7 alimentos que poden causar estreñimiento

Contido

• 1. Alcohol
• 2. Alimentos que conteñen glute
• 3. grans procesados
• 4. Leite e produtos lácteos
• 5. Carne vermella
• 6. Comidas fritas ou rápidas
• 7. Caquis
• O punto de partida

O estreñimiento é un problema común que xeralmente se define como que ten menos de tres movementos intestinais por semana (1).

De feito, ata o 27% dos adultos experimenta isto e os seus síntomas acompañantes, como inchazo e gas. Canto máis vello ou teña inactividade física, máis probabilidades de experimentalo (,).

Algúns alimentos poden axudar a aliviar ou reducir o risco de estrinximento, mentres que outros poden empeoralo.

Este artigo examina 7 alimentos que poden causar estreñimiento.

1. Alcohol

O alcohol é frecuentemente mencionado como causa probable de estreñimiento.

Isto é porque se bebes alcol en grandes cantidades, pode aumentar a cantidade de líquidos perdidos pola orina e causar deshidratación.

A mala hidratación, ben por non beber suficiente auga ou por perdela en exceso pola urina, adoita estar asociada a un maior risco de estrinximento (,).

Desafortunadamente, non se atoparon estudos sobre a conexión directa entre o consumo de alcol e o estreñimiento. Ademais, algunhas persoas informan de ter diarrea, en vez de constipação, despois dunha noite tomando bebida ().

É posible que os efectos varíen dunha persoa a outra. Aqueles que queiran contrarrestar os efectos potencialmente deshidratantes e constipadores do alcol deberían tratar de compensar cada porción de alcol cun vaso de auga ou outra bebida sen alcohol.

O alcol, especialmente cando se consume en grandes cantidades, pode ter un efecto deshidratante que pode aumentar o risco de estrinximento. Os efectos poden variar de persoa a persoa e son necesarios máis estudos antes de que se poidan sacar conclusións contundentes.

2. Alimentos que conteñen glute

O glute é unha proteína que se atopa en grans como o trigo, a cebada, o centeo, a espelta, o kamut e o triticale. Algunhas persoas poden experimentar estreñimiento cando comen alimentos que conteñen glute ().

Ademais, algunhas persoas son intolerantes ao glute. Esta é unha enfermidade coñecida como intolerancia ao glute ou enfermidade celíaca.

Cando alguén con enfermidade celíaca consume glute, o seu sistema inmunitario ataca o seu intestino, danándoo gravemente. Por esta razón, os individuos con esta enfermidade deben seguir unha dieta sen glute ().

Na maioría dos países, estímase que o 0,5-1% das persoas teñen enfermidade celíaca, pero é posible que moitos non o saiban. O estreñimiento crónico é un dos síntomas máis comúns. Evitar o glute pode axudar a aliviar e curar o intestino (,,).

A sensibilidade ao glute non celíaco (NCGS) e a síndrome do intestino irritable (SII) son outros dous casos nos que o intestino dunha persoa pode reaccionar ao trigo. As persoas con estas condicións médicas non son intolerantes ao glute, pero parecen sensibles ao trigo e a outros grans.

Se sospeita que o glute está a causar o teu estreñimiento, asegúrate de falar co teu profesional sanitario para descartar a enfermidade celíaca antes de eliminar o glute da túa dieta.

Isto é importante, xa que o glute ten que estar na súa dieta para que a proba da enfermidade celíaca funcione correctamente. Se descartaches a enfermidade celíaca, quizais queiras experimentar co consumo de diferentes niveis de glute para avaliar os seus efectos sobre ti.

É posible que as persoas con enfermidade celíaca, NCGS ou SII experimenten constipação como consecuencia do consumo de glute ou trigo.

3. grans procesados

Os grans procesados ​​e os seus produtos, como o pan branco, o arroz branco e a pasta branca, son máis baixos en fibra e poden ser máis constipantes que os grans integrais.

Isto débese a que as partes de farelo e xerme do gran elimínanse durante o procesamento. En particular, o salvado contén fibra, un nutriente que engade masa ás feces e axuda a moverse.

Moitos estudos relacionaron un maior consumo de fibra cun menor risco de estrinximento. De feito, un estudo recente informou dunha probabilidade de estreñimiento do 1,8% menor por cada gramo adicional de fibra consumida ao día (,).

Polo tanto, as persoas que experimentan estreñimiento poden beneficiarse de reducir gradualmente a inxestión de grans procesados ​​e substituílos por grans integrais.

Aínda que a fibra extra é beneficiosa para a maioría da xente, algunhas persoas experimentan o efecto contrario. Para eles, a fibra extra pode empeorar o estreñimiento en lugar de aliviala (,).

Se estás estreñido e xa consumes moitos grans integrais ricos en fibra, é pouco probable que engadas máis fibra á túa dieta. Nalgúns casos, pode incluso empeorar o problema ().

Se este é o teu caso, intenta reducir gradualmente a inxestión diaria de fibra para ver se isto alivia algo.

Os grans procesados ​​e os seus produtos, como o arroz branco, a pasta branca e o pan branco, conteñen menos fibra que os grans integrais, o que os fai xeralmente máis constipantes. Por outra banda, hai quen cre que consumir menos fibra axuda a aliviar o estreñimiento.

