6 tés poderosos que combaten a inflamación

Contido

• 1. Té verde (Camellia sinensis L.)
• 2. Albahaca (Ocimum sanctum)
• 3. Cúrcuma (Curcuma longa)
• 4. xenxibre (Zingiber officinale)
• 5. Rosa cadeira (Rosa canina)
• 6. Hinojo (Foeniculum vulgare Mill)
• Consellos e precaucións para os bebedores de té
• Prepare unha cunca mellor
• Teña coidado coa calidade e cantidade do seu té
• O punto de partida

As plantas, as herbas e as especias usáronse medicinalmente durante séculos.

Conteñen potentes compostos vexetais ou fitoquímicos que poden evitar danos oxidativos nas células e reducir a inflamación.

Debido ás súas propiedades antiinflamatorias, certas plantas poden aliviar a dor causada pola inflamación. Tamén poden axudar a controlar certas enfermidades provocadas por esta.

Beber té feito con estas plantas, herbas e especias é un xeito doado de gozar dos seus beneficios.

Aquí tes 6 poderosos tés que poden combater a inflamación.

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

1. Té verde (Camellia sinensis L.)

O té verde provén do mesmo arbusto que o té negro, pero as follas son procesadas de xeito diferente, o que lles permite conservar a súa cor verde.

Os compostos que promoven a saúde do té verde chámanse polifenois, dos cales a epigalocatechina-3-galato (EGCG) é a máis potente ().

O EGCG ten propiedades antiinflamatorias que poden axudar a aliviar algúns dos brotes asociados a enfermidades inflamatorias intestinais (EII) como a enfermidade de Crohn e a colite ulcerosa (,).

Nun estudo de 56 días en persoas con colite ulcerosa que non responderon á medicación convencional, o tratamento cunha medicación baseada en EGCG mellorou os síntomas nun 58,3%, en comparación sen melloras no grupo placebo ().

O té verde tamén parece reducir afeccións provocadas pola inflamación como enfermidades cardíacas, Alzheimer e incluso certos cancros ().

Para preparar o té verde, introduza unha bolsa de té ou follas de té soltas nun infusor durante cinco minutos. O po de Matcha é folla de té verde moída finamente e simplemente pode remover unha cullerada en auga quente ou leite.

Aínda que o té verde é seguro para a maioría da xente, contén cafeína, que pode afectar negativamente ao sono nalgunhas persoas. Ademais, beber grandes cantidades desta bebida pode inhibir a absorción de ferro ().

Ademais, os compostos do té verde poden interactuar con certos medicamentos, incluíndo acetaminofeno, codeína, verapamil, nadolol, tamoxifeno e bortezomib, así que consulte co seu médico, especialmente se bebe moito ().

Se queres probar o té verde, podes atopalo local ou en liña. O po Matcha tamén está dispoñible.

Resumo Os tés verdes e matcha son fontes do polifenol antiinflamatorio EGCG, que pode reducir a inflamación e os síntomas asociados ás EII e outras enfermidades crónicas impulsadas pola inflamación.

2. Albahaca (Ocimum sanctum)

Tamén coñecida polo seu nome hindi tulsi, a albahaca santa é unha planta perenne orixinaria da India e do sueste asiático. Na medicina ayurvédica, coñécese como "a incomparable" e "raíña das herbas" debido á súa ampla gama de propiedades que promoven a saúde.

Coñécese como unha herba adaptoxénica na medicina alternativa, pénsase que a albahaca santa axuda ao seu corpo a contrarrestar o estrés emocional, ambiental e metabólico. A miúdo son as causas fundamentais da inflamación que provocan enfermidades crónicas ().

Tanto estudos en animais como en humanos descubriron que a albahaca santa ten propiedades antiinflamatorias que poden reducir os niveis de azucre no sangue, colesterol e presión arterial ().

Os compostos nas follas e sementes da planta de albahaca santa tamén poden reducir os niveis de ácido úrico, aliviando a dor que resulta de enfermidades inflamatorias como a gota e a artrite reumatoide ().

Algúns dos compostos da albahaca santa combaten a inflamación inhibindo os encimas cox-1 e cox-2, que producen compostos inflamatorios e desencadean dor, inchazo e inflamación ().

O té de albahaca ou tulsi está dispoñible en moitas tendas de alimentos naturais e en liña. Para elaborala, usa follas soltas ou unha bolsa de té e déixea empinar durante cinco minutos.

O té Tulsi debe ser seguro para que a maioría da xente bebe todos os días.

