Pregúntelle ao médico de dieta: o ritmo alimenticio ideal

Contido

• Revisión de

Q: Sei que é mellor comer devagar, pero hai algo coma comer tamén lentamente?

A: Probablemente sexa posible comer demasiado lentamente, pero o tempo que levaría facer unha comida moi lúdica un pouco prexudicial sería superior a dúas horas, e este non é un compromiso de tempo que a maioría da xente está disposta a facer nunha comida. .

O maior problema que ten a maioría da xente é comer demasiado rápido. Hai unha tendencia cada vez maior de comer máis comidas fóra da casa, e a maioría destas comidas están en fuga onde comer lentamente é unha responsabilidade.

Desacelerar a taxa de mordida é unha solución sinxela para mellorar a túa alimentación. A alimentación consciente é actualmente un tema moi popular en nutrición e caracterízase por unha comida lenta e deliberada na que se toma o tempo e o foco para experimentar cada bocado da súa comida. Practicar a comida desta maneira elimina a experiencia ás veces demasiado familiar de comer tan rápido que non recordas o que comiches nin o que incluso sabía, unha receita infalible para consumir excesivamente calorías. De feito, un estudo acaba de publicarse no Revista da Academia de Nutrición e Diabéticos descubriu que os adultos de peso saudaban 88 calorías menos e se sentían máis completos unha hora despois cando se paseaban. [Tweet este feito!] Comer con atención ou incluso comer máis lento ten outro beneficio pouco coñecido: optimiza as hormonas da perda de graxa para a dixestión.

A hormona insulina é máis coñecida por ser liberada en resposta ao aumento do azucre no sangue. O xogo do azucre no sangue trata sobre o control: demasiado alto é malo para ti, pero demasiado baixo tamén é malo para ti. Comer lentamente axuda o teu corpo a gañar este xogo de control do azucre no sangue.

A investigación mostra que un pouco de insulina é realmente pre-lanzada mentres estás mastigando. Ao comer a comida lentamente, dálle ao seu corpo a oportunidade de liberar previamente esa insulina, o que lle proporcionará un control preventivo do azucre no sangue, contribuíndo a garantir que pode manter o azucre no sangue no seu alcance.

Un dato pouco coñecido sobre a insulina é que tamén é unha hormona da saciedade, xa que a insulina sinala ao teu corpo que xa tes o suficiente e estás cheo. A insulina funcionará deste xeito cando come unha cantidade adecuada de alimentos. Cando comes unha cantidade excesiva de alimentos, o teu azucre no sangue sobe demasiado rápido e o teu corpo libera demasiada insulina, o que fai que te sintas mal, e con fame voraz, debido ao azucre no sangue demasiado baixo.

A xente sabe que é mellor comer máis lento, pero a maioría non comprende completamente os verdadeiros beneficios expansivos deste hábito. Comer lentamente é a túa arma secreta para consumir menos, gozar máis da túa comida e crear o ambiente hormonal dixestivo óptimo. [Fai un chío con este consello!] Non tardes dúas horas en cear, pero leva polo menos de 10 a 20 minutos e goza de cada bocado.

Revisión de