Alfalfa: para que serve, para que serve e como usalo

Contido

• Para que serve Alfalfa
• Como usar Alfalfa
• Té de alfalfa
• Contraindicacións para o consumo de alfalfa

A alfalfa é unha planta medicinal, tamén coñecida como alfalfa real, alfalfa de flores roxas ou melón moi nutritiva, que axuda a mellorar o funcionamento do intestino, diminúe a retención de líquidos e alivia os síntomas da menopausa, por exemplo.

O nome científico de alfalfa é Medicago sativa e pódese atopar na súa forma natural en tendas de alimentos naturais, droguerías e nalgúns mercados abertos, ou na súa forma preparada para ensaladas nalgúns mercados e supermercados.

Para que serve Alfalfa

A alfalfa é rica en proteínas, fibras, vitaminas e minerais, ademais de ter propiedades diuréticas, dixestivas, calmantes, depurativas, antianémicas, antioxidantes e hipolipémicas. Así, a alfalfa pódese usar para:

• Axudar no tratamento da ansiedade e do estrés, xa que tamén ten unha acción calmante;
• Combate a mala dixestión e o estreñimiento;
• Diminuír a retención de líquidos debido á súa acción diurética. Ademais, ao aumentar o volume de ouriña, pode favorecer a eliminación de microorganismos que poden haber no tracto urinario, sendo, polo tanto, eficaz na prevención de infeccións urinarias;
• Combate a anemia, porque ten sales de ferro na súa composición que son moi ben absorbidas polo corpo, evitando a anemia;
• Regulación dos niveis de colesterol no sangue, xa que ten un axente hipolipemiante, podendo diminuír o nivel de colesterol total;
• Promove unha desintoxicación corporal, eliminando as toxinas do corpo.

Ademais, a alfalfa é rica en fitoestróxenos, que son substancias cunha actividade similar aos estróxenos, sendo, polo tanto, eficaces para aliviar os síntomas da menopausa, por exemplo.

Como usar Alfalfa

A alfalfa é un brote moi nutritivo, con pouca cantidade de calorías, que ten un sabor delicado e que debe consumirse en bruto, aproveitando así todos os seus nutrientes e beneficios. Así, as follas e raíces da alfalfa pódense consumir en ensaladas, sopas, como recheo de bocadillos naturais e en forma de zume ou tés, por exemplo.

Té de alfalfa

Unha forma de consumir alfalfa é a través do té, usando aproximadamente 20 mg de follas secas e raíces de plantas en 500 ml de auga fervendo. Deixar uns 5 minutos e despois coar e beber ata 3 veces ao día.

Contraindicacións para o consumo de alfalfa

Non se recomenda o consumo de alfalfa para persoas con enfermidades autoinmunes, como o lupus eritematoso sistémico e persoas que están a ser tratadas con anticoagulantes, como a aspirina ou a warfarina, por exemplo. Ademais, as mulleres embarazadas ou en período de lactación tampouco deben consumir alfalfa, xa que pode alterar o ciclo menstrual e a produción de leite.

Aínda que non se describiron efectos secundarios relacionados coa alfalfa, é importante que o seu consumo se realice segundo as indicacións do nutricionista, xa que deste xeito é posible obter os máximos beneficios que pode ofrecer esta planta medicinal.