¿Son boas as cenorias para os teus ollos?

Contido

• Cenoria e saúde ocular
• Alto contido en antioxidantes que benefician a saúde dos ollos
• Outros beneficios para a saúde das cenorias
• Outras formas de aumentar a saúde dos teus ollos
• O punto de partida

Populares en todo o mundo, as cenorias son vexetais raíz crocantes e altamente nutritivos.

Adoitan afirmarse que manteñen os ollos sans e melloran a visión nocturna.

Non obstante, quizais te preguntes sobre a orixe desta idea e se está apoiada pola ciencia.

Este artigo indícalle se as cenorias benefician aos teus ollos e ofrece outros consellos para manter a túa visión sa.

Cenoria e saúde ocular

Hai moito tempo que se cre que comer cenorias promove a saúde dos ollos e mellora a vista, especialmente pola noite.

Aínda que hai verdade nisto, a asociación entre as cenorias e a vista orixinouse a partir dun mito.

Durante a Segunda Guerra Mundial, os pilotos da Royal Air Force británica comezaron a usar o radar para atacar e derrubar avións inimigos. Nun esforzo por manter esta nova tecnoloxía en segredo, a precisión visual dos pilotos, especialmente pola noite, atribuíuse a comer cenorias.

Isto levou a unha longa campaña de propaganda que promoveu as cenorias para unha mellor vista. Este embelecido vínculo entre comer cenorias e mellorar a visión nocturna permanece na actualidade.

Non obstante, aínda que non son o alimento máxico para os ollos que se comercializaron durante a Segunda Guerra Mundial, as cenorias conteñen certos compostos que son bos para os teus ollos.

Alto contido en antioxidantes que benefician a saúde dos ollos

As cenorias son unha rica fonte de betacaroteno e luteína, que son antioxidantes que poden axudar a previr o dano ocular causado polos radicais libres.

Os radicais libres son compostos que poden provocar danos celulares, envellecemento e enfermidades crónicas, incluídas as enfermidades oculares, cando o seu número é demasiado alto ().

O beta caroteno dá a moitas plantas vermellas, laranxas e amarelas a súa cor. As cenorias laranxas teñen un alto contido en betacaroteno, que o teu corpo converte en vitamina A. A deficiencia de vitamina A pode provocar cegueira nocturna, que a miúdo é reversible complementando (,).

A vitamina A é necesaria para formar rodopsina, que é o pigmento vermello-roxo e sensible á luz nas células dos ollos que che axuda a ver pola noite ().

O teu corpo absorbe e utiliza o betacaroteno de forma máis eficiente cando comes cenorias cocidas e non crúas. Ademais, a vitamina A e os seus precursores son solubles en graxa, polo que comer cenorias con fonte de graxa mellora a absorción (,,).

As cenorias amarelas conteñen a maior cantidade de luteína, o que pode axudar a previr a dexeneración macular relacionada coa idade (DMAE), unha afección na que a súa visión vese borrosa ou perdida gradualmente.

As dietas ricas en luteína poden ser especialmente protectoras contra a DMAE (,,,).

As cenorias son boas fontes de luteína e betacaroteno, que son antioxidantes que benefician a saúde ocular e protexen contra enfermidades oculares dexenerativas relacionadas coa idade. O teu corpo converte o betacaroteno en vitamina A, un nutriente que che axuda a ver na escuridade.

Outros beneficios para a saúde das cenorias

As cenorias soportan ollos sans, pero hai moitas outras razóns para comelos. A maioría das investigacións céntranse no seu contido de carotenoides, incluíndo luteína, licopeno e betacaroteno.

