Alimentos ricos en potasio

Autor: Roger Morrison

Data Da Creación: 7 Septiembre 2021

Data De Actualización: 22 Xaneiro 2025

Video: 8 ALIMENTOS RICOS EN POTASIO - Beneficios del Potasio, Para Qué Sirve y Cuanto Potasio Debo Comer

Contido

Alimentos ricos en potasio
Como diminuír o potasio nos alimentos
Cantidade diaria recomendada de potasio

Os alimentos ricos en potasio son especialmente importantes para previr a debilidade muscular e os cólicos durante un intenso exercicio físico. Ademais, comer alimentos ricos en potasio é un xeito de complementar o tratamento contra a hipertensión porque axuda a regular a presión arterial, aumentando a excreción urinaria de sodio.

O potasio atópase principalmente en alimentos de orixe vexetal como froitas e verduras e a cantidade adecuada de inxestión de potasio para adultos é de 4700 mg ao día, o que se consegue facilmente a través dos alimentos.

A seguinte táboa indica os alimentos que teñen máis cantidade de potasio:

Alimentos	Cantidade de potasio (100 g)	Alimentos	Cantidade de potasio (100 g)
Pistacho	109 mg	Castaña de Pará	600 mg
Follas de remolacha cocidas	908 mg	Leite desnatado	166 mg
Poda	745 mg	Sardiña	397 mg
Marisco ao vapor	628 mg	Leite enteiro	152 mg
Aguacate	602 mg	Lentellas	365 mg
Iogur baixo contido de graxa	234 mg	Faba negra	355 mg
Améndoas	687 mg	Papaya	258 mg
Zume de tomate	220 mg	Chícharos	355 mg
Patacas asadas con casca	418 mg	Anacardo	530 mg
zume de laranxa	195 mg	Zume de uva	132 mg
Acelgas cocidas	114 mg	Carne cocida	323 mg
Plátano	396 mg	Puré de patacas	303 mg
Semente de cabaza	802 mg	Fermento de cervexa	1888 mg
Lata de salsa de tomate	370 mg	Nuts	502 mg
Cacahuete	630 mg	Abelá	442 mg
Peixe cocido	380-450 mg	Carne de polo	263 mg
Fígado de vaca cocido	364 mg	Carne de pavo	262 mg
Alcachofa	354 mg	Cordeiro	298 mg
Pasar uva	758 mg	Uva	185 mg
Remolacha	305 mg	Amorodo	168 mg
Cabaza	205 mg	Kiwi	332 mg
Coles de Bruxelas	320 mg	Cenoria crúa	323 mg
Sementes de xirasol	320 mg	Apio	284 mg
Pera	125 mg	Damasco	296 mg
Tomate	223 mg	Peach	194 mg
sandía	116 mg	Tofu	121 mg
Xerme de trigo	958 mg	Coco	334 mg
Requeixo	384 mg	Amoras	196 mg
Fariña de avea	56 mg	Fígado de polo cocido	140 mg

Como diminuír o potasio nos alimentos

Para diminuír o potasio dos alimentos, débense seguir os seguintes pasos:

Pela e corta a comida en franxas finas e despois enxágüa;
Coloca a comida nunha tixola case chea de auga e déixaa en remollo durante 2 horas;
Escorrer, lavar e escorrer de novo os alimentos (este procedemento pódese repetir de 2 a 3 veces);
Encha de novo a tixola con auga e deixa cociñar a comida;
Unha vez cocidos, escorremos a comida e botamos a auga.

Este método tamén se recomenda a persoas que teñen problemas nos riles e que están en hemodiálise ou diálise peritoneal, xa que nestas situacións o potasio ten normalmente un alto contido no sangue. Deste xeito, estas persoas poden consumir estes alimentos ricos en potasio, pero evitando o seu exceso e altas concentracións no sangue.

Se non queres cociñar a comida, podes preparar unha cantidade maior e gardala na neveira ata que a necesites. Consulte un exemplo de menú dunha dieta baixa en potasio.

Cantidade diaria recomendada de potasio

A cantidade de potasio que se debe tomar nun día varía segundo a idade, como se mostra na seguinte táboa:

Cantidade de potasio por día
Nados e nenos
De 0 a 6 meses	0,4 g
De 7 a 12 meses	0,7 g
De 1 a 3 anos	3,0 g
De 4 a 8 anos	3,8 g
Homes e mulleres
De 9 a 13 anos	4,5 g
> 14 anos	4,7 g

A falta de potasio chamada tecnicamente hipopotasemia pode provocar perda de apetito, calambres, parálise muscular ou confusión. Esta situación pode ocorrer en caso de vómitos, diarrea, cando se usan diuréticos ou coa inxestión regular dalgúns medicamentos para a presión arterial alta. Aínda que menos común, tamén pode ocorrer en atletas que suan moito.

O exceso de potasio tamén é raro, pero pode ocorrer principalmente cando se empregan algúns medicamentos para a hipertensión, que poden causar arritmias.

Vexa máis información sobre o exceso e a deficiencia de potasio no sangue.

Contido