A carne seca é segura para comer mentres está embarazada?

Contido

• Cales son os riscos?
• Enfermidade de transmisión alimentaria e toxoplasma
• Sal e pico na presión arterial
• Alternativas que pode gozar
• Odiamos ser imbéciles, pero ... non só é unha sacudida
• Fale co seu documento
• Tratamento de enfermidades
• E agora, para as boas novas
• A comida para levar

Entre a necesidade constante de pisar, a néboa cerebral incómoda e a incapacidade de controlar o teu - emem - gas, o embarazo pode facer cousas estrañas no teu corpo. Culpa ás hormonas.

E se es como moitos de nós, as ansias do embarazo poden ser todo un desafío. Estas ansias poden ser incriblemente poderosas e francamente estrañas. Ola, terceiro bocadillo de manteiga de cacahuete en escabeche da semana.

Por suposto, non todas as ansias alimentarias inclúen combinacións pouco comúns. Pode que só desexes unha merenda popular, como a carne seca.

Pero quizais queiras pensalo dúas veces antes de buscar ese Slim Jim ou unha bolsa de gasolineira desigual. Aínda que o vacún de carne pode ser o seu aperitivo antes do embarazo, pode ser inseguro comer durante o embarazo. Vexamos de preto.

Cales son os riscos?

A carne seca é unha merenda sinxela e deliciosa que podes atopar en calquera lugar.

É carne, e non, non hai nada de malo en comer carne durante o embarazo. Pero a carne seca non é o seu típico produto cárnico. Con toda probabilidade, non pensaches moito en como se prepara o desigual; a verdade, a maioría da xente non.

Non obstante, probablemente recibiu unha advertencia sobre o perigo de comer produtos animais pouco cociñados durante o embarazo debido ao risco dunha enfermidade de transmisión alimentaria.

Enfermidade de transmisión alimentaria e toxoplasma

Aínda que calquera pode enfermar con enfermidades de transmisión alimentaria (tamén coñecido como intoxicación alimentaria), as súas posibilidades son maiores porque o embarazo pode causar estragos no sistema inmunitario. E, como resultado, o seu corpo pode ter dificultades para loitar contra as bacterias que poden enfermar.

Isto inclúe as bacterias que causan enfermidades como o toxoplasma. Non só pode enfermar, senón que o seu bebé tamén se pode ver afectado.

Probablemente esteas a pensar: A carne seca non está cru, entón cal é o gran problema?

Aínda que é certo que o desigual non é cru, tampouco se cociña no sentido tradicional.

Cociñar carne a alta temperatura axuda a matar as bacterias que poden enfermar. Jerky é carne seca e a realidade é que a carne seca pode non matar a todas as bacterias. Cando compras na tenda, non podes estar seguro da temperatura na que se secou.

Entón, cada vez que tomas un bocado de tirón, xogas esencialmente coa túa saúde.

A toxoplasmosis é unha infección común e, en persoas sas, non adoita causar problemas graves. Algunhas persoas nin sequera se dan conta de que teñen a infección, especialmente porque pode aclararse por si mesma.

Pero dado que esta enfermidade pode provocar defectos de nacemento, é importante que faga o que poida para evitar a toxoplasmosis durante o embarazo. Isto inclúe lavar froitas e verduras antes de comer, lavarse as mans despois de manipular carne pouco cociñada e, si, evitar a carne de vaca.

Sal e pico na presión arterial

O risco dunha enfermidade de transmisión alimentaria non é a única razón para evitar a carne vacuna durante o embarazo. Aínda que un bocado de sacudidas pode frear o desexo, tamén ten un alto contido de sal.

Dependendo do consumo, a presión arterial pode aumentar, o que non é saudable para vostede nin para o seu bebé. Demasiada sal tamén pode aumentar o malestar debido ao inchazo.

A presión arterial alta durante o embarazo aumenta o risco de parto prematuro, así como a preeclampsia.

Alternativas que pode gozar

Entón, e se ese desexo de vaca non desaparece?

Ben, unha opción é preparar (ou facer que alguén o faga!) Un bisté. Asegúrate de que estea ben cocido; iso significa deixalo ao lume ata que chegue a 74 ° C (165 ° F). Non te preocupes: a carne ben feita tamén pode ser saborosa. Unha viaxe ao armario de especias pode facer marabillas. (E engadir moita pementa negra pode ser só o truco para satisfacer ese desexo desigual!)