Outros beneficios para a saúde das cenorias inclúen:

• Apoiar a saúde dixestiva. As cenorias teñen un alto contido en fibra, o que axuda a previr o estrinximento. Unha cenoria contén arredor de 2 gramos de fibra, ou un 8% do valor diario (DV). Comer cenoria tamén pode mellorar as bacterias intestinais (,,).
• Pode reducir o risco de cancro. Os alimentos ricos en fibras como as cenorias poden axudar a protexer contra o cancro de colon ao promover a regularidade dixestiva. Ademais, demostrouse que certos antioxidantes das cenorias teñen efectos anticancerosos (,,,).
• Estabilizar o azucre no sangue. As cenorias teñen un índice glicémico baixo (IG), o que significa que non causan un aumento elevado de azucre no sangue cando as come. O seu contido en fibra tamén axuda a estabilizar os niveis de azucre no sangue (,).
• Bo para o teu corazón. As cenorias vermellas e laranxas teñen un alto contido en licopeno, un antioxidante protector para o corazón. As cenorias tamén poden reducir os factores de risco de enfermidades cardíacas, como a hipertensión arterial e os niveis de colesterol (,,,).
• Protexe a túa pel. Aínda que non son tan eficaces como o protector solar, os antioxidantes beta caroteno e licopeno poden axudar a protexer a pel do dano solar ().
• Pode soportar a perda de peso. As cenorias son baixas en calorías e ricas en fibra. Comelos aumenta a sensación de plenitude, o que pode evitar comer en exceso e axudar a perder peso ().

Ademais das súas contribucións á saúde dos ollos, hai moitas razóns para comer cenorias. Poden beneficiar o seu sistema dixestivo, así como o corazón, a pel e a saúde xeral.

Outras formas de aumentar a saúde dos teus ollos

Comer cenoria non é o único xeito de manter os ollos sans e a visión nítida. Outras estratexias para mellorar a saúde dos ollos inclúen:

• Use protección solar. Elixe lentes de sol que protexan os teus ollos do 99 ao 100% dos raios UVA e UVB. O dano solar pode provocar cataratas, dexeneración macular e pterixio (crecemento do tecido sobre o branco dos teus ollos) ().
• Limita o tempo de pantalla e a luz azul. O tempo prolongado de televisión, teléfono ou ordenador pode causar tensión ocular. Pola noite, apague as pantallas ou active o filtro de luz nocturna do teléfono, xa que a luz azul pode causar danos na retina ().
• Exercicio. Practicar actividade física regularmente é bo para os teus ollos e cintura. A falta de exercicio físico aumenta o risco de padecer diabetes tipo 2 e retinopatía diabética, unha enfermidade que pode prexudicar a súa visión ().
• Non fumes. O fume do tabaco estivo relacionado coa perda de visión, as cataratas e a dexeneración macular. Fumar tamén pode aumentar o risco de secar os ollos (,,,).
• Esforzarse por unha dieta equilibrada. As graxas omega-3 EPA e DHA (por exemplo, peixes graxos, liño), vitamina C (por exemplo, cítricos, brócoli), vitamina E (por exemplo, manteiga de noces) e cinc (por exemplo, carne, ostras e sementes de cabaza) son tamén é bo para os teus ollos (,,,).
• Coma verduras de follas verdes escuras. A col verde, as espinacas e as coles teñen un alto contido de carotenoides luteína e zeaxantina, que apoian a saúde dos ollos ().
• Fai exames oftalmolóxicos regularmente. A mellor forma de saber como se atopan os teus ollos é facelos examinar regularmente por un profesional de coidados oculares. Ver un optometrista ou oftalmólogo é un bo hábito preventivo para a saúde.

Comer unha dieta nutritiva, facer exercicio físico, limitar o tempo de pantalla, non fumar, usar lentes de sol e que un médico de ollo revise regularmente a súa visión son hábitos importantes para unha saúde ocular óptima.

O punto de partida

A idea de que as cenorias promoven uns ollos sans e unha boa visión orixínase nun mito, pero iso non significa que sexa falso.

Son especialmente ricos en antioxidantes luteína e betacaroteno, que demostraron protexer os teus ollos.

As cenorias tamén poden beneficiar a súa dixestión, corazón, pel e saúde xeral.

Se queres manter os ollos sans, tamén debes establecer outros hábitos saudables e de protección da visión como facer exercicio, usar lentes de sol, limitar o tempo na pantalla, comer unha dieta equilibrada e non fumar.