Guía de nutrición da EPOC: 5 consellos de dieta para persoas con enfermidade pulmonar obstructiva crónica

Contido

• Unha dieta máis rica en graxas e máis baixa en hidratos de carbono pode ser a mellor
• Alimentos ricos en proteínas
• Hidratos de carbono complexos
• Produtos frescos
• Alimentos ricos en potasio
• Graxas saudables
• Saber que evitar
• Sal
• Algúns froitos
• Algunhas verduras e legumes
• Productos lácteos
• Chocolate
• Alimentos fritos
• Non esquezas ver o que bebes
• Vixía o teu peso nas dúas direccións
• Se tes sobrepeso
• Se tes pouco peso
• Estea preparado para a comida
• Coma pequenas comidas
• Coma a comida principal cedo
• Elixe comidas rápidas e sinxelas
• Póñase cómodo
• Faga o suficiente para as sobras
• A comida para levar

Visión xeral

Se recentemente diagnosticáronche unha enfermidade pulmonar obstructiva crónica (EPOC), é probable que che digan que necesitas mellorar os teus hábitos alimentarios. É posible que o seu médico te remitise a un dietista rexistrado para crear un plan de dieta persoal.

Unha dieta sa non curará a EPOC pero pode axudar ao seu corpo a loitar contra as infeccións, incluídas as infeccións torácicas que poden levar á hospitalización. Comer de forma saudable tamén pode facerche sentir mellor.

Manter unha boa nutrición ademais de tratar esta enfermidade non ten por que ser aburrido ou difícil. Só tes que seguir estes consellos para unha dieta sa.

Unha dieta máis rica en graxas e máis baixa en hidratos de carbono pode ser a mellor

Unha dieta reducida de hidratos de carbono resulta nunha menor produción de dióxido de carbono. Isto pode axudar ás persoas con EPOC a controlar mellor a súa saúde.

Segundo un estudo publicado na revista Lung en 2015, os suxeitos saudables que seguían unha dieta cetogénica tiñan unha menor produción de dióxido de carbono e unha presión parcial final de marea de dióxido de carbono (PETCO2) en comparación cos que seguían unha dieta mediterránea.

Ademais, mostra unha mellora nas persoas con EPOC que tomaron un suplemento rico en graxa e baixo contido de carbohidratos en lugar de comer unha dieta rica en carbohidratos.

Mesmo cando se reducen os hidratos de carbono, unha dieta sa inclúe unha variedade de alimentos. Tenta incluílos na túa dieta diaria.

Alimentos ricos en proteínas

Coma alimentos ricos en proteínas e de alta calidade, como carne alimentada con herba, aves e ovos pastados e peixes, especialmente peixes aceitosos como salmón, xurelo e sardiña.

Hidratos de carbono complexos

Se inclúes hidratos de carbono na túa dieta, opta por hidratos de carbono complexos. Estes alimentos teñen un alto contido en fibra, o que axuda a mellorar a función do sistema dixestivo e o control do azucre no sangue.

Os alimentos para incorporar á súa dieta inclúen:

• chícharos
• farelo
• patacas con pel
• lentellas
• Quínoa
• fabas
• avea
• cebada

Produtos frescos

As froitas e verduras frescas conteñen vitaminas, minerais e fibra esenciais. Estes nutrientes axudarán a manter o corpo san. Os vexetais sen almidón (todos excepto os chícharos, as patacas e o millo) son baixos en hidratos de carbono, polo que poden incluírse en todas as dietas.

Algunhas froitas e verduras son máis axeitadas que outras. Consulte a lista de alimentos que debe evitar na seguinte sección para obter máis información.

Alimentos ricos en potasio

O potasio é vital para a función pulmonar, polo que a deficiencia de potasio pode causar problemas respiratorios. Probe a comer alimentos que conteñan altos niveis de potasio, como:

• aguacates
• verdes de follas escuras
• tomates
• espárragos
• remolacha
• patacas
• plátanos
• laranxas

Os alimentos ricos en potasio poden ser especialmente útiles se o seu dietista ou médico lle prescribiu un medicamento diurético.

Graxas saudables

Ao elixir unha dieta máis rica en graxas, en lugar de escoller fritos, opte por lanches e comidas que conteñan graxas como aguacates, noces, sementes, aceite de coco e coco, olivas e aceite de oliva, peixe graxo e queixo. Estes alimentos proporcionarán unha nutrición máis xeral, especialmente a longo prazo.

Saber que evitar

Algúns alimentos poden causar problemas como o gas e o inchazo ou poden ter pouco ou ningún valor nutritivo. Os alimentos para evitar ou minimizar inclúen:

Sal

O exceso de sodio ou sal na súa dieta provoca retención de auga, o que pode afectar a súa capacidade para respirar. Retira a salgadora da mesa e non engades sal á túa cocción. Empregue herbas e especias sen sal para aromatizar os alimentos.

Consulte co seu dietista ou provedor sanitario sobre os substitutos de sal baixo en sodio. Poden conter ingredientes que poidan afectar negativamente á súa saúde.

A pesar do que moita xente cre, a maior parte da inxestión de sodio non provén da salgadura, senón do que xa está na comida.

Asegúrese de comprobar as etiquetas dos alimentos que compra. Os seus aperitivos non deben conter máis de 300 miligramos (mg) de sodio por porción. As comidas enteiras non deben ter máis de 600 mg.

Algúns froitos

As mazás, froitos de pedra como albaricoques e pexegos e melóns poden causar inchazo e gases nalgunhas persoas debido aos seus hidratos de carbono fermentables. Isto pode provocar problemas respiratorios en persoas con EPOC.

