Como comer aceite de coco e canto ao día?

Contido

• Dosificación empregada nos estudos
• Porcentaxe de dosificación
• Dosificacións fixas
• Canto aceite de coco ao día?
• Como comer aceite de coco
• Úsea para cociñar
• Úsao en Receitas
• Engadir ao café ou ao té
• Que pasa cos suplementos?
• As calorías aínda contan
• Levar mensaxe a casa

O aceite de coco ten algúns beneficios para a saúde moi impresionantes.

Demostrouse que aumenta o metabolismo, reduce a fame e aumenta o colesterol HDL (o "bo"), por citar algúns.

Non obstante, moita xente está confusa sobre canto tomar e como comelo.

Este artigo explica como incluír o aceite de coco na súa dieta e a cantidade óptima para tomar.

Dosificación empregada nos estudos

Varios estudos investigaron os beneficios do aceite de coco, moitos dos cales se atribúen ao seu alto contido en triglicéridos de cadea media (MCT).

Porcentaxe de dosificación

Nalgúns casos, a cantidade de aceite dada foi unha porcentaxe do total de calorías, que variaron de persoa a persoa.

En tres estudos similares, unha combinación de aceite de coco e manteiga foron as principais fontes de graxa nunha dieta do 40% de graxa. As mulleres de peso normal experimentaron aumentos temporais significativos na taxa metabólica e no gasto calórico (,,).

Nun estudo que compara os efectos das diferentes graxas sobre os niveis de colesterol, unha dieta cun 20% das calorías totais do aceite de coco elevou o colesterol HDL nas mulleres pero non nos homes. Ademais, demostrouse que aumenta o colesterol LDL menos que a manteiga ().

En cada un destes estudos, unha persoa que consumise 2.000 calorías para manter o peso incluiría entre 36 e 39 gramos de aceite de coco ao día como parte dunha dieta mixta.

Dosificacións fixas

Noutros estudos, cada participante consumiu a mesma cantidade de aceite independentemente da inxestión de calorías.

Nun estudo, as persoas con sobrepeso ou obesas que tomaron 2 culleres de sopa (30 ml) de aceite de coco ao día durante 4 semanas perderon unha media de 1,87 polgadas (2,87 cm) da cintura ().

É máis, os participantes perderon este peso sen restrinxir deliberadamente as calorías nin aumentar a actividade física ().

Noutro estudo, as mulleres obesas tomaron 2 culleres de sopa (30 ml) de aceite de coco ou soia mentres estaban nunha dieta restrinxida en calorías. Os seus tamaños de cintura diminuíron e o colesterol HDL aumentou, mentres que o grupo control tivo a resposta oposta ().

Liña de fondo:

Nos estudos, o aceite de coco ten beneficios cando se administra a doses fixas ou como porcentaxe do consumo total de calorías.

Canto aceite de coco ao día?

Os estudos descubriron que 2 culleres de sopa (30 ml) parecen ser unha dose efectiva.

Isto demostrou beneficiar o peso, reducir a graxa da barriga e mellorar outros marcadores de saúde (,).

Algúns estudos empregaron ata 2,5 culleres de sopa (39 gramos) ao día, dependendo da inxestión de calorías (,,,).

Dúas culleres de sopa proporcionan uns 18 gramos de triglicéridos de cadea media, o que está dentro do intervalo de 15 a 30 gramos que demostrou aumentar a taxa metabólica ().

Comer 2 culleres de sopa (30 ml) ao día é unha cantidade razoable que deixa espazo a outras graxas saudables na súa dieta, como noces, aceite de oliva virxe extra e aguacates.

Non obstante, comece lentamente para evitar as náuseas e as deposicións soltas que poden ocorrer cunha inxestión elevada. Tome 1 cucharadita ao día, aumentando gradualmente a 2 culleres de sopa ao día durante 1-2 semanas.

Liña de fondo:

Consumir 2 culleres de sopa ao día é suficiente para lograr beneficios para a saúde, pero o mellor é traballar ata esta cantidade gradualmente.

Como comer aceite de coco

Hai varias formas de incluír este aceite na súa dieta.