4. Leite e produtos lácteos

O lácteo parece ser outra causa común de estreñimiento, polo menos para algunhas persoas.

Os bebés, nenos e nenos parecen especialmente en risco, posiblemente debido á sensibilidade ás proteínas que se atopan no leite de vaca ().

Unha revisión de estudos realizados durante un período de 26 anos descubriu que algúns nenos con estreñimiento crónico experimentaron melloras cando deixaron de consumir leite de vaca (17).

Nun estudo recente, os nenos de 1 a 12 anos con estreñimiento crónico tomaron leite de vaca durante un período de tempo. O leite de vaca foi substituído por leite de soia por un período de tempo posterior.

Nove dos 13 nenos do estudo experimentaron alivio do estreñimiento cando o leite de vaca foi substituído por leite de soia ().

Hai moitos informes anecdóticos de experiencias similares en adultos. Non obstante, pouco apoio científico podería atoparse, xa que a maioría dos estudos que examinan estes efectos céntranse en nenos, non en poboacións maiores.

Cómpre ter en conta que os que teñen intolerancia á lactosa poden ter diarrea, en vez de constipação, despois de consumir produtos lácteos.

Os produtos lácteos poden causar estreñimiento nalgúns individuos. Este efecto é máis común naqueles que son sensibles ás proteínas que se atopan no leite de vaca.

5. Carne vermella

A carne vermella pode empeorar o estrinximento por tres razóns principais.

En primeiro lugar, contén pouca fibra, que engade volume ás deposicións e axúdalles a moverse.

En segundo lugar, a carne vermella tamén pode reducir indirectamente a inxestión diaria total de fibra dunha persoa tomando o lugar das opcións con máis fibra na dieta.

Isto é especialmente certo se enche unha gran porción de carne durante unha comida, reducindo a cantidade de vexetais ricos en fibra, leguminosas e grans integrais que podes comer na mesma sesión.

Este escenario conduciría a unha inxestión diaria de fibra xeralmente máis baixa, o que potencialmente aumentaría o risco de estrinximento ().

Ademais, a diferenza doutros tipos de carne, como as aves e o peixe, a carne vermella xeralmente contén maior cantidade de graxa e os alimentos ricos en graxas tardan máis en dixerirse no corpo. Nalgúns casos, isto pode aumentar aínda máis a probabilidade de estreñimiento ().

Aqueles con estreñimiento poden beneficiarse de substituír a carne vermella na súa dieta por alternativas ricas en proteínas e fibras como fabas, lentellas e chícharos.

A carne vermella é xeralmente rica en graxa e baixa en fibra, unha combinación de nutrientes que pode aumentar o risco de estrinximento. Se deixas que a carne vermella substitúa os alimentos ricos en fibra na túa dieta, pode aumentar aínda máis o risco.

6. Comidas fritas ou rápidas

Comer porcións grandes ou frecuentes de comidas fritas ou rápidas tamén pode aumentar o risco de estrinximento.

Isto é debido a que estes alimentos adoitan ser ricos en graxa e baixos en fibra, unha combinación que pode retardar a dixestión do mesmo xeito que a carne vermella ().

Os aperitivos de comida rápida como patacas fritas, galletas, chocolate e xeados tamén poden substituír opcións de merendas máis ricas en fibra, como froitas e verduras na dieta dunha persoa.

Isto pode aumentar aínda máis a probabilidade de estreñimiento reducindo a cantidade total de fibra consumida ao día ().

Curiosamente, moita xente cre que o chocolate é unha das principais causas do seu estreñimiento ().

Ademais, os alimentos fritos e rápidos adoitan conter grandes cantidades de sal, o que pode reducir o contido de auga das feces, secándoo e dificultando o seu paso polo corpo (21).

Isto ocorre cando comes demasiada sal, xa que o teu corpo aspira a auga dos intestinos para axudar a compensar o sal extra no torrente sanguíneo.

Este é un xeito no que o teu corpo traballa para que a súa concentración de sal volva á normalidade, pero desgraciadamente pode levar ao estrinximento.

Os alimentos fritos e rápidos son baixos en fibra e ricos en graxa e sal. Estas características poden retardar a dixestión e aumentar a probabilidade de estreñimiento.

7. Caquis

Os caquis son unha froita popular do leste de Asia que pode estar constipando para algunhas persoas.

Existen varias variedades, pero a maioría pódense clasificar como doces ou astrinxentes.

En particular, os caquis astrinxentes conteñen unha gran cantidade de taninos, un composto pensado para reducir as secrecións e contraccións intestinais, retardando os movementos intestinais ().

Por esta razón, as persoas que experimentan estreñimiento deben evitar consumir demasiados caquis, especialmente variedades astrinxentes.

Os caquis conteñen taninos, un tipo de composto que pode promover o estrinximento retardando a dixestión. Isto pode ser particularmente certo para as variedades astrinxentes da froita.

O punto de partida

O estrinximento é unha condición desagradable que é relativamente común.

Se tes constipação, podes conseguir unha dixestión máis suave facendo algúns cambios sinxelos na túa dieta.

Comeza evitando ou reducindo a inxestión de alimentos constipantes, incluídos os mencionados anteriormente.

Se aínda está a ter dificultades despois de reducir a inxestión de alimentos constipantes, pregúntelle ao seu médico que lle recomenda estratexias dietéticas e de estilo de vida adicionais.