Ou ben, colle un tirón vexetariano ou vexetariano feito con diferentes ingredientes como berinjela, xaca, tofu e ata cogomelos. É posible que o sacudido a base de plantas non teña gusto exactamente como a carne seca, pero pode que che pareza delicioso e satisfactorio.

Vaia tranquilo. Aínda que é unha merenda a base de plantas, aínda se procesa, polo que pode ser rica en sodio. O mesmo sucede co touciño ben cocido, que é seguro, pero tan salgado como os aperitivos.

Que pasa con meter carne de vaca no microondas ou no forno para tentar cociñala e matar as bacterias? Ben, isto pode funcionar, pero non hai ningunha garantía. Erra no lado da precaución e evita as sacudidas. Nuns meses poderás darlle a benvida á túa vida.

Odiamos ser imbéciles, pero ... non só é unha sacudida

Non queremos ser un killjoy, pero probablemente xa oíches isto. Podemos confirmalo: a carne seca non é o único alimento que hai que evitar durante o embarazo. Basicamente, quererá evitar calquera artigo que non estea ben cocido, así como bebidas sen pasteurizar.

Os alimentos e bebidas que hai que evitar inclúen:

• sushi
• sashimi
• ostras crúas
• vieiras en bruto
• masa de galleta crúa; teña en conta, porén, que as galletas ao forno son non nesta lista
• ovos crus, que inclúen cousas como a mayo caseira
• carne, aves e mariscos pouco cociñados
• brotes crus
• ensalada de polo preparada e ensalada de atún
• leite non pasteurizado, zume e sidra de mazá
• produtos lácteos crus como o feta
• carnes delicatessen; aínda que se os botas no microondas, podes matar calquera bacteria, máis sobre isto a continuación

Toma o hábito de ler as etiquetas dos alimentos e evita calquera cousa que estea etiquetada como afumada, ao estilo nova, con caracol, tiroteo ou caída.

Está ben comer hot-dogs, xantar, embutidos e embutidos secos, pero non comelos directamente do envase. Recalienta sempre a unha temperatura interna de 165 ° F antes de comer.

Cando prepara aves e outras carnes na casa, non asuma que sexan seguras para comer só porque parecen cociñadas. Usa un termómetro para alimentos e proba a temperatura interna: debería ser de 165 ° F.

Fale co seu documento

Se xa está a tratar con náuseas e vómitos, pode ser difícil distinguir a enfermidade normal do embarazo dunha enfermidade transmitida por alimentos. Algúns sinais reveladores que apuntan a unha enfermidade real inclúen:

• febre
• síntomas parecidos á gripe
• músculos adoloridos
• erupción cutánea
• dor de gorxa

Se tes estes síntomas e cres ou sospeitas que comiches carne ou marisco pouco cociñados, chama ao teu ginecólogo de inmediato.

Tratamento de enfermidades

Un exame de sangue pode diagnosticar a toxoplasmosis. Con toda probabilidade, o seu médico realizará unha amniocentesis, que é unha proba prenatal que tamén pode comprobar se o feto ten infeccións.

Se estás infectado, recibirás un antibiótico que tamén é seguro para o teu bebé nonato.

E agora, para as boas novas

As noticias non están nada mal. Aínda que hai algunhas cousas das que debes evitar, incluídos os tiróns de carne, podes gozar da maioría dos alimentos durante o embarazo.

Agora mesmo pode ser un bo momento para substituír os alimentos procesados ​​por opcións máis nutritivas: xa estás bebendo uns billóns de litros de auga ao día para evitar a deshidratación, entón ¿por que non gozar tamén dunha boa dieta equilibrada?

Proba a incorporar:

• carnes magras, como peixe cocido, aves, carne vermella e pavo
• claras de ovo
• froitas frescas
• leite pasteurizado e outros produtos lácteos - ¡bondade de calcio!
• zume de laranxa pasteurizado
• verduras frescas, como cenorias, patacas doces, brócoli, espinacas e outras verduras de follas verdes, todas ricas en folato
• pan integral, arroz e cereais
• manteiga de cacahuete
• peixes baixos en mercurio, como a platiña, o abadexo, o peixe branco e a troita

A comida para levar

Loitar contra un desexo de carne pode ser un desafío, pero podes facelo. Se todo o demais falla, colle un bisté, unha proteína magra seca ou ben cocida. Isto pode ser exactamente o que necesitas para frear as ansias fortes.