Cantas calorías hai nun aguacate?

Contido

• Información nutricional dos aguacates
• Aguacate, cru
• ¿É saudable a graxa dos aguacates?
• Outros beneficios para a saúde de comer aguacates
• Vitaminas e minerais en aguacates
• Debes comer sementes de aguacate?
• Formas de incorporar aguacates na súa dieta
• Coma aguacate para o almorzo
• Coma aguacate para xantar ou cear
• A comida para levar
• Como cortar un aguacate

Visión xeral

Os aguacates xa non se usan só no guacamole. Hoxe en día, son un alimento básico para os Estados Unidos e noutras partes do mundo.

Os aguacates son unha froita sa, pero non son os máis baixos en calorías e graxas.

Información nutricional dos aguacates

Os aguacates son o froito en forma de pera dos aguacates. Teñen a pel verde coriácea. Conteñen unha única semente grande chamada pedra. O aguacate Hass é o aguacate máis cultivado do mundo. É a variedade máis común nos Estados Unidos.

Ao madurar, os aguacates pasan de verde escuro a negro. Os aguacates varían de tamaño. A maioría dos aguacates en supermercados son de tamaño medio.

O tamaño de porción suxerido é de aproximadamente a quinta parte dun aguacate de tamaño medio. Aquí tes unha ollada á cantidade de calorías e graxas do aguacate.

Aguacate, cru

¿É saudable a graxa dos aguacates?

Os aguacates teñen un alto contido en graxa. Pero non é a graxa saturada que atoparás nalgúns produtos lácteos completos en graxa, carne vermella e a maioría da comida lixo. A American Heart Association (AHA) recomenda limitar as graxas saturadas na súa dieta para reducir o risco de enfermidades cardíacas.

Pero unha metanálise de 2011 non atopou ningunha conexión entre a graxa saturada, as enfermidades cardíacas e o ictus. Pode que a graxa trans, o tipo de graxa que se atopa en aceites parcialmente hidrogenados como a margarina, xogue un papel maior. Aínda así, o AHA mantense coas súas directrices actuais.

Os aguacates teñen só unha cantidade de graxa saturada. A maior parte da graxa dos aguacates son ácidos graxos monoinsaturados (MUFA). Crese que os MUFA baixan o colesterol total e o colesterol "malo" (LDL) e aumentan o colesterol "bo" (HDL).

Outros beneficios para a saúde de comer aguacates

Os aguacates poden desempeñar un papel na prevención do cancro. Os estudos demostran que os fitoquímicos dos aguacates poden evitar o crecemento e causar a morte celular de liñas celulares precancerosas e cancerosas.

Os aguacates son unha boa fonte de fibra dietética. Isto axuda a previr o estreñimiento. Unha porción contén 2 gramos de fibra. A fibra tamén axuda a manterse máis cheo durante máis tempo, o que pode evitar comer en exceso.

Os participantes en estudos adultos con sobrepeso e moderadamente obesos que comeron aproximadamente a metade dun aguacate Hass no xantar sentíronse cheos durante tres a cinco horas despois. Os niveis de azucre no sangue mantivéronse máis estables que os dos participantes que xantaron sen aguacate.

Un informe de 2013 descubriu que comer aguacates está asociado a unha dieta xeral mellorada, a inxestión de nutrientes e un risco reducido de síndrome metabólica.

Vitaminas e minerais en aguacates

As carnes vermellas poden promover a inflamación no corpo, debido en parte ao seu contido en graxa saturada. A inflamación é outro factor de risco potencial para enfermidades cardiovasculares. Os aguacates poden axudar a reducir a inflamación no corpo.

Un pequeno estudo de 2012 descubriu que comer a metade dun aguacate Hass cunha hamburguesa en lugar de comer só unha hamburguesa axudou a reducir a produción de substancias que promoven a inflamación no corpo.

Segundo a investigación, os aguacates poden axudar ao seu corpo a absorber nutrientes específicos doutros alimentos.

Os aguacates son libres de colesterol, sen sodio e baixos en azucre. Son unha fonte abundante de moitas vitaminas e minerais, incluídos os seguintes:

• vitamina A
• vitamina K
• vitamina C
• vitamina E
• ferro
• potasio
• cinc
• manganeso
• Vitaminas do grupo B (excepto B-12)
• outeiro
• betaina
• calcio
• magnesio
• fósforo
• cobre
• folato

Debes comer sementes de aguacate?

Pode que teña oído falar dos beneficios de comer sementes de aguacate. Investigacións emerxentes suxiren que as sementes poden ter propiedades antimicrobianas e antiinflamatorias.

Estes poden axudar a algunhas condicións de saúde, pero a maioría das investigacións empregaron extractos de sementes de aguacate e non sementes de aguacate frescas e enteiras. Aínda non se estableceu se as sementes de aguacate son seguras para comer.

Formas de incorporar aguacates na súa dieta

Os aguacates cremosos teñen un sabor a noces. Proba estas estratexias para engadilas á túa dieta.

Coma aguacate para o almorzo

• estender puré de aguacate sobre torradas en vez de manteiga
• parte superior ovos revoltos con aguacate cortado en cubos
• rachar un ovo nunha metade de aguacate (pel) e cocer a 425 ° durante aproximadamente 20 minutos

Coma aguacate para xantar ou cear

• engade aguacate en cubos á ensalada de polo ou ensalada de atún
• engade puré de aguacate a unha pataca ao forno en vez de crema de leite
• mestura o aguacate puré en pasta quente en lugar de salsa marinara
• cubre a súa hamburguesa favorita con franxas de aguacate

A comida para levar

Os aguacates son saudables, pero iso non che dá carta branca para comelos sen parar. A pesar do seu impresionante perfil nutricional, se comes demasiado, tes o risco de empaquetar quilos de máis.

Se se goza como parte dunha dieta saudable, por outra banda, os aguacates poden axudarche a perder peso. Non coma aguacates ademais de alimentos pouco saudables. Pola contra, substitúa na túa dieta os alimentos non saudables, como os sándwiches por aguacates.

Nota: Se es alérxico ao látex, fale co seu médico antes de comer aguacates. Aproximadamente o 50 por cento das persoas alérxicas ao látex mostran reactividade cruzada a algunhas froitas como aguacates, plátanos e kiwis.

Como cortar un aguacate