Menú saudable para levar a comida ao traballo

Contido

• 8 precaucións na preparación da xantar

Preparar unha caixa de xantar para levar ao traballo permite unha mellor elección dos alimentos e axuda a resistir esa tentación de comer unha hamburguesa ou bocadillos fritos no xantar, ademais de ser máis barato.

Non obstante, é preciso seguir algunhas precaucións á hora de preparar e colocar a comida na xantar, xa que o transporte ao traballo e o tempo no que os alimentos saen do frigorífico favorecen a proliferación de bacterias que poden acabar provocando infección intestinal.

Algúns exemplos do que se pode levar na caixa de xantar son:

• Segundo: 4 culleres de sopa de arroz, media culler de feixóns, unha porción de carne asada, ensalada e 1 froita de sobremesa.
• Terceiro: 2 pinzas para pasta con carne moída e salsa de tomate, e ensalada para acompañar.
• Cuarto: 1 filete de polo ou peixe á prancha, aderezado con herbas finas e patacas asadas con verduras salteadas, máis 1 froita de sobremesa.
• Quinto: 1 cucharón de puré de patacas con polo asado, ensalada verde e 1 froita.
• Venres: tortilla con verduras cocidas, carne rallada e 1 froita.

En todos os menús pódese preparar unha ensalada á parte, aderezada con aceite de oliva, vinagre, limón e herbas como o ourego e perexil, adoptando tamén o costume de tomar froita de tempada como sobremesa.

Vexa máis consellos para adelgazar e gañar músculos de forma sa.

8 precaucións na preparación da xantar

Algunhas precaucións importantes que se deben tomar ao preparar unha caixa de xantar son:

1. Tire auga fervendo antes de colocar a comida na xantar: impide a proliferación de microorganismos nos alimentos, evitando problemas como infeccións intestinais, por exemplo.

2. Escolla unha caixa de xantar que se peche correctamente: Os envases pechados hermeticamente son os máis axeitados porque garanten que non entrarán microorganismos para contaminar os alimentos, evitando tamén o desperdicio dos alimentos.

3. Distribúe os alimentos lado a lado: axuda a preservar o sabor de cada alimento e a comida é visualmente máis atractiva, incluso despois de moitas horas de preparación.

4. Evita as salsas preparadas con maionesa: as salsas, especialmente con maionesa e ovos crus, non duran moito tempo fóra da neveira e estráganse moi facilmente. Unha boa idea é empregar aceite de oliva e vinagre, que deben tomarse en envases individuais. Se podes manter estas especias na neveira no traballo, aínda é mellor.

5. Optar por alimentos saudables: a caixa de xantar debe conter sempre alimentos nutritivos, como verduras, cereais e carnes magras. As comidas calóricas e graxas, como a lasaña e a feijoada, non son as mellores opcións para xantar no traballo porque requiren un tempo de dixestión máis longo, o que pode provocar somnolencia e diminuír a produtividade.

6. Toma a ensalada por separado: Débese colocar a ensalada nun recipiente separado, de preferencia nun vaso, e só condimentala no momento de comer para garantir un mellor sabor e frescura das verduras.

7. Garda a xantar na neveira: nada máis chegar ao traballo, debes meter a caixa de xantar na neveira para evitar que a comida se estropee, xa que manterse a temperatura ambiente favorece a proliferación de microorganismos que poden provocar dor de estómago e infeccións intestinais.

8. Quenta ben a caixa de xantar antes de comer: a temperatura debería ser superior a 80 graos para inactivar a maioría dos microorganismos que poden haber nos alimentos. Dependendo da potencia do microondas, deixe quentar a comida polo menos durante 2 minutos e logo agarde a que arrefríe lixeiramente antes de comer.

Cando o individuo segue estes consellos a diario, existe un menor risco de contaminación dos alimentos, ademais de manter o sabor da comida e facilitar unha dieta sa.