Biomasa de plátano verde: beneficios e como facelo

Contido

• Como facer biomasa de plátano verde
• Fermentación de amidón resistente
• Información nutricional e como empregala
• Receita de brigada de biomasa

A biomasa de plátano verde axuda a perder peso e reducir o colesterol porque é rico en amidón resistente, un tipo de hidratos de carbono que non é dixerido polo intestino e que actúa como unha fibra que axuda a controlar a glicosa no sangue, reducir o colesterol e darche máis saciedade despois do comida.

A biomasa de plátano verde ten beneficios para a saúde como:

• Axuda na perda de peso, porque é baixo en calorías e rico en fibras que dan a sensación de saciedade;
• Loitando contra o estreñimiento, porque é rico en fibras;
• Loitar contra a depresión, por ter triptófano, unha substancia importante para formar a hormona serotonina, o que aumenta a sensación de benestar;
• Baixa o colesterol altoxa que axuda a reducir a absorción de graxa no corpo;
• Previr infeccións intestinaisporque mantén sa a flora intestinal.

Para obter os seus beneficios, debes consumir 2 culleres de sopa de biomasa ao día, que se poden facer na casa ou mercalos xa preparados en supermercados e tendas de alimentación natural.

Como facer biomasa de plátano verde

O seguinte vídeo mostra o paso a paso para facer biomasa de plátano verde:

A biomasa de plátano verde pódese almacenar na neveira ata 7 días ou no conxelador ata 2 meses.

Fermentación de amidón resistente

O amidón resistente é un tipo de hidratos de carbono que o intestino non pode dixerir, razón pola que axuda a reducir a absorción de azucres e graxas dos alimentos. Ao chegar ao intestino groso, o amidón resistente é fermentado pola flora intestinal, o que axuda a previr problemas como o estrinximento, a inflamación intestinal e o cancro de colon.

A diferenza doutros alimentos, a fermentación intestinal do amidón resistente non causa molestias en gas ou abdominais, o que permite un maior consumo de biomasa de plátano verde. Ademais, é importante lembrar que só os plátanos verdes teñen amidón resistente, xa que se divide en azucres simples como a frutosa e a sacarosa a medida que a froita madura.

Información nutricional e como empregala

A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de biomasa de plátano.

Podes usar biomasa de plátano verde en vitaminas, zumes, patés e masas en pans ou bolos, ademais de alimentos quentes, como fariña de avea, caldos e sopas. Aprende tamén sobre os beneficios de diferentes tipos de plátanos.

Receita de brigada de biomasa

Este brigadeiro debe estar feito con biomasa fría, pero sen ter conxelado.

Ingredientes

• Biomasa de 2 plátanos verdes
• 5 culleres de sopa de azucre moreno
• 3 culleres de sopa de cacao en po
• 1 cucharadita de manteiga
• 5 gotas de esencia de vainilla

Modo de preparación

Bata todo nunha batidora e fai bolas coa man. En lugar dos tradicionais gránulos de chocolate, podes empregar castañas ou améndoas trituradas ou cacao granulado. Débese deixar na neveira ata que as bolas estean moi firmes antes de servir.

Vexa tamén como facer fariña de plátano verde.