Alimentos ricos en sodio

Contido

• Lista de alimentos ricos en sal
• Fonte natural de sodio

A maioría dos alimentos conteñen naturalmente sodio na súa composición, sendo a carne, o peixe, os ovos e as algas a principal fonte natural deste mineral, que é importante para manter o bo funcionamento do corazón e os músculos.

Non obstante, son os alimentos industrializados, como aperitivos ou comida rápida, os que teñen a maior cantidade de sal engadida e que aumentan moito os danos á saúde, o que pode provocar hipertensión arterial ou problemas cardíacos.

Aínda que as palabras sodio e sal úsanse indistintamente, non significan o mesmo, xa que o sal está composto de minerais sodio e cloruro e, diariamente, só se deben consumir ata 5 g de sal, o mesmo que 2000 mg de sodio, correspondente a 1 cucharadita completa. Máis información sobre o sodio aquí.

Lista de alimentos ricos en sal

Os principais alimentos ricos en sal son os alimentos procesados ​​e inclúen:

Alimentos industrializados ricos en sodio

Alimentos orgánicos ricos en sodio

• Carnes procesadas, como xamón, bolonia, touciño, paio, perexil;
• Peixe afumado e enlatado como a sardiña ou o atún;
• Queixos como parmesano, roquefort, camembert, cheddar cremoso;
• Condimentos listos como afastado, estacional, aji-no-moto, salsa de tomate, mostaza, maionesa;
• Sopas, caldos e comidas xa preparadas;
• Conservas de verduras como corazón de palma, chícharos, millo, encurtidos, cogomelos e olivas;
• Galletas e bolos procesados, incluíndo galletas de auga salgada;
• Comida rápida, como pizzas ou patacas fritas;
• Petiscos e petiscos industrializados como patacas fritas, cacahuetes, kebab, pastel, kebab, coxinha;
• Manteiga e margarina.

Así, para seguir a recomendación de consumir ata 5 g de sal ao día, é importante evitar a compra destes alimentos, escollendo alimentos frescos sempre que sexa posible. Coñece outros consellos en: Como reducir o consumo de sal.

Fonte natural de sodio

Os principais alimentos naturais ricos en sodio son os alimentos de orixe animal como a carne, o peixe, os ovos ou o leite, que deben ser a principal fonte de sodio e, polo tanto, deben consumirse diariamente, xa que contribúen ao bo funcionamento cardíaco e muscular.

Algúns alimentos orgánicos ricos en sodio inclúen:

Dado que os alimentos conteñen sodio na súa composición, durante a súa preparación débese evitar engadir sal, xa que o exceso de sal é moi prexudicial para o corpo. Ler máis en: O exceso de sal é malo.

Ademais, nalgúns casos, os alimentos ricos en sal tamén teñen moito azucre e graxa, como salsa de tomate, galletas e patacas fritas, por exemplo.Descubra máis alimentos ricos en azucre en: Alimentos ricos en azucre.