Resumo O té de albahaca santa ou tulsi pode combater a inflamación e reducir a dor de gota, artrite ou outras enfermidades inflamatorias. Tamén pode baixar os niveis de colesterol, azucre no sangue e presión arterial.

3. Cúrcuma (Curcuma longa)

A cúrcuma é unha planta con flores cunha raíz ou rizoma comestible que adoita secarse e converterse nunha especia. A raíz tamén se pode pelar e picar.

O ingrediente activo da cúrcuma é a curcumina, un composto amarelo coñecido polos seus moitos beneficios para a saúde. Reduce a inflamación e a dor ao interromper algunhas das vías que levan a esta condición ().

A cúrcuma e a curcumina estudáronse polos seus efectos sobre enfermidades inflamatorias crónicas como a artrite reumatoide, a EII e as enfermidades cardíacas. Tamén poden aliviar a dor nas articulacións artríticas e a dor muscular despois do exercicio, causadas por inflamación (,,).

Nun estudo de 6 días en persoas con dor e inflamación por artrose, tomar 1.500 mg de curcumina en doses divididas 3 veces ao día reduciu significativamente a dor e mellorou a función física, en comparación cun placebo ().

Outro estudo en 20 homes activos mostrou que tomar 400 mg de curcumina reduciu a dor muscular e o dano muscular despois do exercicio, en comparación cun placebo ().

Non obstante, estes estudos utilizaron grandes doses de curcumina concentrada, polo que non está claro se beber té de cúrcuma tería o mesmo efecto ().

Se queres probar o té de cúrcuma, cociña a lume lento 1 cucharadita de cúrcuma en po ou raíz de cúrcuma ralada e pelada nunha pota con 2 cuncas (475 ml) de auga durante uns 10 minutos. Despois colar os sólidos e engadir limón ou mel ao gusto.

A curcumina absorbese mellor cun pouco de pementa negra, así que engade unha pitada ao té ().

Resumo A curcumina, o ingrediente activo da cúrcuma, pode aliviar a inflamación e a dor cando se toma en grandes doses. Non obstante, non está claro se a cantidade de té de cúrcuma tería o mesmo efecto.

4. xenxibre (Zingiber officinale)

Identificáronse máis de 50 compostos antioxidantes diferentes no xenxibre. Moitos deles minimizan a produción de citocinas, que son substancias proinflamatorias no seu corpo ().

Nun estudo de 12 semanas en persoas con diabetes, tomar 1.600 mg de xenxibre ao día reduciu o azucre no sangue en xaxún, o colesterol total, os triglicéridos e os marcadores sanguíneos inflamatorios, incluída a proteína C reactiva (PCR), en comparación cun placebo ().

Do mesmo xeito, tomar 1.000 mg de xenxibre ao día durante 3 meses baixou significativamente os marcadores inflamatorios en persoas con artrose ().

Aínda así, estes estudos empregaron altas doses de xenxibre e non de té de xenxibre. Polo tanto, non está claro se beber té de xenxibre tería os mesmos efectos.

Debido ao seu sabor lixeiramente doce e picante, o xenxibre fai un delicioso té. Ferva a lume lento 1 culler de sopa de xenxibre fresco pelado ou 1 cucharadita de xenxibre en po con 2 cuncas (475 ml) de auga. Coa despois de 10 minutos e gózao con limón ou mel.

Resumo O xenxibre contén compostos que limitan a produción de substancias proinflamatorias no seu corpo. Ten beneficios para os niveis de azucre e colesterol no sangue e pode reducir a dor e a inflamación relacionadas coa artrite.

5. Rosa cadeira (Rosa canina)

Os rosa mosqueta son os pseudo-froitos comestibles de cor cor vermella, redondos e comestibles que quedan despois de que unha roseira perda as flores.

Utilízanse como medicamento a base de plantas durante máis de 2.000 anos, xa que están cheos de antioxidantes, incluíndo betacaroteno e vitaminas C e E (14).

Os mosquetes conteñen compostos fenólicos, que son poderosos antioxidantes antiinflamatorios que protexen as células dos danos ().

Os estudos demostran que o po de rosa mosqueta reduce a dor e outros síntomas relacionados coa artrite reumatoide ao limitar a produción de produtos químicos citoquinas proinflamatorios ().

Os mosquetóns tamén conteñen compostos saudables de graxa como ácidos triterpenoicos, ácido ursólico, ácido oleanólico e ácido betulinico. Estes inhiben os encimas cox-1 e cox-2, que desencadean inflamación e dor ().

