Alex Silver Fagan sinalou o maior problema coas dietas baixas en carbohidratos

Contido

• Revisión de

Moitas dietas populares requiren restrinxir un grupo de alimentos, e os carbohidratos adoitan ter o impacto. Para comezar, a dieta ceto é unha das dietas máis animadas neste momento e un dos máis extremos cando se trata de restrición de carbohidratos. Para manterse na cetose, as persoas que están a dieta pretenden manter as súas calorías dos carbohidratos en non máis do 10 por cento da súa inxestión total de calorías. Ademais, moitos dos predecesores populares de ceto, incluíndo as dietas paleo, Atkins e South Beach, tamén son estilos de vida baixos en carbohidratos. (Relacionado: Cantos carbohidratos debes comer nun día?)

Non todo o mundo está a comprar a tendencia de dieta baixa en carbohidratos, porén. No medio da popularidade das dietas, os nutricionistas falaron sobre as probas existentes de que os carbohidratos non sempre conducen a un aumento de peso e que abandonalos pode ter efectos secundarios desagradables. Ademais, unha recente revisión científica publicada en The Lancet atopou unha asociación entre comer extremadamente alto ou baixo en carbohidratos e a mortalidade.

Alex Silver Fagan, un mestre adestrador de Nike, creador de Flow Into Strong e adestrador en Performix House en Nova York, sabe que os carbohidratos son un nutriente esencial. Dado que a adestradora vive de ioga e levantamento, non fai falta dicir que ten que manter un alto nivel de enerxía en todo momento.

"Negarlle hidratos de carbono ao corpo é como negarlle osíxeno ao corpo", afirma. "Literalmente non podes funcionar".

Alex Silver-Fagen, adestrador de Precision Nutrition e Nike Master Trainer

Silver Fagan, que posúe unha certificación Precision Nutrition, argumenta que os carbohidratos son necesarios xa que o seu corpo usa a glicosa derivada dos carbohidratos como a súa principal fonte de combustible. Os hidratos de carbono non só poden axudarche a exercitar os exercicios, senón que tamén son importantes para a función mental básica. As dietas baixas en carbohidratos relacionáronse con problemas de memoria e retardaron os tempos de reacción. "Necesitas carbohidratos para pensar, necesitas carbohidratos para respirar, necesitas carbohidratos para levantar peso, necesitas carbohidratos para conducir un coche", di Silver-Fagan. "Necesitas carbohidratos para simplemente ser humano, pero a xente está a eliminar carbohidratos porque é a forma máis rápida de provocar a perda de graxa". Moitas veces, cando as persoas cortan carbohidratos, experimentan inicialmente o que se denomina "gripe ceto" ou "gripe carb", fatiga, mareo, etc., que os expertos en nutrición atribúen á restrición de carbohidratos. (Relacionado: Todo o que necesitas saber sobre a gripe Keto)

Unha advertencia: non todos os carbohidratos son iguais. "O que creo que debes ter medo son os carbohidratos procesados ​​e os alimentos procesados ​​en xeral", di Silver-Fagan. "Todo o que veña nun envoltorio, todo o que estivo nunha liña de produción, probablemente non sexa a mellor opción para vostede". A clave é aprender a diferenciar os carbohidratos simples dos carbohidratos complexos. Os carbohidratos simples, que abundan en alimentos como doces e gaseosos, descomponse rapidamente polo corpo, provocando un aumento de enerxía e un accidente. Os alimentos que conteñen carbohidratos complexos, como cereais integrais, vexetais, etc., proporcionan unha enerxía máis estable e son máis ricos en fibra.

Entón, mentres Silver Fagan non admite ir cos alimentos procesados, definitivamente non é anti-carbohidratos. "Negar os carbohidratos do teu corpo é como negarlle o osíxeno", di ela. "Literalmente non podes funcionar".

Revisión de