Podes comer queixo crema cando estás embarazada?

Contido

• Que é o queixo crema?
• Por que xeralmente é seguro durante o embarazo
• Excepcións á regra
• Preste atención á data de caducidade
• Entón é seguro, pero é bo para vostede durante o embarazo?
• A comida para levar

Crema de queixo. Tanto se o empregas para preparar xeadas para o teu bolo de veludo vermello como para estendelo no bagel da mañá, este comprador seguro que satisfará o teu desexo de deliciosas comidas de confort.

E falando de ansias, se estás embarazada, podes atopar este deleite - xa sexa usado en pratos doces ou salgados - aínda máis irresistible. Pero quizais xa escoitou dicir que ten que evitar queixos brandos mentres está embarazada.

Isto pide a pregunta: ¿Podes comer queixo crema mentres estás embarazada? A resposta adoita ser si (¡repite os ánimos de todos os amantes do pastel de queixo!) Con algunhas cousas que hai que ter en conta.

Que é o queixo crema?

Probablemente recibiches un aviso sobre o queixo brando durante o embarazo (como Brie, Camembert, chèvre e outros), pero o certo é que o queixo crema non está nesta categoría. É suave, está ben, pero iso é porque está estendido.

O queixo crema adoita estar feito de nata, aínda que tamén se pode facer cun combinado de nata e leite. A nata ou a nata e o leite pasteurízanse, o que significa que se quentan a temperaturas que matan os axentes patóxenos (bacterias "malas") e fan que sexa seguro para o seu consumo. Despois coádase, normalmente introducindo bacterias do ácido láctico (bacterias "boas").

Finalmente, os fabricantes de queixo crema quentan a callada e engaden estabilizantes e espesantes para darlle á untada a súa característica textura suave.

Por que xeralmente é seguro durante o embarazo

O paso clave na elaboración de crema de queixo americano que fai que o consumo de mulleres embarazadas sexa seguro é a pasteurización da crema.

Como mencionamos, o proceso de calefacción mata as bacterias nocivas. Isto inclúe as bacterias listeria, que poden causar unha infección perigosa en persoas con sistemas inmunes máis débiles como os recentemente nados, os adultos maiores e, xa o adiviñou, as persoas embarazadas.

Entón, os amantes do queixo crema se alegran: é seguro consumilo mentres estás embarazada.

Excepcións á regra

Non fomos quen de atopar un queixo crema comprado nunha única tenda que contivera crema crúa sen pasteurizar. Con todo, é de supoñer que tal produto poida estar por aí. Do mesmo xeito, podes atopar receitas para facer o teu propio queixo crema usando crema crúa.

Ademais, hai produtos que se parecen ao queixo crema noutros países que poden usar produtos lácteos crus. Probablemente o exemplo máis salientable sexa o queixo Neufchâtel, que provén de Francia e está elaborado con leite sen pasteurizar.

Entón, se o teu amigo trae de volta o queixo Neufchâtel francés e unha botella de viño francés, terás que dar un pase aos dous, polo menos ata que o teu bollo estea fóra do forno. (Teña en conta que as versións americanas do queixo Neufchâtel son pasteurizado e polo tanto seguro.)

Non está seguro consumir queixo crema feito de nata ou leite sen pasteurizar se está embarazada, punto. Pode provocar listeriosis, unha infección causada polo Listeria monocytogenes bacteria e que presenta riscos graves para vostede e o seu bebé en desenvolvemento.

Preste atención á data de caducidade

Ademais, o queixo crema non é coñecido pola súa longa vida útil. Entón fíxate na data de caducidade ou consómea nun prazo de 2 semanas despois da compra, o que ocorra primeiro.

Evite botar un bo sabor co coitelo para espallar e despois volva a buscar máis cousas, que introducen bacterias que poden crecer e prosperar, causando contaminación microbiana e facéndoa mal aínda máis rápido.

Entón é seguro, pero é bo para vostede durante o embarazo?

Como moitos queixos e tartas de queixo, o queixo crema contén moita graxa. Por exemplo, 1 onza da marca máis popular - o queixo crema Kraft Philadelphia - ten 10 gramos de graxa, dos cales 6 están saturados. Isto representa un 29 por cento da cantidade diaria de graxa saturada recomendada.

A graxa non é o inimigo cando estás embarazada; de feito, necesitas graxa para criar un bebé. Pero demasiado pode aumentar o risco de complicacións como a diabetes gestacional.

Goza de queixo crema como prato ocasional. Tamén hai variedades batidas que teñen o mesmo gran sabor pero que conteñen menos graxa.

A comida para levar

O queixo crema non é en realidade un queixo suave: é un queixo untado feito con lácteos pasteurizados. Debido a isto, é seguro para as persoas embarazadas consumir.

Por suposto, sempre preste atención ás datas de caducidade e aos ingredientes á hora de escoller que comer, embarazada ou non. Para todas as etapas da vida, incluído o embarazo, é mellor consumir unha dieta rica en nutrientes e rica en alimentos completos como verduras, froitas e fontes saudables de graxa e proteínas.

Dito isto, un pouco de queixo crema repartido sobre un bagel tostado pode axudar moito a satisfacer un desexo, así que cava, sabendo que é perfectamente seguro para vostede e o seu bebé.