Alimentos ricos en vitaminas B.
Contido
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B5 (ácido pantoténico)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina B7 (biotina)
- Vitamina B9 (ácido fólico)
- Vitamina B12 (Cobalamina)
- Mesa con alimentos ricos en complexo de vitamina B.
As vitaminas do grupo B, como a vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12, son micronutrientes importantes para o bo funcionamento do metabolismo, que actúan como coenzimas que participan nas reaccións do catabolismo dos nutrientes, o que leva á produción de enerxía necesaria para o funcionamento do organismo.
Ao non ser sintetizados polo organismo, estas vitaminas deben obterse a través dos alimentos, como carne, ovos, leite e produtos lácteos, cereais, grans e algúns vexetais e, se é necesario, tamén se poden obter vitaminas mediante o consumo de suplementos. ., recomendándose principalmente para mulleres embarazadas, vexetarianas, alcohólicas ou con calquera enfermidade cuxa demanda destas vitaminas aumente.
Vitamina B1 (tiamina)
A vitamina B1 contribúe ao metabolismo, axudando a regular o gasto enerxético. Polo tanto, é un compoñente esencial para o crecemento, o mantemento do apetito normal, o bo funcionamento da dixestión e o mantemento dos nervios saudables.
A vitamina B1 pódese atopar en alimentos como o fígado de porco, vísceras, grans integrais e cereais fortificados. Vexa que alimentos son ricos en vitamina B1.
Vitamina B2 (riboflavina)
A vitamina B2 contribúe á produción de enerxía a partir de vitaminas e azucres dos alimentos, sendo esencial para o crecemento.
Os alimentos ricos en vitamina B2 son o leite e os produtos lácteos, a carne, as verduras de follas verdes e os cereais enriquecidos. Coñece outros alimentos ricos en vitamina B2.
Vitamina B3 (niacina)
A vitamina B3 é a responsable de transformar a graxa en enerxía no corpo, axudando a queimar calorías. Ademais, tamén é importante para o metabolismo de hidratos de carbono e aminoácidos.
Os alimentos ricos en vitamina B3 son peixes, vísceras, carne e grans. Vexa outros exemplos de fontes de vitamina B3.
Vitamina B5 (ácido pantoténico)
Esta vitamina, tamén esencial para o metabolismo, actúa na produción de hormonas e anticorpos e está relacionada coa resposta do corpo ao estrés.
Os alimentos que conteñen maior cantidade de vitamina B5 na composición son alimentos de orixe animal e vexetal, ovos, vísceras, salmón e fermento. Vexa máis exemplos de alimentos ricos en vitamina B5.
Vitamina B6 (piridoxina)
A vitamina B6 axuda ao corpo a producir anticorpos, a producir enerxía a partir de proteínas e hidratos de carbono e converter o triptófano en niacina. Ademais, tamén é unha vitamina esencial para o metabolismo e o crecemento normal.
A vitamina B6 pódese atopar en carne, cereais, avea e verduras. Vexa máis alimentos con vitamina B6.
Vitamina B7 (biotina)
A vitamina B7 tamén axuda a manter o metabolismo activo e é un compoñente moi importante para a saúde da pel, cabelo e uñas, porque contribúe á súa hidratación e fortalecemento. Ademais, tamén axuda a controlar a glicemia nos casos de diabetes tipo 2, xa que intervén no uso de hidratos de carbono.
Os alimentos que son fonte deste nutriente son o fígado, cogomelos, noces, carne e a maioría dos vexetais. Vexa outros alimentos con biotina.
Vitamina B9 (ácido fólico)
A vitamina B9 estimula a produción de sangue e células que transportan osíxeno no corpo, evitando cansazo e anemia frecuentes. Tamén é un nutriente moi importante para o desenvolvemento do feto, xa que é esencial para a síntese de ácidos nucleicos.
O ácido fólico está presente en alimentos como verduras de follas verdes, fígado, tenreira, grans, brócoli e fermento.
Vitamina B12 (Cobalamina)
Esta vitamina tamén axuda á produción de sangue e ao mantemento da saúde do sistema nervioso e do metabolismo, e é esencial para a síntese de ácidos nucleicos e nucleoproteínas, o metabolismo no tecido nervioso e o folato e para o crecemento.
A vitamina B12 está presente en alimentos de orixe animal, como nas vísceras, o leite e os produtos lácteos: o fígado, os riles, o leite e os produtos lácteos, a carne e os ovos. Coñece máis alimentos con cobalamina.
Mesa con alimentos ricos en complexo de vitamina B.
A seguinte táboa mostra un resumo dos alimentos ricos en vitaminas do grupo B:
| Vitaminas | Alimentos ricos en complexo B. |
| B1 | Zume de laranxa, chícharos, noces, cacahuetes, marisco, uvas, pan branco, patacas sen pelar, ostras, arroz branco, sandía, mango, carne de vaca, sementes de cabaza, iogur e aguacate. |
| B2 | Fermento de cervexa, fígado de tenreira, polo e pavo, farelo de avea, améndoas, requeixo, ovos, queixo, marisco, follas de remolacha e sementes de cabaza. |
| B3 | Levadura de cervexa, carne de polo, farelo de avea, peixe como o xurelo, troita e salmón, carne de vaca, sementes de cabaza, marisco, anacardos, pistachos, cogomelos, noces, ovo, queixos, lentellas, aguacates e tofu. |
| B5 | Sementes de xirasol, cogomelos, queixo, salmón, cacahuetes, anacardos de pistacho, ovos, abelá, polo e pavo, aguacate, ostras, marisco, iogur, lentellas, brócoli, cabaza, amorodos e leite. |
| B6 | Plátano, salmón, puleta, patacas sen pelar, abelá, camarón, zume de tomate, nogueira, aguacate, manga, sementes de xirasol, sandía, salsa de tomate, pementón, cacahuete e lentellas. |
| B7 | Cacahuetes, abelás, farelo de trigo, améndoas, farelo de avea, froitos secos, ovo, cogomelos, anacardos, acelgas, queixo, cenoria, salmón, batata, tomate, aguacate, cebola, plátano, papaia e leituga. |
| B9 | Coles de Bruxelas, chícharos, aguacate, espinacas, tofu, papaya, brócoli, zume de tomate, améndoas, arroz branco, fabas, plátanos, mango, kiwi, laranxa, coliflor e melón. |
| B12 | Fígado de tenreira, marisco, ostras, fígado de polo, peixes como arenque, troita, salmón e atún, tenreira, camarón, iogur, leite, queixo, ovo, carne de polo. |
Máis Detalles
Todo o que debes saber sobre a medicina funcional