Alerxia ao millo: cales son os síntomas?

Contido

• Alerxia alimentaria
• Síntomas incómodos
• Reaccións alérxicas graves
• Consulte co seu médico
• Limitar a exposición
• Perigos ocultos
• Lectura de etiquetas de ingredientes
• Prevención

Alerxia alimentaria

Unha alerxia ao millo prodúcese cando o seu sistema inmunitario confunde o millo ou un produto de millo por algo nocivo. Como resposta, libera anticorpos chamados inmunoglobulina E (IgE) para tratar de neutralizar o alérxeno.

O seu corpo identifica o alérxeno e sinala ao sistema inmunitario que libere histamina e outros produtos químicos. Esta reacción causa os síntomas da alerxia.

A alerxia ao millo é pouco común. Segundo o Colexio Americano de Alerxias, Asma e Inmunoloxía (ACAAI), pode ocorrer coa exposición a millo ou produtos de millo, como xarope de millo rico en frutosa, aceite vexetal ou almidón de millo.

Quizais escoitaches falar da reactividade cruzada entre o millo e outros alérxenos como o arroz, o trigo e a soia. Pero isto segue sendo controvertido. As ocorrencias son raras e probar e diagnosticar unha reactividade cruzada pode ser un desafío. Por iso, é importante falar co seu médico sobre os seus síntomas e calquera dúbida.

Segue lendo para aprender a detectar unha alerxia ao millo.

Síntomas incómodos

As reaccións alérxicas a un alimento como o millo poden variar. A reacción pode ser incómoda para algunhas persoas. Para outros, a reacción pode ser máis grave e incluso potencialmente mortal.

Os síntomas normalmente aparecen aos poucos minutos ou ata 2 horas despois de consumir millo ou produtos de millo e poden incluír:

• hormigueo ou picor na boca
• urticaria ou erupción cutánea
• dor de cabeza
• inchazo dos beizos, da lingua, da gorxa, da cara ou doutras partes do corpo
• dificultade para respirar, con sibilancias ou conxestión nasal
• mareo, mareo ou desmaio
• problemas dixestivos como náuseas, vómitos ou diarrea

Reaccións alérxicas graves

Unha reacción alérxica grave ao millo pode producir anafilaxia, que ameaza a vida. Os síntomas inclúen:

• perda de conciencia
• pulso rápido e irregular
• choque
• dificultade para respirar por inchazo da gorxa e pasaxes aéreas

É importante buscar axuda médica de inmediato se ten unha alerxia grave ao millo ou experimenta algún dos síntomas descritos anteriormente.

Consulte co seu médico

Consulte co seu médico se ten síntomas de alerxia ao millo. Levarán un historial dos seus síntomas e da saúde familiar e observarán se ten antecedentes de asma ou eccema e algunha alerxia. Esta información axudaraos a determinar se a súa reacción é causada por millo ou algo máis.

Tamén se someterá a un exame físico. O seu médico pode recomendar certas probas, como análises de sangue.

Limitar a exposición

Pode ser difícil evitar o millo porque moitos produtos alimenticios conteñen millo ou produtos de millo. Para algunhas persoas, incluso tocar o alérxeno pode provocar unha reacción.

Un xeito de evitar unha reacción alérxica é comer alimentos que vostede mesmo faga. Cando comas fóra, pregunta ao teu servidor para consultar co chef sobre que ingredientes se usan nos pratos e sobre o proceso de preparación dos alimentos.

Perigos ocultos

Se tes unha reacción alérxica ao millo, ás veces intentar evitalo non é suficiente. Os produtos do millo, como a almidón de millo, poden agocharse nos alimentos ou usalos como edulcorantes nas bebidas. Asegúrese de ler atentamente todas as etiquetas dos alimentos.

Os produtos do millo adoitan atoparse nos seguintes elementos:

• panadaría
• bebidas ou refrescos
• caramelos
• froitas en conserva
• cereais
• galletas
• leite con sabor
• marmeladas e xeleas
• carnes de xantar
• merendas
• xaropes

Lectura de etiquetas de ingredientes

Os produtos alimentarios indican xeralmente cando se inclúe o millo nos ingredientes. Evítate de calquera cousa coas palabras millo, como fariña de millo ou xarope de millo, hominy, masa ou millo.

Outros ingredientes que poden indicar a presenza de millo inclúen:

• caramelo
• dextrosa
• dextrina
• frutosa
• xarope de malta
• almidón e vinagre alimentarios modificados

Prevención

É improbable que a maioría das persoas con alerxias alimentarias se curen, pero hai formas de reducir os riscos de reaccións alérxicas.

Se xa experimentou unha reacción alérxica grave ao millo, use unha pulseira ou un colar médico. Isto axudará a outros a saber que ten alerxia ao millo.

A pulseira ou colar médicos é útil en situacións nas que tes unha reacción alérxica e non podes comunicar aos demais sobre o teu estado.

Se estás interesado en ler sobre as experiencias doutras persoas con alerxias alimentarias, completamos algúns dos mellores blogs de alerxia alimentaria.