Para que serve a alcachofa

Contido

• Para que serve a alcachofa?
• Información nutricional da alcachofa
• Como usar a alcachofa
• Té de alcachofa
• Alcachofa gratinada
• Contraindicacións para a alcachofa

A alcachofa é unha planta medicinal, tamén coñecida como Alcachofa-Hortense ou Alcachofa Común, moi empregada para adelgazar ou para complementar tratamentos, xa que é capaz de baixar o colesterol, combater a anemia, regular os niveis de azucre no sangue e combater os gases, por exemplo.

O seu nome científico é Cynara scolymus e pódense mercar en tendas de alimentos naturais, droguerías, mercados abertos e algúns mercados.

Para que serve a alcachofa?

A alcachofa ten propiedades antiescleróticas, purificadoras de sangue, dixestivas, diuréticas, laxantes, antirreumáticas, antitóxicas, hipotensoras e antitérmicas. Polo tanto, esta planta medicinal pode usarse para axudar no tratamento de anemia, aterosclerose, diabetes, enfermidades cardíacas, febre, fígado, debilidade, pinga, hemorroides, hemofilia, pneumonía, reumatismo, sífilis, tose, urea, urticaria e problemas urinarios.

Información nutricional da alcachofa

Como usar a alcachofa

A alcachofa pódese consumir fresca, en forma de ensalada crúa ou cocida, té ou en cápsulas industrializadas. As cápsulas de alcachofa deben consumirse antes ou despois das comidas principais do día, xunto cun pouco de auga.

Té de alcachofa

O té de alcachofa é unha excelente opción para aqueles que queren adelgazar rápido, xa que é diurético e desintoxicante, xa que é capaz de limpar o corpo e eliminar o exceso de graxa, toxinas e líquidos.

Para facer o té, só tes que poñer de 2 a 4 g de follas de alcachofa nunha cunca de auga fervendo e deixala repousar 5 minutos. Despois cóase e bebe.

Vexa como usar a alcachofa para adelgazar.

Alcachofa gratinada

Outra forma de consumir esta planta medicinal e gozar dos seus beneficios é a alcachofa gratinada.

Ingredientes

• 2 flores de alcachofa;
• 1 paquete de crema de leite;
• 2 culleres de sopa de queixo relado.

Modo de preparación

Para preparar a alcachofa gratinada, basta con colocar todos os ingredientes en rodajas nunha assadeira e sazonar con sal e pementa. Engade a nata por último e cóbrese co queixo relado, levando a cocer ao forno a 220 ºC. Servir cando estea dourado.

Contraindicacións para a alcachofa

As alcachofas non deben ser consumidas por persoas con obstrución da vía biliar durante o embarazo e a lactancia materna.