7 Beneficios para a saúde e usos da semente de anís

Contido

• 1. Rico en nutrientes
• 2. Pode reducir os síntomas da depresión
• 3. Podería protexerse contra as úlceras do estómago
• 4. Evita o crecemento de fungos e bacterias
• 5. Podería axudar a aliviar os síntomas da menopausa
• 6. Pode equilibrar os niveis de azucre no sangue
• 7. Pode reducir a inflamación
• Posibles efectos secundarios
• Dosificación e suplementos
• O punto de partida

Anís, tamén chamado anís ou Pimpinella anisum, é unha planta da mesma familia que as cenorias, o apio e o perexil.

Pode medrar ata 1 metro de alto e produce flores e un pequeno froito branco coñecido como semente de anís.

O anís ten un sabor distinto a regaliz e úsase a miúdo para engadir sabor a sobremesas e bebidas.

Tamén é coñecido polas súas poderosas propiedades que promoven a saúde e actúa como un remedio natural para unha gran variedade de enfermidades.

Aquí tes 7 beneficios e usos da semente de anís, apoiados pola ciencia.

1. Rico en nutrientes

Aínda que a semente de anís úsase en cantidades relativamente pequenas, empaqueta unha boa cantidade de micronutrientes importantes en cada porción.

En particular, a semente de anís é rica en ferro, o cal é vital para a produción de células sanguíneas saudables no corpo (1).

Tamén contén unha pequena cantidade de manganeso, un mineral clave que actúa como antioxidante e é necesario para o metabolismo e o desenvolvemento ().

Unha culler de sopa (7 gramos) de semente de anís proporciona aproximadamente ():

• Calorías: 23
• Proteína: 1 gramo
• Graxa: 1 gramo
• Carbohidratos: 3 gramos
• Fibra: 1 gramo
• Ferro: 13% da inxestión diaria de referencia (I + D)
• Manganeso: 7% do I + D + i
• Calcio: 4% do I + D + i
• Magnesio: 3% da I + D + i
• Fósforo: 3% da I + D + i
• Potasio: 3% da I + D + i
• Cobre: 3% da I + D + i

Non obstante, teña en conta que a maioría das receitas probablemente requirirán menos dunha culler de sopa.

Resumo A semente de anís é baixa en calorías, pero contén unha boa cantidade de minerais importantes, incluíndo ferro, manganeso e calcio.

2. Pode reducir os síntomas da depresión

A depresión é unha enfermidade común pero debilitante que afecta ata o 25% das mulleres e o 12% dos homes de todo o mundo ().

Curiosamente, algunhas investigacións descubriron que as sementes de anís poden axudar a tratar a depresión.

Un estudo demostrou que o extracto de sementes de anís presentaba poderosas propiedades antidepresivas en ratos e era tan eficaz como un medicamento común prescrito para tratar a depresión ().

É máis, noutro estudo realizado en 107 persoas, tomar 3 gramos de semente de anís tres veces ao día foi eficaz para reducir os síntomas da depresión posparto ().

Do mesmo xeito, nun estudo de catro semanas en 120 persoas, tomar unha cápsula con 200 mg de aceite de anís tres veces ao día diminuíu significativamente os síntomas de depresión leve a moderada, en comparación cun grupo control ().

Resumo Estudos realizados en humanos e animais revelan que as sementes de anís poden axudar a reducir os síntomas da depresión e poden ser tan eficaces como algúns tipos de antidepresivos.

3. Podería protexerse contra as úlceras do estómago

As úlceras de estómago, tamén chamadas úlceras gástricas, son unha ferida dolorosa que se forma no revestimento do estómago, causando síntomas como indixestión, náuseas e sensación de ardor no peito.

Aínda que o tratamento tradicional normalmente implica o uso de medicamentos para diminuír a produción de ácido estomacal, a investigación preliminar suxire que a semente de anís podería axudar a previr as úlceras estomacais e reducir os síntomas.

Por exemplo, un estudo en animais observou que o anís reduciu a secreción de ácido estomacal, axudando a previr a formación de úlceras estomacais e protexendo as células contra os danos ().

Non obstante, a investigación sobre os efectos das sementes de anís nas úlceras estomacais aínda é moi limitada.

Necesítanse estudos adicionais para comprender como pode afectar a formación e síntomas da úlcera en humanos.

Resumo Aínda que a investigación é moi limitada, nun estudo realizado en animais a semente de anís reduciu a secreción de ácido estomacal e protexérona contra a formación de úlceras no estómago.

4. Evita o crecemento de fungos e bacterias

Estudos de probetas demostran que as sementes de anís e os seus compostos posúen potentes propiedades antimicrobianas que prevén infeccións e bloquean o crecemento de fungos e bacterias.

Un estudo en tubo de ensaio demostrou que a semente de anís e o aceite esencial de anís eran especialmente eficaces contra certas cepas de fungos, incluíndo lévedas e dermatófitos, un tipo de fungo que pode causar enfermidades da pel ().

O anetolo, o ingrediente activo da semente de anís, tamén inhibe o crecemento bacteriano.

Nun estudo de probeta, o anetolo bloqueou o crecemento dunha cepa específica de bacterias que causa o cólera, unha infección caracterizada por diarrea severa e deshidratación ().

Non obstante, son necesarias máis investigacións para examinar como as sementes de anís poden afectar o crecemento de fungos e bacterias nos humanos.

Resumo Os estudos de probetas demostran que as sementes de anís e os seus compoñentes poden diminuír o crecemento de certas cepas de fungos e bacterias.

