Unha dieta vegana leva a cavidades?

Contido

• Revisión de

Os veganos-carnívoros están superando a protección dental con cada mastigación. A arginina, un aminoácido que se atopa de forma natural en alimentos como a carne e os lácteos, rompe a placa dental e axuda a manter a distancia as cavidades e as enfermidades das encías, segundo un novo estudo realizado en PLOS ONE. E este aminoácido apto para os dentes atópase máis comúnmente en carnes vermellas, aves de curral, peixes e produtos lácteos, o que significa que, aínda que é ideal para os carnívoros ricos en proteínas, os veganos poden perder a prevención da placa dietética.

Os investigadores descubriron que a L-arxinina (un tipo de arginina) impediu con éxito que os biofilms (microorganismos que son os culpables de caries, gengivite e enfermidades das encías) creceran nunha placa de Petri de bacterias salivares. E aínda que se necesitan máis investigacións para entender por que este aminoácido ten tales poderes, o que os científicos saben é que só comer alimentos ricos en arginina, que tamén inclúen aves, peixe e queixo, é suficiente para beneficiar as túas enxivas e os dentes. Esta é unha gran noticia para a maioría de nós, que recollemos moitos nutrientes que protexen os dentes das nosas dietas ricas en proteínas. (Descubra como branquear os dentes naturalmente cos alimentos.)

Entón, que poden facer os veganos para obter os mesmos beneficios? Para comezar, hai vexetais que posúen algo (pero non tanto) de arginina coma a carne. A mellor fonte son as fabas, incluídas as fabas negras normais, as fabas de soia e incluso os brotes de fabas. Os investigadores tamén apuntan a pastas de dentes e enjuagues bucais reforzados con arginina, como a pasta de dentes Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin ou o Enjuague bucal (entre 8 e 10 dólares; colgateprofessional.com). De feito, un estudo chinés descubriu que o uso regular dun enjuague bucal enriquecido con arginina pode axudar a previr as caries. Agora iso é algo para sorrir.

Revisión de