10 veces o tamaño da porción importa máis

Contido

• Chocolate negro
• Aceite de coco
• Viño tinto
• Té Verde
• Nuts
• Aceite de oliva
• café
• Peixe graxo
• Aguacate
• Allo
• Máis en SHAPE.com:
• Revisión de

Antes de botar un vaso de viño coa cea todas as noites, é posible que queiras botar unha ollada máis atento á ciencia detrás do lanzamento de vendas saudable para o corazón. O viño tinto, entre outras cousas, gañouse a reputación de ser unha potencia antioxidante que pode axudar a evitar enfermidades e signos de envellecemento. Aínda que os estudos demostran que isto é certo, sabes exactamente canto os suxeitos da proba de viño estaban tomando algo? E o máis importante, cancelarás completamente os beneficios se pasas por riba?

Utiliza esta guía rápida para coñecer o tamaño da porción perfecta para sacar o máximo proveito dos teus alimentos e bebidas favoritos para ti.

Chocolate negro

Grazas aos nutrientes dos grans de cacao, o chocolate escuro puro está cheo de antioxidantes naturais. Pero iso certamente non significa que poidas gozar desta doce delicia como che gustaría!

"Retire un cadrado dunha polgada para que poida gozar cada noite despois da cea", di Amie Valpone, autora do blog The Healthy Apple e editora da revista en liña sen glute Easy Eats. "Demasiada cousa pode estreñerte e deixarte conectado antes de durmir. Ademais, proba un chocolate sen azucre para que non teñas mínimos e azucres".

Aceite de coco

Aínda que o aceite de coco é unha graxa saturada, a substancia espesa e pastosa é recoñecida polas súas moitas vantaxes, como axudar a manter os niveis de colesterol ou lograr a pel e o pelo brillantes. De feito, os estudos suxiren substituír a margarina por aceite de coco, usalo para cociñar ou engadir unha cullerada aos batidos mesturados.

"O aceite de coco ten un sabor delicioso e é xenial cando se engade ás receitas para obter un saboroso ponche, pero non é libre de calorías", di Valpone. Ela recomenda usar só 2 culleres de sopa ao día ou menos se é posible, xa que incluso esa pequena cantidade acumulará uns 30 gramos de graxa.

Viño tinto

Calquera escusa para devolver un vaso de Merlot é benvida, especialmente porque os estudos demostran que o composto antioxidante do viño tinto, o resveratrol, pode axudar a combater as enfermidades cardíacas. Pero neste caso, demasiado bo é prexudicial para a súa saúde xeral; o forte consumo de alcol leva entre outras cousas a obesidade, enfermidades hepáticas e un maior risco de cancro. A regra é beber con moderación.

"Goza dunhas copas de viño durante a semana", di Valpone. "Tres vasos á semana están ben, pero vexa o contido de azucre e as calorías extra se está a ver a súa inxestión."

Té Verde

As catequinas, os potentes antioxidantes que se atopan no té verde, fan desta bebida un coñecido loitador de enfermidades. Pero non collerás os poderosos beneficios do té a non ser que bebas bastantes cuncas ao día.

"É seguro dicir que pode tomar de tres a catro cuncas ao día, aínda que algúns estudos demostran que máis pode axudar a loitar contra certos tipos de cancro", di Valpone.

Dito isto, pode querer limitar a súa inxestión, xa que unha cunca de máis carga o seu corpo con cafeína.

Nuts

Como parte dunha dieta saudable, as noces son un deleite saudable, sobre todo porque conteñen ácidos graxos insaturados, vitaminas e minerais. Pero incorpora os aperitivos calóricos á túa dieta con precaución, xa que só necesitas unha pequena cantidade diaria para aproveitar as súas propiedades nutritivas.

"Gústame recomendar media cunca de améndoas ao día ou de 10 a 15 froitos secos durante todo o día que se disfrutan sós, molidas en galletas e pratos de pasta para obter unha textura cremosa, tiradas en ensaladas ou engadidas a batidos", di Valpone.

Aceite de oliva

O aceite de oliva a miúdo celébrase polos seus beneficios, estreitamente ligado ao seu contido en ácidos graxos monoinsaturados e ás súas propiedades antioxidantes. E aínda que se recomenda usar aceite de oliva para cociñar, é importante ver a inxestión.

"Aínda que é unha boa graxa, [aceite de oliva] vén con 14 gramos de graxa por culler de sopa", di Valpone. "Usa 2 culleradas de sopa ao día: unha na túa tortilla e outra no salteado, despois usa vinagre ou caldo de polo para o resto".

café

Unha cunca de Joe é un elemento básico en moitas rutinas da mañá, pero probablemente aí sexa onde deberías parar cada día. Aínda que os estudos demostran que as propiedades contra o cancro de Java poñen aos bebedores de café en menor risco de padecer cancro de colon, mama e recto, non o uses como escusa para tragar.

"O exceso de café pode provocar axitación e axitación, xa que todos sabemos que a cafeína pode facer cousas tolas", di Valpone. "Eu diría que unha cunca ao día é xusta, pero probe o té verde ou negro xa que son menos ácidos. ¡Tres cuncas de café ao día son demasiado!"

Peixe graxo

Os peixes graxos e oleosos como o salmón, o atún, as sardiñas e as troitas están cheos de ácidos graxos omega-3, o bo tipo de graxas que retardan a acumulación de placa nas arterias. Pero chámanlles peixes graxos por unha razón e, a pesar da súa infinidade de beneficios para a saúde, aínda teñen un alto contido calórico. Ademais, os altos niveis de mercurio en certos peixes como o atún son unha boa razón para frear a inxestión semanal. "Dúas porcións á semana son unha boa forma de obter omega-3", di Valpone.

Aguacate

O aguacate suave e cremoso é outro exemplo de graxa sa. Cando engades aguacate á túa dieta, o teu corpo absorbe máis licopeno e betacaroteno, dous poderosos antioxidantes.

"Estas graxas saudables teñen un sabor incrible e combinan perfectamente en ensaladas, con ovos ou enriba de peixe escalfado e polo", di Valpone.

De novo, con todo, demasiado aguacate non é saudable. "Se esta é a túa única fonte de graxa, quédase cunha por día, pero se xa estás a comer froitos secos e aceites, proba cun cuarto ou medio aguacate ao día", recomenda Valpone.

Allo

O allo rico en antioxidantes posúe moitos beneficios contra o cancro, pero non necesitas afogar a túa comida nel para coller os beneficios. "Un dente ao día ou tres dentes por semana é un bo comezo, xa que moita xente non é fan do allo", di Valphone."Se é así, bota allo asado nas túas tortillas, ensaladas, patacas fritas e pratos proteicos".

Non obstante, se comes cubos de allo picante prepárate para a posibilidade de trastornos do estómago, diarrea e reaccións alérxicas.

Máis en SHAPE.com:

12 fontes sorprendentes de antioxidantes

Utiliza a túa cociña lenta para adelgazar

¿A froita é realmente unha dieta "gratuíta"?

20 xeitos creativos de gozar do té verde

Revisión de