Fariña de garavanzos - Como facelo na casa para adelgazar

Contido

• Como facer fariña de garavanzos na casa
• Información nutricional
• Receita de tarta de cenoria con fariña de garavanzos

A fariña de garavanzos pode usarse como substituto da fariña de trigo tradicional, sendo unha excelente opción para empregala en dietas de adelgazamento xa que trae máis fibra, proteínas, vitaminas e minerais ao menú, ademais de ter un sabor agradable. varios preparativos.

Pode usarse en receitas de bolos, pans, empanadas e galletas, ademais de engadirse facilmente en zumes e vitaminas naturais e ten os seguintes beneficios para a saúde:

Mellora a dixestión, xa que non contén glute e é rica en fibra;

1. Dar máis saciedade e axudarche a perder peso, xa que é rico en fibra e proteínas;
2. Axuda a controlar o colesterol e a diabetes, polo seu contido en fibra;
3. Axuda a perder peso, por ter un índice glicémico baixo;
4. Prevén a anemia, porque contén ácido fólico e ferro;
5. Previr calambres, por ter magnesio e fósforo;
6. Previr a osteoporose, xa que é rico en calcio.

Ademais, debido a que non contén glute, a fariña de garavanzos pode dixerirse facilmente e pode ser utilizada por persoas con enfermidade celíaca ou intolerancia ao glute.

Como facer fariña de garavanzos na casa

Para facer na casa, debes seguir os pasos que aparecen na seguinte receita:

Ingredientes:

• 500 g de garavanzos
• auga mineral ou filtrada

Modo de preparación:

Coloque os garavanzos nun recipiente e cóbrese con auga, remollando entre 8 e 12 horas. Pasado este período, escorra a auga e estende os garavanzos nun pano limpo para axudar a eliminar o exceso de auga. A continuación, estender os garavanzos nunha placa de forno e colocar nun forno prequentado a 180º C, deixando cocer uns 40 minutos ou ata que estean dourados, removendo de cando en vez para non queimar. Sacar do forno e deixar arrefriar.

Bater os garavanzos nunha batidora ata convertelos en fariña. Pasar a fariña por unha peneira e volver ao forno baixo durante 15 minutos para que seque completamente (remexer cada 5 minutos). Agarde a arrefriar e garde nun recipiente de vidro limpo e ben pechado.

Información nutricional

A seguinte táboa mostra a táboa nutricional de 100 g de fariña de garavanzos.

Debido a que non contén glute, esta fariña irrita menos o intestino de persoas sensibles ou con enfermidades como a enfermidade celíaca, o síndrome do intestino irritable e a enfermidade de Crohn. Descubra cales son os síntomas da intolerancia ao glute.

Receita de tarta de cenoria con fariña de garavanzos

Ingredientes:

• 1 cunca de fariña de garavanzos
• 1 cunca de amidón de pataca
• 1⁄2 cunca de fariña de avea
• 3 ovos
• 240 g de cenorias crus (2 cenorias grandes)
• 200 ml de aceite vexetal
• 1 1⁄2 cunca de azucre moreno ou demerara
• 3 culleres de sopa de biomasa de plátano verde
• 1 culler de sopa de forno

Modo de preparación:

Bater a cenoria, o aceite, a biomasa e os ovos nunha batedora. Nun recipiente profundo mesturar as fariñas e o azucre e botar a mestura da batedora, mexendo ben ata que se converta nunha masa homoxénea. Engade a levadura e mestura de novo. Coloque a masa nunha tixola untada e colóquea nun forno precalentado a 200ºC durante 30 a 40 minutos.

Infórmate doutra fariña saudable en: fariña de berinjela para adelgazar.