Como cambiar de dieta me axudou a afrontar a ansiedade

Contido

• Revisión de

A miña batalla contra a ansiedade comezou na universidade, cunha combinación das presións dos académicos, da vida social, de non coidar o meu corpo e, definitivamente, de beber demasiado.

Debido a todo este estrés, comecei a ter ataques de pánico, en forma de dores no peito, palpitacións cardíacas e dor no peito e nos brazos. Tiña medo de que fosen síntomas de ataque cardíaco, así que non quería ignoralos. Iría ao hospital e gastaría miles de dólares en electrocardiogramas só para que os médicos me dixeran que non había nada de malo no meu corazón. O que non me dixeron foi que a ansiedade era a raíz do problema. (Relacionado: Esta muller mostra con valentía o que realmente parece un ataque de ansiedade.)

A miña dieta tampouco me axudou. Normalmente saltaba o almorzo ou saía algo fuxido da casa da miña irmandade, como hash brown frito ou bagel de touciño, ovo e queixo durante a fin de semana. Logo ía á cafetería e pegaba con forza os dispensadores de doces, collía enormes bolsas de gomitas azedo e pretzels cubertos de chocolate para comelas mentres estudaba. Para xantar (se puideses chamalo así), mergullaría patacas fritas en case calquera cousa ou tomaría Cool Ranch Doritos da máquina expendedora da biblioteca. Tamén houbo a típica comida nocturna: pizza, subs, margaritas con patacas fritas e salsa, e si, Big Macs do McDonald's drive-through. Aínda que moitas veces me sentía deshidratado e comía demasiado azucre, aínda estaba feliz e divertíndome. Ou polo menos, eu pensaba que o era.

A diversión diminuíu un pouco cando me mudei a Nova York e empecei a traballar nun traballo estresante como paralegal. Pedía moito comida para levar, aínda bebía e levaba un estilo de vida en xeral pouco saudable. E aínda que comezaba a pensar no idea de saúde, que se manifestou ao calcular as calorías que entran vs. as calorías fóra e non poñer nada de valor nutricional no meu corpo. Tentei reducir carbohidratos e calorías como puiden e tamén estaba tentando aforrar diñeiro, o que significaba que comería quesadillas de queixo ou pan plano con queixo crema baixo en graxa como comida dúas veces ao día. O que pensaba que era un control de porcións "saudable" en realidade fíxome case 20 quilos de peso insuficiente, volvérame restrictivo sen nin me decatar. (E é por iso que as dietas restrictivas non funcionan.)

Debido a unha combinación do meu traballo, a miña dieta e o meu entorno, quedei extremadamente infeliz e a ansiedade comezou a apoderarse da miña vida. Nesa época, deixei de saír e deixei de querer ser social. A miña mellor amiga estaba preocupada por min, así que me invitou a unha viaxe para escapar da cidade á súa casa de montaña en Carolina do Norte. Na nosa segunda noite alí, lonxe da tolemia e a distracción da cidade de Nova York, tiven un pouco de colapso e finalmente decateime de que a miña dieta e os mecanismos de afrontamento da miña ansiedade non funcionaban para min. Volvín á cidade e empecei a ver unha nutricionista para engordar. Ela abriume os ollos sobre a importancia das graxas saudables e dunha variedade de nutrientes dos produtos, o que cambiou completamente o meu enfoque para comer. Comecei a adoptar unha dieta máis completa orientada aos alimentos, afasteime da espiral descendente do reconto de calorías e comecei a cociñar a miña propia comida. Comecei a aventurarme a mercados de agricultores e tendas de alimentos saudables, ler sobre nutrición e mergullarme no mundo dos alimentos saudables. (Vexa tamén: Como superar a ansiedade social e realmente gozar do tempo cos amigos.)

Moi lentamente, notei que as miñas palpitacións comezaron a desaparecer. Coa natureza terapéutica de traballar coas miñas mans, combinado con comer estes ingredientes naturais e nutritivos, sentinme máis coma min. Quería ser social, pero doutro xeito, sen sentir a necesidade de beber. Comecei a descubrir a verdadeira conexión que temos entre o noso corpo e o que entra neles.

Decidín desviar do meu plan desde o bacharelato de converterme en avogado e, en cambio, forxei unha nova carreira que me permitiu mergullarme na miña nova paixón pola nutrición e a cociña. Inscribínme a clases de cociña no Natural Gourmet Institute da cidade de Nova York, e uns dous días despois recibín unha chamada dun amigo que buscaba un director de mercadotecnia para unha marca de alimentos saudables chamada Health Warrior. Fixen unha entrevista telefónica ao día seguinte, conseguín o traballo e comecei o camiño que finalmente me levaría a crear a miña propia marca. (Relacionado: solucións para reducir a ansiedade para trampas de preocupacións comúns).

Dous días despois de graduarme do instituto culinario como chef holístico certificado, volvín á miña querida cidade natal de Nashville e merquei o nome de dominio para LL Balanced, onde compartín unha recompilación das miñas receitas máis saudables e máis deliciosas para cociñar na casa. O obxectivo era non etiquetar o sitio como adherido a ningunha "dieta" específica: os lectores poden atopar e executar facilmente calquera cousa, desde veganas, sen glute, ata Paleo, xunto con xiros nutritivos na comida reconfortante do sur. O meu paso máis novo e máis emocionante nesta viaxe de benestar é O libro de cociña equilibrado de Laura Lea, o que dá vida á miña percepción da comida e a casas aínda máis avanzadas para a saúde.

A nutrición cambiou a miña vida en case todos os sentidos. É o eixo da miña saúde emocional e a clave que me permitiu reconectar comigo mesmo e reconectar con outras persoas. Ao comer alimentos frescos enteiros, principalmente baseados en plantas, puiden controlar tanto a miña saúde física como mental.Aínda que sempre serei unha persoa con tendencia á ansiedade natural, e aínda vai e vén, foi o papel da nutrición na miña vida o que me permitiu finalmente atopar o equilibrio e coñecer o meu propio corpo. Fíxome de novo.

Revisión de