5. Podería axudar a aliviar os síntomas da menopausa

A menopausa é o descenso natural das hormonas reprodutivas das mulleres durante o envellecemento, provocando síntomas como sofocos, fatiga e pel seca.

Pénsase que a semente de anís imita os efectos do estróxeno no seu corpo, reducindo potencialmente os síntomas da menopausa ().

Nun estudo de catro semanas, 72 mulleres con sofocos tomaron un placebo ou unha cápsula que contiña 330 mg de semente de anís tres veces ao día. Os que tomaron anís experimentaron unha redución de case o 75% na gravidade e frecuencia dos sofocos ().

Algúns dos compostos da semente de anís tamén poden axudar a previr a perda ósea, un dos síntomas característicos da menopausa que se produce como consecuencia da diminución dos niveis de estróxenos no corpo ().

Un estudo descubriu que un aceite esencial composto por un 81% de anetolo, o ingrediente activo do anís, axudou a previr a perda ósea e a protexerse contra a osteoporose en ratas (14).

A pesar destes resultados prometedores, son necesarias máis investigacións para determinar como a semente de anís pode afectar os síntomas da menopausa nas mulleres.

Resumo A semente de anís e os seus compostos poden reducir os sofocos e evitar a perda ósea, pero é necesario máis investigación.

6. Pode equilibrar os niveis de azucre no sangue

Algunhas investigacións indican que o anetolo, o ingrediente activo da semente de anís, pode manter controlados os niveis de azucre no sangue cando se combina cunha dieta sa.

Nun estudo de 45 días realizado en ratas diabéticas, o anetol axudou a reducir o azucre no sangue alterando os niveis de varios encimas clave. O anetolo tamén mellorou a función das células do páncreas que producen insulina ().

Outro estudo en animais tamén informou de que o anetolo mellorou os niveis de azucre no sangue en ratas con diabetes ().

Teña presente que estes estudos están a empregar unha dose concentrada de anetolo, moito maior que a que se atopa nunha porción típica de semente de anís.

Necesítanse máis estudos para avaliar como as sementes de anís poden afectar os niveis de azucre no sangue nos humanos.

Resumo Os estudos en animais demostran que o anetolo pode reducir o azucre no sangue e mellorar a función das células produtoras de insulina.

7. Pode reducir a inflamación

En moitos casos, a inflamación considérase unha resposta normal do seu sistema inmunitario para protexerse contra lesións e infeccións.

Non obstante, os altos niveis de inflamación a longo prazo están relacionados con enfermidades crónicas, como enfermidades cardíacas, cancro e diabetes ().

Estudos en animais e probetas suxiren que a semente de anís pode reducir a inflamación para promover unha mellor saúde e previr enfermidades.

Por exemplo, un estudo en ratos mostrou que o aceite de sementes de anís reduciu o inchazo e a dor (18).

Outras investigacións indican que a semente de anís ten un alto contido en antioxidantes, o que pode reducir a inflamación e evitar danos oxidativos causantes de enfermidades ().

Resumo Estudos en animais e probetas descubriron que a semente de anís ten un alto contido en antioxidantes e pode reducir a inflamación para axudar a previr enfermidades crónicas.

Posibles efectos secundarios

A maioría da xente pode consumir anís con seguridade sen risco de efectos secundarios adversos.

Non obstante, pode provocar unha reacción alérxica, especialmente se é alérxico a plantas da mesma familia, como fiúncho, apio, perexil ou eneldo.

Ademais, as propiedades que imitan os estróxenos do anís poden empeorar os síntomas de condicións sensibles á hormona, como o cancro de mama ou a endometriose (,).

Se ten un historial destas condicións, manteña a inxestión con moderación e fale co seu médico se ten algunha dúbida.

Resumo Algunhas persoas poden ser alérxicas á semente de anís. O anís tamén pode imitar os efectos do estróxeno no corpo, o que podería empeorar os síntomas de certas condicións sensibles ás hormonas.

Dosificación e suplementos

Aínda que normalmente se compra como sementes secas, o anís tamén está dispoñible en aceite, po e extracto.

A semente de anís, o aceite e o extracto poden aportar un sabor a produtos de panadería e doces ou mellorar o aroma de xabóns e cremas para a pel.

A maioría das receitas requiren unhas cucharaditas (4-13 gramos ou 5-15 ml) de semente de anís moído, aceite ou extracto.

Ten en conta que cada formulario contén concentracións variables de anís, polo que é importante modificar a túa receita en función do formulario que esteas a usar.

Por exemplo, se unha receita require 1 cucharadita (5 ml) de extracto de anís, pode intercambiar 1/4 de cucharadita (1 ml) de aceite de anís ou 2 cucharaditas (8 gramos) de semente de anís moído.

Para uso medicinal, as doses de anís que van de 600 mg a 9 gramos diarios demostraron ser eficaces no tratamento de afeccións como a depresión (,).

As doses de ata 20 gramos por día de semente de anís considéranse seguras para adultos sans ().

Resumo O anís está dispoñible en po, extracto, aceite e semente. A maioría das receitas requiren pequenas cantidades de semente de anís, aceite ou extracto, xa que un pouco percorre un longo camiño.

O punto de partida

A semente de anís é unha planta poderosa que é rica en moitos nutrientes e ten unha gran variedade de beneficios para a saúde.

Ten propiedades antifúngicas, antibacterianas e antiinflamatorias e pode combater as úlceras do estómago, manter controlados os niveis de azucre no sangue e reducir os síntomas de depresión e menopausa.

Combinada cunha dieta nutritiva e un estilo de vida saudable, a semente de anís pode mellorar varios aspectos da súa saúde.