15 alimentos ricos en cobre

Contido

• 1. Fígado de tenreira á prancha
• 2. Coriandro, folla seca
• 3. Anacardos asados
• 4. Noces de Brasil crus
• 5. Sementes
• 6. Papaya fermosa cru
• 7. Gran de café tostado
• 8. fariña de soia
• 9. Jurubeba en bruto
• 10. Améndoa asada
• 11. Cogomelos
• 12. Cacahuetes
• 13. Chocolate negro
• 14. Nogueira crúa
• 15. avea cru
• Cal é a cantidade diaria recomendada?
• O que pode causar a falta de cobre
• Que pode causar exceso de cobre

O cobre está presente na auga e nalgúns alimentos como o fígado de tenreira, coentro, améndoa, chocolate ou semente de liño.

O cobre é un mineral que se atopa no sangue, no fígado, no cerebro, no corazón e nos riles e é importante para varias funcións do corpo, como a produción de enerxía, a formación de glóbulos vermellos, a formación de ósos. Ademais, o cobre tamén é un antioxidante, que axuda a protexer as células contra posibles danos, evitando o envellecemento prematuro e incluso a aparición de enfermidades graves como o cancro.

A deficiencia de cobre no corpo é rara, xa que a cantidade de cobre que se atopa nos alimentos é suficiente para satisfacer as necesidades de cobre que precisa o corpo. Nalgúns casos, incluso pode producirse unha acumulación excesiva de cobre no corpo, que pode causar diarrea ou sabor metálico na boca, por exemplo.

Algúns dos alimentos máis ricos en cobre son:

1. Fígado de tenreira á prancha

O fígado é un alimento rico en cobre, especialmente se está á prancha e en 100 g de fígado á prancha hai 12,58 mg de cobre.

É importante unha dieta que inclúa o fígado de forma moderada porque é un alimento rico en nutrientes que pode ser beneficioso no tratamento dalgunhas enfermidades, como a anemia.

Máis información sobre o bisté de fígado.

2. Coriandro, folla seca

O cilantro pódese consumir en forma de follas, sementes ou raíces, non obstante o uso de folla de cilantro deshidratada é a forma máis recomendable porque é rica en cobre, xa que en 100 g da folla deshidratada hai 4,09 mg de cobre.

O cilantro é unha importante herba aromática nos alimentos porque, como outras herbas aromáticas, engade sabor e nutrientes aos pratos e pódese empregar en ensaladas, sopas, arroz ou pasta.

Vexa como o cilantro prevén o cancro e mellora a dixestión.

3. Anacardos asados

O anacardo asado é rico en cobre e en 100 g de noces hai 1,92 mg de cobre.

O anacardo é excelente para a saúde porque ten varios beneficios, xa que ten propiedades antioxidantes e é rico en boas graxas e pódese consumir en lanches, ensaladas ou en forma de manteiga.

Descubre 10 beneficios para a saúde dos anacardos.

4. Noces de Brasil crus

A froita seca de Brasil é unha oleaxínea que se pode consumir en cru, en ensaladas, cereais, sobremesas ou con froita, non obstante recoméndase o seu consumo en forma crúa, porque 100 g de porca de Brasil ten 1,79 mg de cobre, aportando así varios beneficios para a saúde.

Ademais, ten moitos beneficios para a saúde como a redución do colesterol, a prevención dalgúns tipos de cancro, o fortalecemento do sistema inmunitario ou o mantemento da saúde cardíaca, xa que é rico en proteínas, fibras, vitaminas e cobre.

Coñece 8 beneficios para a saúde dos froitos secos de Brasil (e como consumilos).

5. Sementes

As sementes como o sésamo e o liño conteñen unha boa cantidade de cobre, xa que 100 g de sésamo teñen 1,51 mg de cobre e 100 g de semente de liño teñen 1,09 mg de cobre.

O sésamo e a linhaça son excelentes alimentos para unha alimentación saudable porque teñen moitos beneficios como axudar a perder peso, reducir o risco de enfermidades cardíacas, baixar o colesterol ou axudar a controlar o azucre no sangue.

Vexa 7 principais beneficios da linhaça e como usala.

6. Papaya fermosa cru

En cada 100 g de papaya formosa hai 1,36 mg de cobre, o que fai da papaia un bo alimento cando se quere unha dieta equilibrada.

A papaya formosa é un tipo de papaya e ten varios beneficios para a saúde, principalmente no nivel dixestivo porque axuda na dixestión e absorción dos alimentos e porque é rica en ferro, calcio, vitamina K e cobre, que son nutrientes esenciais para a correcto funcionamento do organismo.

Descubre 8 beneficios para a saúde da papaya e como consumilo.

7. Gran de café tostado

O gran de café tostado, que se pode moer e empregalo para facer café, é rico en cobre, xa que 100 g de gran teñen 1,30 mg de cobre.

O gran de café ten varios beneficios para a saúde, que se poden adquirir a través do consumo de café. O café ten unha gran cantidade de nutrientes, como a cafeína, que axuda a combater a fatiga, previr e mellorar as dores de cabeza ou protexer o corazón.

