5 alimentos veganos que engordan

Contido

• Batidos non lácteos e batidos de proteínas
• Granola
• Chips veganos
• Aceite de coco, leite ou iogur
• Sobremesas veganas
• Revisión de

Unha dieta vegana, a prima máis restritiva dunha dieta vexetariana (sen carne nin produtos lácteos), é cada vez máis popular, con restaurantes veganos aparecendo en todo o país e liñas de alimentos veganos envasados ​​que aparecen nos estantes das tendas de comestibles. Aínda que este estilo de alimentación adoita ser naturalmente máis baixo en graxa e calorías que a dieta estadounidense media, debido á súa énfase nas froitas, vexetais e cereais integrais, ser vegano non garante a perda de peso. De feito, podería causar aumento de peso se non tes coidado, segundo Rachel Begun, MSRD, dietista rexistrada e portavoz da Academia de Nutrición e Dietética.

"Non importa o plan dietético que sigas, se é saudable ou é bo para adelgazar depende do valor nutricional, do tamaño das porcións e da inxestión de calorías", afirma. Aquí tes cinco alimentos comúns nunha dieta vegana que teñen o potencial de acumular quilos.

Batidos non lácteos e batidos de proteínas

Estes son un elemento popular nos cafés veganos, especialmente porque obter unha proteína adecuada nunha dieta vegana pode ser unha preocupación. Estas bebidas están feitas xeralmente a partir de froita, leite de soia e unha fonte vegana de proteína en po son saudable. O problema é o tamaño.

"Vino servidos en vasos masivos, o que é especialmente problemático se bebes un deles como merenda", di Bergun. "As calorías poden acumularse rapidamente".

Granola

No que respecta aos alimentos saudables ricos en calorías, a granola encabeza a lista: segundo Begun, un mero cuarto de vaso pode devolver máis de 200 calorías. Mentres que as froitos secos e as froitas secas do granola son saudables, pénsao máis como unha mellora da comida (salpicada sobre iogur de soia ou por riba de rodajas de mazá con manteiga de cacahuete) en lugar dunha comida.

Chips veganos

Xeralmente feitos con proteína de soia ou pasta de feixón, seguramente son mellores que a pataca media, especialmente porque a fibra dos chips a base de feixón pode axudar a promover sensacións de plenitude. Pero como di o refrán, non se pode comer só un! Se esta é a túa merenda pola tarde, é fácil masticar sen pensar toda a bolsa. Unha mellor opción: as patacas fritas veganas, aínda que incluso esas poden engadir sabor, así como sal que pode aumentar o contido calórico. Só asegúrate de manter as túas porcións controladas.

Aceite de coco, leite ou iogur

Esta froita seca tropical é un elemento fundamental da alimentación vegana e moi rica en graxas saturadas, o tipo que pode aumentar o colesterol malo e as calorías. Úsase como aceite de cociña, como base cremosa para sopas e guisos e como alternativa de xeado non lácteo. E con boa razón, ¡é delicioso! Pero ao igual que cociñar con nata e manteiga, debe usarse con criterio, non como fonte de comida cotiá. Ademais, non hai probas que demostren que este tipo de graxa saturada sexa máis saudable que o que se atopa nos produtos animais.

Sobremesas veganas

Por último (e por desgraza), as magdalenas, galletas, madalenas, tortas e tortas veganas poden ter tanta graxa, azucre (e incluso ingredientes artificiais) e calorías como as súas homólogas cargadas de manteiga e nata, di Bergun. Trata estes como calquera indulxencia. Con moderación.

Revisión de