Dieta de Budwig: que é e como facelo

Contido

• Como funciona a dieta
• Como facer a dieta Budwig
• Como preparar a crema Budwig
• Posibles efectos secundarios

A dieta Budwig é un plan de dieta desenvolvido nos anos 60 polo bioquímico Dr.ª Johanna Budwig, especialista en graxas e lípidos e un dos primeiros investigadores en falar da importancia do omega 3 e dos beneficios para o saúde do aceite de coco.

Esta dieta baséase no uso de alimentos e graxas saudables para optimizar o metabolismo celular e fortalecer o corpo contra o cancro. Así, as pautas desta dieta poden ser seguidas non só por aqueles que xa teñen cancro, senón tamén para mellorar o funcionamento do corpo e evitar a aparición de cancro.

Como funciona a dieta

Ademais de incluír moitos alimentos saudables, como verduras e froitas, e eliminar os produtos industrializados, a dieta Budwig tamén se basea no uso de graxas saudables, como o omega 3, presente en alimentos como a linhaça, as sementes de chia ou os alimentos graxos do peixe como o atún e o salmón. Vexa outros alimentos ricos en omega 3.

Non obstante, o ideal é que estas graxas se consuman de forma preemulsionada, para facilitar a súa absorción polo corpo. Por esta razón, o doutor Budwig creou unha crema, que mestura varios alimentos e que permite a emulsificación das graxas, garantindo a súa mellor absorción.

Dado que as graxas boas teñen unha potente acción antiinflamatoria, cando se absorben mellor, retardan todo o proceso inflamatorio que é importante para o nacemento e o crecemento dun tumor.

Como facer a dieta Budwig

A base principal desta dieta é a crema Budwig, feita a partir de queixo casa de campo e aceite de linhaça, que se debe consumir varias veces ao longo do día. Non obstante, outras pautas inclúen comer:

• Froitos variados;
• Legumes;
• Alimentos ricos en fibra.

E evite outros alimentos como:

• Carne, especialmente procesada;
• Azucre;
• Manteiga ou margarina.

Ademais da comida, a dieta de Budwig tamén fomenta a inxestión de auga purificada e promove a exposición ao sol para a produción de vitamina D. Vexa como aumentar a cantidade de vitamina D expoñéndose correctamente ao sol.

O ideal sería comezar a dieta co acompañamento dun nutricionista e nunca substituír o tratamento médico indicado para o tratamento do cancro.

Como preparar a crema Budwig

Para preparar a crema Budwig, mestura 2 culleres de sopa de aceite de linhaça con 4 culleres de sopa de queixo casa de campo ou quark, ata que o aceite xa non sexa visible. Despois, se o prefires e para variar o sabor, é posible engadir froitos secos, améndoas, plátano, coco, cacao, piña, arándanos, canela, vainilla ou zume de froita fresca. O ideal é que os alimentos engadidos sexan orgánicos e que o aceite de linhaça se garde na neveira.

A crema de Budwig debe prepararse sempre antes de comer e inxerila ata 15 minutos despois da súa preparación, para garantir todas as súas propiedades.

Esta crema pódese inxerir ata 3 ou 4 veces ao día e é unha excelente opción para almorzar despois do período de xaxún.

Posibles efectos secundarios

A dieta Budwig ten varios efectos positivos para o corpo, con todo, como é unha dieta máis restritiva que o tipo de comida que a maioría da xente pode facer, pode causar algúns síntomas nos primeiros días como diarrea, exceso de gases e malestar. pero isto normalmente é causado pola desintoxicación do corpo.

Calquera que tome calquera tipo de medicamento tamén debe falar co médico antes de comezar a dieta, xa que un consumo excesivo de semente de liño pode dificultar o efecto dalgúns medicamentos. Ademais, a semente de liño tamén pode estar contraindicada nalgúns casos de persoas con enfermidade de Crohn ou diabetes, por exemplo.