Comprenda 7 beneficios do café para a saúde.

8. fariña de soia

A soia pódese consumir en forma de grans cocidos, fariña ou a través de proteínas con textura, e en forma de fariña ten unha cantidade de cobre de 1,29 mg en 100 g de fariña de soia, o que axuda a equilibrar os niveis de cobre. .

A soia é unha oleaxínea rica en fibra, ácidos graxos, omega 3 e vitaminas, que se usa como aliado para reducir o risco de enfermidades cardíacas, regular os niveis de azucre e axudar a perder peso.

Coñece o que é a soia, os beneficios e como preparalo.

9. Jurubeba en bruto

A xuruba pode usarse en infusións, tintura ou zume de raíz e, principalmente, na súa forma bruta é rica en cobre, con 1,16 mg de cobre en cada 100 g de xuruba.

A xurubeba é unha planta medicinal que se pode empregar no tratamento de enfermidades como a anemia, problemas dixestivos, no tratamento da conxestión nasal ou na cocción, para preparar bebidas alcohólicas.

Vexa que é a jurubeba, para que serve e como consumila.

10. Améndoa asada

A améndoa pódese comer en ensaladas, con iogur, froita, en sobremesas, crúas ou tostadas, sendo a améndoa asada máis rica en cobre, con 0,93 mg de cobre en cada 100 g.

A améndoa é unha semente oleosa rica en boa graxa, proteínas, fibra e vitaminas, e é moi importante para a saúde porque axuda a regular o intestino, o apetito e desenvolver os ósos dun xeito saudable e prevén as enfermidades cardíacas.

Descubre 5 beneficios para a saúde das améndoas.

11. Cogomelos

Hai varios tipos de cogomelos, con todo, o champiñón Shiitake e o marrón son os máis ricos en cobre, xa que 100g de cogomelo Shiitake cru teñen 0,9 mg de cobre e 100g de cogomelo marrón cru teñen 0,5 mg de cobre e pódense usar en ensaladas, pastas ou bocadillos.

Os cogomelos son boas fontes de vitaminas, potasio, fósforo, selenio e cobre, axudando a regular a presión arterial, diminuíndo o risco de enfermidades renais e enfermidades cardíacas.

Vexa os tipos de cogomelos e os 9 principais beneficios para a saúde.

12. Cacahuetes

Os cacahuetes son unha oleaxinosas que se pode empregar cru ou asado, en ensaladas, sobremesas, pastas ou merendas. En 100 g de cacahuete cru hai 0,78 mg de cobre e cada 100 g de cacahuete asado ten 0,68 mg de cobre, sendo un compoñente importante dunha dieta equilibrada.

Esta oleaginosa é rica en vitaminas, proteínas e boas graxas, como o omega 3, que axudan a protexer o corazón, evitando a aparición de enfermidades cardíacas ou a aterosclerose.

Coñece 9 beneficios dos cacahuetes e como consumilos

13. Chocolate negro

O chocolate negro pódese consumir en comprimidos, en sobremesas ou con froitas e, por cada 100 g, contén 0,77 mg de cobre, o que o converte nun bo aliado para unha dieta equilibrada.

O mellor chocolate para a saúde é o medio amargo porque ten unha maior porcentaxe de cacao e outros nutrientes que axudan á saúde cardíaca e protexen as células, evitan o envellecemento prematuro e combaten os niveis altos de colesterol.

Descubra cal é o mellor chocolate para a saúde.

14. Nogueira crúa

Este froito seco pódese consumir seco ou cru, en sobremesas, en ensaladas ou en pasta e en cada 100g de nogueira hai 0,75 mg de cobre.

A froita seca é un froito seco rico en vitaminas, fibras, graxas boas e cobre e axuda a regular o colesterol, a perder peso e a aumentar a enerxía.

Vexa como consumir froitas secas sen engordar.

15. avea cru

A avea pódese consumir en flocos, fariña ou granola para facer galletas, empanadas, bolos, pans ou pasta e ten 0,44 mg de cobre en cada 100 g de avea crúa.

A avea é un cereal rico en vitaminas, fibra e antioxidantes, que axuda a controlar os niveis de azucre e colesterol no sangue e protexer o corazón.

Comprende os 5 principais beneficios da avea para a saúde.

Cal é a cantidade diaria recomendada?

A inxestión media de cobre recomendada para un adulto sa normalmente oscila entre 0,9 mg e 2,7 mg ao día. En nenos, entre 1 ano e 13 anos, a inxestión media de cobre varía entre 0,34 e 0,7 mg de cobre ao día.

O que pode causar a falta de cobre

A pouca cantidade de cobre no corpo é rara, pero cando ocorre pode ter complicacións como anemia, unha diminución da cantidade de glóbulos brancos no sangue, coñecida como neutropenia ou alteracións no nivel dos ósos, como fracturas.

Que pode causar exceso de cobre

O cobre tamén se pode atopar na auga da billa cando pasa pola canalización de cobre.Neste caso, a inxestión excesiva de cobre pode provocar sabor metálico na boca, salivación excesiva, náuseas, vómitos, queimaduras no estómago, sangrado gastrointestinal e diarrea.