Úsea para cociñar

O aceite de coco é ideal para cociñar porque case o 90% dos seus ácidos graxos están saturados, o que o fai extremadamente estable a altas temperaturas.

Tamén ten un alto punto de fume de 350 ° F (175 ° C).

O aceite de coco é semisólido a temperatura ambiente e derrete a 24 ° C (76 ° F). Entón gárdao nun armario, en lugar do frigorífico, para que sexa flexible.

Durante os meses máis fríos, pode ser moi sólido e difícil sacar do recipiente. Isto pódese remediar baténdoo cunha batidora eléctrica ou nunha batidora.

Aquí tes varias ideas de cociña:

• Saltear ou fritir: Use 1-2 culleres de sopa deste aceite para cociñar verduras, ovos, carne ou peixe.
• Palomitas: Botar aceite de coco derretido en palomitas de maíz aireadas ou probalo nesta receita de palomitas de maíz.
• Cocción: Úsea para recubrir aves ou carnes antes de fregalas con condimentos.

Úsao en Receitas

O aceite de coco pódese substituír por aceite ou manteiga nunha proporción de 1: 1 na maioría das receitas.

Asegúrese de deixar que os ingredientes fríos como os ovos ou o leite cheguen a temperatura ambiente antes de mesturalo, para que se mesture sen problemas en vez de agruparse.

É mellor fundilo e engadir aos batidos e batidos de proteínas aos poucos.

Aquí tes algunhas receitas que usan aceite de coco:

• Salteado de calabacín, cabaza e cebola.
• Curry Thai Curry.
• Batido de amorodo e aceite de coco.

Engadir ao café ou ao té

Outra forma de tomar este aceite é o café ou o té. Apunta a unha pequena cantidade: aproximadamente unha cucharadita ou dúas. A continuación móstrase unha receita rápida de té con aceite de coco.

Té de cacao Chai para un

• Bolsa de té Chai (a base de plantas ou regular).
• 1 cucharada de cacao en po sen azucre.
• 1 culler de sopa de crema ou medio e medio.
• 1 cucharadita de aceite de coco.
• Stevia ou outro edulcorante, ao gusto.

Para facelo, bótelle auga fervendo sobre a bolsa de té e déixea empinar durante 2-3 minutos. Retira a bolsa de té, engade os ingredientes restantes e remueve ata que estea ben mesturado. Liña de fondo:

O aceite de coco pódese usar para cociñar, en receitas e para engadir deliciosa riqueza ás bebidas quentes.

Que pasa cos suplementos?

O aceite de coco tamén está dispoñible en forma de cápsula.

Nalgúns aspectos pode parecer máis cómodo, especialmente para viaxar. Non obstante, hai unha desvantaxe distinta neste método de entrega.

A maioría das cápsulas conteñen 1 gramo por cápsula. Para obter 2 culleres de sopa (30 ml) ao día, tería que tomar unhas 30 cápsulas diariamente.

Para a maioría da xente, isto non é realista. Pola contra, proba a usar aceite de coco para cociñar ou inclúeo nas receitas.

Liña de fondo:

As cápsulas de aceite de coco deben consumirse en cantidades moi grandes para conseguir unha dosificación eficaz.

As calorías aínda contan

O aceite de coco proporciona beneficios valiosos, pero hai límites na cantidade que debes comer.

De feito, cada culler de sopa contén 130 calorías.

E aínda que os triglicéridos de cadea media poden aumentar lixeiramente a taxa metabólica, comer máis calorías das necesarias aínda podería levar a un aumento de peso.

A investigación demostrou que o aceite de coco é máis eficaz cando substitúe as graxas menos saudables na dieta, en lugar de engadirlle a parte superior da graxa que está a consumir actualmente.

Tomar unhas 2 culleres de sopa diarias parece ser a mellor estratexia para optimizar a saúde.

Liña de fondo:

Para obter os mellores resultados, substitúe as graxas menos saudables por aceite de coco en lugar de aumentar a inxestión actual de graxa.

Levar mensaxe a casa

O aceite de coco é unha fonte natural de triglicéridos de cadea media, que ofrecen varios beneficios para a saúde.

Incluír 2 culleres de sopa de aceite de coco ao día, na cociña ou nas receitas, é a mellor forma de obter estes beneficios.