moitas opcións se buscas unha deliciosa alternativa vegana a Nutella.

Manteiga de noz lisa

Para un intercambio rápido e saudable, elixe manteigas naturais sen ingredientes engadidos, como azucre e aceites. As manteigas de noces naturais son moito máis baixas en azucre que Nutella e proporcionan unha abundante dose de proteínas e graxas saudables.

As manteigas de améndoa e cacahuete son excelentes opcións veganas que ofrecen aproximadamente 7 gramos de proteína de recheo por 2 culleres de sopa (,).

A manteiga de abelás tamén é unha boa opción. Non obstante, con 5 gramos de proteína por 2 culleres de sopa, aporta un pouco menos deste importante macronutriente ().

Alternativas nutella favorables aos veganos

Se buscas unha versión vegana de Nutella, moitas empresas crearon as súas propias variedades.

Justin’s Chocolate Hazelnut and Almond Butter

Esta crema está feita con avellanas e améndoas asadas en seco, cacao en po, manteiga de cacao, aceite de palma, azucre en po e sal mariña. A combinación ofrécelle o sabor clásico de Nutella e a comodidade de saber que é vegano.

Peanut Butter & Co Untada de avellana escura con chocolate

Goza deste chocolate escuro e abelá repartido en produtos de panadería, con froita ou incluso cunha cullerada. A lecitina deste produto deriva de xirasoles, polo que é apta para os veganos.

Artisana Organic Organizado de cacao abelá

Esta é unha excelente opción se queres unha crema de abelá vegana e orgánica. Emprega abelás orgánicas, cacao en po, azucre de coco, aceite MCT de coco e vainilla. O po de cacao é unha gran fonte de antioxidantes para combater enfermidades ().

As manteigas naturais de améndoa e cacahuete son boas alternativas veganas a Nutella e excelentes fontes de proteínas. Ademais, hai moitos excelentes pastas de chocolate para avellanas dispoñibles nas tendas e en liña.

Como facer un chocolate vegano

Facer a túa propia untada é outro xeito excelente de asegurarte de que a túa untada de chocolate e abelás sexa vegana.

En Nutella, a lecitina e o leite desnatado en po engádense como emulsionantes para mellorar a textura e aumentar a vida útil. Podes saltar estes ingredientes cando creas a túa propia extensión.

O azucre, as abelás e o cacao en po son naturalmente veganos e pódense usar na súa versión caseira. Mentres tanto, o extracto de vainilla pode substituír a vanilina.

Para facer un chocolate vegano, necesitas:

• 4 cuncas (540 gramos) de abelás asadas sen pel
• 3/4 cunca (75 gramos) de cacao en po
• 2 culleres de sopa (30 ml) de aceite de coco
• 1/2 cunca (160 gramos) de xarope de arce
• 2 culleres de té (10 ml) de extracto de vainilla puro
• 1 cucharadita de sal de mesa

Para facer a untada, engade as abelás a unha batidora ou procesador de alimentos e mestura ata que se forme unha pasta. Engade o resto dos ingredientes e mestura ata que quede homoxéneo. Teña paciencia, xa que pode levar uns minutos.

Unha vez que logres unha consistencia suave, bote a extensión nun frasco e tápaa cunha tapa. Debe durar aproximadamente un mes na neveira.

Facer a súa propia untada de chocolate e abelás garante que todos os ingredientes sexan veganos. Mestura as avelás asadas, o cacao en po, o azucre, o aceite, o extracto de vainilla e o sal para obter unha deliciosa pasta vegana.

O punto de partida

Nutella contén leite en po desnatado, un ingrediente de orixe animal. Polo tanto, non é vegano.

Aínda así, moitas marcas ofrecen spreads similares sen ingredientes de orixe animal. Asegúrate de escoller un produto etiquetado como "vegano".

Como alternativa, podes facer o teu propio chocolate vegano con avellana.