Fluoruro na dieta

O fluoruro aparece naturalmente no corpo como fluoruro de calcio. O fluoruro de calcio atópase principalmente nos ósos e nos dentes.

Pequenas cantidades de flúor axudan a reducir a carie. Engadir flúor á auga da billa (chamada fluoración) axuda a reducir as cavidades nos nenos máis da metade.

A auga fluorada atópase na maioría dos sistemas de auga comunitarios. (A auga de pozo a miúdo non contén suficiente flúor.)

Os alimentos preparados en auga fluorada conteñen flúor. O fluoruro de sodio natural está no océano, polo que a maioría dos produtos do mar contén fluoruro. O té e a xelatina tamén conteñen flúor.

Os bebés só poden obter flúor tomando fórmulas para bebés. O leite materno ten unha cantidade insignificante de flúor.

A falta (deficiencia) de flúor pode provocar un aumento das cavidades e débiles ósos e dentes.

O exceso de flúor na dieta é moi raro. Poucas veces, os bebés que reciben demasiado flúor antes de que os dentes rompan as enxivas presentan cambios no esmalte que cobre os dentes. Poden aparecer liñas ou raias brancas débiles, pero normalmente non son fáciles de ver.

O Consello de Alimentación e Nutrición do Instituto de Medicina recomenda a seguinte inxestión dietética de flúor:

Estes valores son inxestións adecuadas (IA), non diarios recomendados (RDA).

Bebés

• De 0 a 6 meses: 0,01 miligramos por día (mg / día)
• De 7 a 12 meses: 0,5 mg / día

Nenos

• De 1 a 3 anos: 0,7 mg / día
• De 4 a 8 anos: 1,0 mg / día
• De 9 a 13 anos: 2,0 mg / día

Adolescentes e adultos

• Homes de 14 a 18 anos: 3,0 mg / día
• Homes maiores de 18 anos: 4,0 mg / día
• Mulleres maiores de 14 anos: 3,0 mg / día

A mellor forma de obter o requisito diario de vitaminas esenciais é comer unha dieta equilibrada que conteña unha variedade de alimentos do prato guía alimentaria MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

As recomendacións específicas dependen da idade e do sexo. Pregúntelle ao seu provedor de coidados de saúde o importe mellor para vostede.

Para axudar a que os bebés e os nenos non reciban demasiado flúor:

• Pregúntelle ao seu provedor sobre o tipo de auga para usar en fórmulas concentradas ou en po.
• NON empregue ningún suplemento de flúor sen falar co seu provedor.
• Evite usar pasta de dentes con flúor en bebés menores de 2 anos.
• Utilice só unha cantidade de pasta de dentes de fluor con tamaño de chícharos en nenos maiores de 2 anos.
• Evite os aclarados con fluoruro en nenos menores de 6 anos.

Dieta - fluoruro

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, et al; American Dental Association Council on Scientific Affairs Panel de expertos sobre a inxestión de fluoruro a partir de fórmulas infantís e fluorose. Recomendacións clínicas baseadas na evidencia sobre a inxestión de fluoruro a partir de fórmulas infantís reconstituídas e fluorose de esmalte: un informe do American Dental Association Council on Scientific Affairs. J Am Dent Assoc. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Caries dental no neno e adolescente. En: Dean JA, ed. McDonald and Avery’s Dentistry for the Child and Adolescent. 10a ed. St Louis, MO: Elsevier; 2016: cap 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Academia de Nutrición e Dietética. Posición da Academia de Nutrición e Dietética: o impacto do flúor na saúde. Dieta J Acad Nutr. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Dieta e nutrición. En: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Ciencias Médicas. 3a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 16.