Os mellores blogs vexetarianos do ano

Contido

• Oh My Veggies
• O vexetariano regordete
• A Mama Veggie
• 101 libros de cociña
• As miñas novas raíces
• Herbívoro
• Historias de cociña verde
• Con Comida + Amor
• Vainilla e feixón
• Amor e limóns
• Cookie + Kate
• Por suposto Ella
• Vexetariano ‘Ventures

Seleccionamos atentamente estes blogs porque traballan activamente para educar, inspirar e empoderar aos seus lectores con actualizacións frecuentes e información de alta calidade. Se queres falarnos dun blog, noméao enviando un correo electrónico a [email protected].

As froitas e verduras son fundamentais para unha dieta sa. Para algúns, isto significa optar por ensaladas laterais sobre patacas fritas, participar nos "luns sen carne" ou coller un batido verde para o almorzo. Para outros, significa ir vexetariano ou vegano a tempo completo. De feito, aproximadamente oito millóns de adultos nos Estados Unidos agora identifícanse como vexetarianos ou veganos.

Tanto se estiveches completamente vexetal como si só queres algunhas novas receitas para probar o luns sen carne, reunimos os mellores blogs vexetarianos para que te mantiveses motivado e inspirado. Cada blog está cheo de novas ideas e receitas, así que siga a ler sobre os recursos para empacar o prato con máis do xardín e manter a súa rutina vexetal nítida.

Oh My Veggies

Este blogue apto para vexetarianos e veganos céntrase en ingredientes frescos de tempada e como preparalos. Ademais de tentadoras receitas vexetarianas como albóndigas de tempeh doce e agrio, Oh My Veggies inclúe moitos consellos para sacar o máximo proveito das verduras. Non atoparás carnes falsas nestas receitas, pero consulta a selección de receitas "facelo sen carne" para pratos contundentes, incluídos bocadillos de cabaza de verán tirados a mango de bourbon. Aqueles que busquen facer máis vexetais na casa deben asegurarse de analizar os seus plans de comida de cinco días, completados con listas de compras imprimibles.

Visita o blog.

O vexetariano regordete

Dirixido por Justin Fox Burks e Amy Lawrence, cada entrada deste blogue ten unha historia detrás, xa sexa a viaxe que levou a unha idea ou por que un ingrediente é notable. Isto engade un sabor profundo ás súas aventureiras receitas vexetarianas e veganas, incluíndo bibimbap á paella e filloas holandesas con nectarinas.

Visita o blog.

A Mama Veggie

Máis que un blogueiro de comida, a nai vexetal Stacey Roberts escribe sobre todos os aspectos da vida en Melbourne, Australia. Durante os últimos sete anos, Stacey acumulou unha biblioteca de receitas vexetarianas, que van desde elementos básicos como a torta de mazá ata entradas elegantes como ñoquis de ricotta con salsa de tomate asado e pesto. O seu sempre presente sentido da nai é quizais o máis evidente na súa sección de comida para nenos, que está chea de ideas para xantar, lanches para nenos e, por suposto, consellos para incorporar máis vexetais ás dietas dos máis pequenos. Comeza examinando as publicacións mestras de Stacey, tratando temas como "31 receitas de fabas para persoas que odian as fabas".

Visita o blog.

101 libros de cociña

Unha auténtica enciclopedia de vexetais, Heidi Swanson dirixe este impresionante repositorio de receitas. A beleza deste blogue é dobre. En primeiro lugar, podes buscar por tipo de comida, ingrediente e tempada, así como buscar o índice de receitas e a variedade de libros de cociña recomendados. En segundo lugar, Heidi ofrece toneladas de fotos e vídeos de instrucións, o que facilita o seguimento das receitas. O seu estilo de vida de jet jet dálle un sabor único ás receitas orixinais como os burritos de quinoa veganos make-ahead, perfectos para embalar na bolsa de man. Aqueles que desexen ver o que é vivir vexetariano tamén poden estar intrigados polo recente vídeo de Heidi.

Visita o blog.

As miñas novas raíces

Ideal para vexetarianos experimentados ou aventureiros, My New Roots presenta unha cociña elegante e de inspiración cultural. Desde o 2007, a blogueira Sarah Britton aproveitou a súa experiencia como nutricionista holística para desenvolver pratos ricos e elegantes que son principalmente vexetarianos (se non veganos), ás veces crus e sempre atractivos. Para un almorzo perfecto despois do ioga ou unha cea de verán ao aire libre, comproba como toma un bol de remolacha ou gado gado balinés.

Visita o blog.

Herbívoro

O chef Michael Natkin explora ferramentas e gustos en Herbívoro. O autor de varios libros de cociña, Michael leva a cociña de calidade para restaurantes á cociña doméstica. A súa caché de receitas é principalmente vexetariana, con moitas opcións veganas e sen glute, así como receitas modificables. Os cociñeiros gourmet que desexen ampliar o seu repertorio poden gozar de receitas como goi bap cai dau phu (repolo vietnamita, tofu e ensalada de herbas) ou xeados de cabaza asados, mentres que os principiantes poden sentirse máis como na casa coa idea de Michael sobre o tofu 101.Sexa cal sexa o seu nivel, a atención de Michael ao detalle e a riqueza de coñecemento fan posibles resultados perfectos para receitas.

Visita o blog.

Historias de cociña verde

Dirixido por David Frenkiel e Luise Vindahl (de Suecia e Dinamarca, respectivamente), Green Kitchen Stories ten ganas de sacar un taburete na illa da cociña da túa parella de cadeira favorita con nenos. As entradas do blog inclúen historias, actualizacións da vida e un pouco de bo humor (ambas publicacións de autores, polo que o que dá a volta vén). As receitas son creativas, sabrosas e sorprendentes na súa sinxeleza. Proba os seus enredos de raíz de arco da vella asados, que son coloridos, crujientes e combinan ben con varios lados e mergullos. Ou consulta as súas receitas caseiras como a torta de bandexa de leite de manteiga e canela para a túa próxima reunión familiar.

Visita o blog.

Con Comida + Amor

Despois de ser diagnosticada de enfermidade celíaca en 2013, Sherrie Castellano entrou na rede e comezou Con Food + Love. O blogue abrangue desde aperitivos ata brunch. Basándose na súa experiencia como adestrador de saúde e na experiencia persoal, as receitas de Sherrie son todas sen glute e vexetarianas (se non veganas). Tamén leva á mesa a súa visión do mundo e os seus gustos persoais. Por exemplo, a súa afección polos tallos de brócoli (e a aversión ás floretas) é plenamente evidente nesta ensalada de talo de brócoli. Un blog de visita obrigada para calquera que considere ir sen glute, asegúrese de pasar tamén pola sección de cócteles para tomar bebidas como as burbullas de ouro inspiradas no deserto, a cúrcuma e o cóctel de champaña.

Visita o blog.

Vainilla e feixón

Traci York escribe sobre lambetadas doces e salgadas sobre vainilla e feixón. Traci pasou de comida lenta ao estilo Texas a comida lenta centrada nas plantas hai case 15 anos, pero os seus gustos de Texas están sempre presentes no seu blog. As receitas inclúen temas clásicos como churrasco de rolos de chícharos de ollos negros (con salsa de churrasco afumado de bourbon) e chuches de lentellas lentas. É un blog xenial para os que queren un pouco de peso coas súas verduras. Asegúrese de comprobar tamén os doces con sabor ousado de Traci, como estes bollos de anacos de chocolate de laranxa sangue.

Visita o blog.

Amor e limóns

Con sede en Austin, Jeanine Donofrio dirixe Love & Lemons coa axuda do seu marido, Jack. As receitas son principalmente vexetarianas, pero as prácticas categorías do blog permítenos filtralas segundo a necesidade dietética, ingrediente, estación e comida. As receitas van desde os lados ata os favoritos xa feitos, como este queso de cenoria combinado con petiscos de nacho, ata reviravoltas de clásicos caseiros como este xiro de ensalada de atún a base de garavanzos. Independentemente do que che faga cóxegas na lingua, as receitas de Jeanine son moi accesibles, o que o converte nun gran blog para alguén que desexa engadir un pouco máis de verduras á súa dieta ou só comeza como vexetariano.

Visita o blog.

Cookie + Kate

Unha blogueira a tempo completo de Kansas City, Kate Taylor (e a súa confiada compañeira canina Cookie) crea receitas vexetarianas que seguramente atraerán aos vexetales experimentados e aos recén chegados. A cociña de tempada está definitivamente sobre a mesa con receitas recentes como a pizza de améndoa broccolini e as cuncas do mercado dos agricultores con salsa de deusa verde. Asegúrese de percorrer os arquivos e publicacións mestras de Kate, como que cociñar este mes de abril, para obter máis información sobre o que hai en tempada, cando e como gozalo.

Visita o blog.

Por suposto Ella

Fundada en 2007, Naturally Ella dedícase a levar a cociña á cociña doméstica centrándose en receitas sinxelas, guías de ingredientes e formas de manter a despensa abastecida. As receitas son fáciles de seguir e Erin inclúe consellos e trucos ao final de cada un para axudarche a que os pratos che funcionen. Mire a súa saborosa toma de buñuelos de garavanzos ou prepare unhas pipoca de curry de coco para merendar mentres planea a despensa.

Visita o blog.

Vexetariano ‘Ventures

Shelly Westerhausen é o cerebro con base no medio oeste detrás de Vegetarian 'Ventures. Os vexetarianos e os vexetarianos seguramente atoparán intrigante o innovador estilo de Shelly, xa que as receitas levan parellas de sabor clásicos e danlles unha pequena patada. Consulte receitas recentes de ensalada Waldorf vegana, feita con arándanos ou copas de tiramisú de laranxa sanguínea e matcha inspiradas no día de San Patricio. Moitas receitas son o suficientemente grandes como para compartir, así que pasea polos arquivos para obter ideas para o teu próximo brunch, como gofres veganos de cacao con peras caramelizadas.

Visita o blogue.