5 principais beneficios para a saúde da avea

Contido

• 1. Reduce o colesterol malo
• 2. Controla os niveis de azucre no sangue
• 3. Axúdalle a perder peso
• 4. Prevén o cancro de intestino
• 5. Reduce a presión arterial alta
• Información nutricional e como empregala
• Receita de galletas de avea

A avea é un dos cereais máis saudables porque, ademais de non ter glute, son unha importante fonte de diversas vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes esenciais para unha vida saudable, o que o converte nun superalimento.

Ademais de ser súper saudable, a avea pode incluírse en case todo tipo de dietas, incluso en casos de diabetes, xa que axuda a controlar os niveis de azucre no sangue. Tamén axuda a reducir os niveis de colesterol, protexe o corazón e incluso aumenta o sistema inmunitario.

1. Reduce o colesterol malo

A avea é rica nun tipo específico de fibra, coñecido como beta-glucano, que reduce os niveis de colesterol no sangue e tamén reduce o risco de enfermidades cardiovasculares graves, como ataques cardíacos ou derrames cerebrais.

Para obter este beneficio, recoméndase comer polo menos 3 gramos de beta-glucano ao día, o que equivale a aproximadamente 150 gramos de avea.

2. Controla os niveis de azucre no sangue

Debido a que é rica en fibra, especialmente do tipo beta-glucano, a avea é capaz de evitar picos acentuados nos niveis de azucre no sangue. Así, comezar o día cun bol de fariña de avea, por exemplo, é un xeito excelente de controlar a diabetes e incluso evitar a súa aparición, no caso dos pre-diabéticos.

3. Axúdalle a perder peso

A avea é un gran aliado para as dietas de adelgazamento, xa que as súas fibras estimulan a produción dunha hormona no intestino que aumenta a sensación de saciedade, evitando que a fame apareza con tanta frecuencia.

Así, comer avea durante todo o día é unha boa estratexia para diminuír a inxestión de calorías, facilitando a perda de peso.

4. Prevén o cancro de intestino

As fibras de avea axudan ao funcionamento do intestino, evitando o estrinximento e a acumulación de toxinas que poden provocar cancro. Ademais, a avea aínda contén ácido fítico, unha substancia que axuda a protexer as células intestinais da mutación que pode causar tumores.

5. Reduce a presión arterial alta

A avea é moi rica en antioxidantes, especialmente nun tipo específico coñecido como avenantramida, que aumenta a produción de óxido nítrico no corpo. Este óxido nítrico axuda aos vasos sanguíneos a relaxarse, facilitando a circulación sanguínea e reducindo a presión arterial.

Información nutricional e como empregala

A seguinte táboa mostra a composición nutricional en 100 g de avea laminada.

A avea pódese consumir en forma de flocos, fariña ou granola e pódese engadir na preparación de galletas, sopas, caldos, empanadas, bolos, pans e pastas.

Ademais, tamén se pode comer en forma de mingau e formar a masa de alimentos como boliñas de bacallau e albóndigas. Vexa un menú completo con avea para adelgazar.

Receita de galletas de avea

Ingredientes

• 1 cunca de té de avea laminado
• 1 cunca de té de azucre
• ½ cunca de margarina lixeira derretida
• 1 ovo
• 2 culleres de sopa de fariña de trigo integral
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pitada de sal

Modo de preparación

Bater ben o ovo ata que estea espumoso. Engade o azucre e a margarina e mestura ben cunha culler.Engadir pouco a pouco o resto dos ingredientes, removendo ben. Forma as galletas cunha cucharadita ou sopa, segundo o tamaño desexado, e colócaas en forma engraxada, deixando espazo entre as galletas. Deixar cocer nun forno precalentado a 200ºC durante 15 minutos ou ata que estean coloreados.

Consulte tamén a receita de avea que axuda a controlar a diabetes.

Vexa tamén unha receita para facer pan de avea sen glute para facer na casa, vendo o seguinte vídeo: