Aquí tes o que debes saber sobre o recordo de Edamame para Listeria

Contido

• Revisión de

Hoxe por triste noticia: Edamame, unha fonte favorita de proteínas vexetais, está a ser recordada en 33 estados. Ese é un recordo bastante estendido, polo que se tes algún colgado na túa neveira, agora sería un bo momento para botalo. As edamame (ou vainas de soia) vendidas por Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. durante os últimos meses poden estar contaminadas con Listeria monocitóxenos, segundo un comunicado publicado pola Food and Drug Administration (FDA). ¡Yikes! (FYI, estas son as regras sobre a dieta a base de plantas que debes seguir.)

Se nunca escoitou falar desta bacteria específica antes, o principal que debes saber é que definitivamente *non* queres entrar en contacto con ela. Aínda que a infección é máis grave en bebés e nenos, segundo a Clínica Mayo, os adultos poden experimentar síntomas como febre, dores musculares, náuseas e diarrea se están infectados. Se a infección se move ao sistema nervioso, os síntomas poden ser máis graves, incluíndo dores de cabeza, perda de equilibrio e convulsións. Tamén é especialmente importante evitar a infección durante o embarazo, xa que, aínda que os efectos para a nai probablemente sexan NBD, o impacto sobre o bebé pode ser grave, potencialmente incluso causar a morte antes ou despois do nacemento. O que é aínda máis asustado da infección é que pode levar ata 30 días despois de estar exposto a mostrar síntomas, o que significa que pode haber algunhas persoas que a teñan pero que aínda non o saiban. Afortunadamente, ata o momento non se rexistraron enfermidades relacionadas con este recordo. (Relacionado: Comiches algo a partir dun recordo de comida; agora que?)

Entón, como podes protexerte? A posible contaminación descubriuse durante unha proba de control de calidade aleatoria, informa a FDA, e todos os edamame marcados coas datas 03/01/2017 ao 17/03/2017 poderían verse afectados. O edamame vendíase nos mostradores de sushi de tendas de comestibles, cafeterías e restaurantes corporativos nos 33 estados afectados (consulta a lista completa aquí). Se o teu estado está nesa lista e compraches edamame recentemente, podes contactar coa tenda onde o compraches para saber se forma parte da retirada. Pero en caso de dúbida, só se librar del. Se xa comeches edamame que puidese verse afectado, fíxate ben nos posibles signos de contaminación e ponte en contacto co teu médico no primeiro sinal de calquera cousa. Mellor seguro que perdón, non? Ademais, podes subministrar tofu para solucionar a soia.

Revisión de