Pola contra, podes concentrarte en froitos FODMAP baixos fermentables ou baixos como bagas, piña e uvas. Non obstante, se estes alimentos non son un problema para vostede e o seu obxectivo de hidratos de carbono permite froitas, pode incluílos na súa dieta.

Algunhas verduras e legumes

Hai unha longa lista de vexetais e leguminosas que se sabe que causan inchazo e gas. O importante é como funciona o teu corpo.

Pode querer controlar a inxestión dos alimentos que se indican a continuación. Non obstante, podes seguir gozándoas se non che causan ningún problema:

• fabas
• Coles de Bruxelas
• repolo
• coliflor
• millo
• porros
• unhas lentellas
• cebolas
• chícharos

A soia tamén pode causar gas.

Productos lácteos

Algunhas persoas consideran que os produtos lácteos, como o leite e o queixo, fan que a flema sexa máis grosa. Non obstante, se os produtos lácteos non parecen empeorar a súa flema, pode seguir coméndoos.

Chocolate

O chocolate contén cafeína, o que pode interferir coa medicación. Consulte co seu médico para saber se debe evitar ou limitar a inxestión.

Alimentos fritos

Os alimentos fritos, fritos ou graxentos poden provocar gases e indixestión. Os alimentos moi condimentados tamén poden causar molestias e afectar a respiración. Evite estes alimentos cando sexa posible.

Non esquezas ver o que bebes

As persoas con EPOC deben tratar de beber moitos líquidos ao longo do día. Recoméndanse ao redor de seis a oito vasos de 8 onzas de bebidas sen cafeína por día. Unha hidratación adecuada mantén o moco fino e facilita a tose.

Limita ou evita a cafeína por completo, xa que pode interferir coa túa medicación. As bebidas con cafeína inclúen café, té, refrescos e bebidas enerxéticas, como Red Bull.

Pregunta ao teu médico polo alcol. Pode ser recomendado que evite ou limite as bebidas alcohólicas, xa que poden interactuar con medicamentos. O alcol tamén pode diminuír o ritmo respiratorio e dificultar a tose de moco.

Do mesmo xeito, fale co seu médico se diagnosticou problemas cardíacos, así como a EPOC. Ás veces é necesario que as persoas con problemas cardíacos limiten a inxestión de líquidos.

Vixía o teu peso nas dúas direccións

As persoas con bronquite crónica teñen tendencia a ser obesas, mentres que as persoas con enfisema tenden a ter un peso insuficiente. Isto fai da avaliación da dieta e nutrición unha parte vital do tratamento da EPOC.

Se tes sobrepeso

Cando tes sobrepeso, o corazón e os pulmóns teñen que traballar máis, dificultando a respiración. O exceso de peso corporal tamén pode aumentar a demanda de osíxeno.

O seu médico ou dietista pode aconsellalo sobre como conseguir un peso corporal máis saudable seguindo un plan de alimentación personalizado e un programa de exercicios realizable.

Se tes pouco peso

Algúns síntomas da EPOC, como a falta de apetito, a depresión ou o malestar en xeral, poden facer que teña pouco peso. Se non ten peso, pode sentirse débil e canso ou ser máis propenso a infeccións.

A EPOC require que empregue máis enerxía ao respirar. Segundo a Cleveland Clinic, unha persoa con EPOC pode queimar ata 10 veces máis calorías cando respira que unha persoa sen EPOC.

Se tes pouco peso, debes incluír na túa dieta lanches saudables e ricos en calorías. Os elementos que podes engadir á túa lista de supermercados inclúen:

• leite
• ovos
• avea, quinoa e fabas
• queixo
• aguacate
• noces e manteigas de noces
• aceites
• granola

Estea preparado para a comida

A EPOC pode ser unha condición difícil para vivir, polo que é importante facer da preparación dos alimentos un proceso sinxelo e sen estrés. Facilita a hora das comidas, fomenta o apetito se tes pouco peso e segue un programa de alimentación saudable seguindo estas pautas xerais:

Coma pequenas comidas

Probe a comer de cinco a seis pequenas comidas ao día en vez de tres comidas grandes. Comer pequenas comidas pode axudarche a evitar encher demasiado o estómago e dar espazo suficiente aos pulmóns para expandirse, facilitando a respiración.

Coma a comida principal cedo

Probe comer a súa comida principal no inicio do día. Isto aumentará os teus niveis de enerxía durante todo o día.

Elixe comidas rápidas e sinxelas

Elixe alimentos que sexan rápidos e fáciles de preparar. Isto axudarache a non desperdiciar enerxía. Sente cando prepara as comidas para que non estea demasiado canso de comer e pregúntelle á familia e amigos que o axuden na preparación das comidas se é necesario.

Tamén pode optar a un servizo de entrega a domicilio.

Póñase cómodo

Senta cómodamente nunha cadeira de respaldo alto cando comes para evitar facer demasiada presión nos pulmóns.

Faga o suficiente para as sobras

Ao facer unha comida, faga unha porción máis grande para que poida refrixerar ou conxelar algúns para despois e ter comidas nutritivas dispoñibles cando se sente demasiado canso para cociñar.

A comida para levar

É importante estar atento á súa saúde xeral cando ten EPOC e a nutrición é unha gran parte diso. Planificar comidas e merendas saudables ao tempo que fai fincapé nunha inxestión máis alta de graxa pode axudarche a controlar os síntomas e minimizar as complicacións.