Para facer o té de rosa mosqueta, usa unhas 10 cadeiras de rosa enteira, frescas ou secas e tritúralas ou esmiútaas. Mestúralas con aproximadamente 1 1/2 cunca (355 ml) de auga moi quente (sen ferver) e déixeas empinar durante 6-8 minutos. Coe a bebida para eliminar os sólidos e engade mel se o desexa.

O té de rosa mosqueta ten unha cor vermella profunda e notas florais.

Resumo Os estudos demostran que as roseiras reducen os produtos químicos proinflamatorios e inhiben os encimas cox-1 e 2, que provocan inflamación e dor.

6. Hinojo (Foeniculum vulgare Mill)

O sabor das sementes e do bulbo da planta de fiúncho mediterráneo adoita compararse co de regaliz ou anís. Entón, se es fan destes, o fiúncho fai un delicioso té que tamén combate a inflamación.

Do mesmo xeito que as roseiras, o fiúncho está cheo de compostos fenólicos antiinflamatorios. Algúns dos máis activos son o ácido cafeicoquinquínico, o ácido rosmarínico, a quercetina e o kaempferol ().

Algunhas investigacións indican que o fiúncho pode reducir a dor, especialmente a dor relacionada coa menstruación, que pode deberse aos seus poderosos compostos antiinflamatorios.

Un estudo de 3 días en 60 mulleres novas demostrou que o tratamento con 120 gramos de extracto de fiúncho ao día reducía significativamente a dor menstrual, en comparación cun placebo ().

O té de fiúncho é fácil de facer con sementes de fiúncho do seu estante de especias. Despeje 1 cunca (240 ml) de auga fervendo sobre 2 cucharaditas de sementes de fiúncho trituradas e déixeas empinar durante uns 10 minutos. Engade mel ou edulcorante se queres.

Resumo O té de fiúncho, feito con especias con sabor a alcaçuz, pode aliviar a dor debido ás súas propiedades antiinflamatorias.

Consellos e precaucións para os bebedores de té

Aquí tes algúns consellos a ter en conta.

Prepare unha cunca mellor

Cando prepare unha cunca de té fresca, use follas soltas cun infusor de té en lugar dunha bolsa de té, se é posible. Un estudo sobre antioxidantes no té descubriu que os tés de follas soltas tenden a conter máis antioxidantes antiinflamatorios que as bolsas de té (18).

O mesmo estudo observou que cando se mergulla o té, 5 minutos son o suficiente para extraer o 80-90% do seu contido en antioxidantes. Un tempo de mergullo máis longo non extrae moito máis (18).

Sé creativo e combina diferentes tés e outras herbas antiinflamatorias, especias como a canela e o cardamomo, ou incluso froitas como rodajas de limón ou laranxa. Moitos destes ingredientes traballan xuntos para proporcionar aínda máis beneficios para a saúde ().

Non esquezas que os tés están feitos a partir de plantas, que poden estropear ou perder a súa potencia co paso do tempo. Empregue sempre ingredientes frescos cando prepare o té.

Teña coidado coa calidade e cantidade do seu té

Aínda que os tés poden axudar a combater a inflamación e proporcionar outros beneficios para a saúde, hai algunhas preocupacións a ter en conta.

Algunhas plantas de té son tratadas con pesticidas e herbicidas, así que tenta escoller variedades orgánicas ou sen pesticidas de alta calidade.

Un estudo sobre pesticidas no té importado de China atopou residuos en 198 de 223 mostras. De feito, 39 tiñan residuos que superaban os límites máximos da Unión Europea (20).

Ademais, os tés deben gardarse nun recipiente hermético nun lugar escuro e seco. Se non se almacenan correctamente, poden albergar micotoxinas, un subproduto nocivo dun fungo que pode crecer nalgúns alimentos e atopouse no té ().

Finalmente, algúns tés poden interactuar con medicamentos, suplementos ou herbas se bebes moito. Consulte co seu médico se ten dúbidas sobre posibles interaccións ().

Resumo Para preparar a mellor cunca de té, use ingredientes frescos e teña coidado coa calidade para evitar pesticidas, herbicidas ou mofo. Ten en conta tamén que os compostos dalgúns tés poden interactuar cos teus medicamentos.

O punto de partida

Tomar té é un xeito sinxelo e delicioso de gozar dos beneficios antiinflamatorios e doutros beneficios para a saúde de plantas, herbas e especias.

Probe a beber algúns dos tés mencionados anteriormente, incluído o té verde, rosa mosqueta, xenxibre e cúrcuma, para obter os seus beneficios para combater a inflamación e promover a saúde.

Con tantas variedades e sabores para escoller, non é de estrañar que o té sexa unha das bebidas máis populares en todo o mundo.