Presión arterial alta e dieta

Facer cambios na súa dieta é un xeito comprobado de axudar a controlar a presión arterial alta. Estes cambios tamén poden axudarche a perder peso e reducir as posibilidades de enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral.

O seu médico pode derivalo a un dietista que poida axudarche a crear un plan de comida sa. Pregunta cal é o teu obxectivo de presión arterial. O seu obxectivo basearase nos seus factores de risco e outros problemas médicos.

DIETA DASH

Está demostrado que a dieta DASH (Enfoques dietéticos baixos en sal para deter a hipertensión) axuda a baixar a presión arterial. Os seus efectos sobre a presión arterial ás veces vense nunhas poucas semanas.

Esta dieta é rica en nutrientes e fibra importantes. Tamén inclúe alimentos con maior contido de potasio, calcio e magnesio e menos sodio (sal) que a dieta típica americana.

Os obxectivos da dieta DASH son:

• Limita o sodio a non máis de 2.300 mg ao día (comer só 1.500 mg ao día é un obxectivo aínda mellor).
• Reduce as graxas saturadas a non máis do 6% das calorías diarias e as graxas totais ao 27% das calorías diarias. Os produtos lácteos baixos en graxa parecen ser especialmente beneficiosos para reducir a presión arterial sistólica.
• Ao elixir graxas, selecciona aceites monoinsaturados, como o de oliva ou de colza.
• Elixe grans integrais sobre fariña branca ou produtos de pasta.
• Escolla froitas e verduras frescas todos os días. Moitos destes alimentos son ricos en potasio, fibra ou ambos.
• Coma froitos secos, sementes ou leguminosas (fabas ou chícharos) a diario.
• Elixe cantidades modestas de proteínas (non máis do 18% do total de calorías diarias). Os peixes, as aves sen pel e os produtos de soia son as mellores fontes de proteínas.

Outros obxectivos diarios de nutrientes na dieta DASH inclúen limitar os hidratos de carbono ao 55% das calorías diarias e o colesterol na dieta a 150 mg. Tenta obter polo menos 30 gramos (g) de fibra diaria.

Consulte co seu provedor antes de aumentar o potasio na súa dieta ou use substitutos de sal (que a miúdo conteñen potasio). As persoas que teñen problemas nos riles ou que toman certos medicamentos deben ter coidado coa cantidade de potasio que consumen.

CORAZÓN DIETA SAUDABLE

Coma alimentos naturalmente baixos en graxa. Estes inclúen grans integrais, froitas e verduras.

• Le as etiquetas dos alimentos. Preste especial atención ao nivel de graxa trans e graxa saturada.
• Evite ou limite os alimentos ricos en graxas saturadas (máis do 20% do total de graxa considérase alto). Comer demasiada graxa saturada é un dos principais factores de risco para enfermidades cardíacas. Entre os alimentos que conteñen este tipo de graxa inclúense: xemas, queixos duros, leite enteiro, nata, xeados, manteiga e carnes graxas (e grandes porcións de carne).
• Elixe alimentos frágiles. Estes inclúen soia, peixe, polo sen pel, carne moi delgada e produtos lácteos sen graxa ou ao 1% de graxa.
• Busque as palabras "hidrogenadas" ou "parcialmente hidrogenadas" nas etiquetas dos alimentos. NON coma alimentos con estes ingredientes. Son moi altos en graxas saturadas e graxas trans.
• Limita a cantidade de alimentos fritos e procesados ​​que comes.
• Limita cantos produtos horneados preparados comercialmente (como rosquillas, galletas e galletas) que comes. Poden conter moitas graxas saturadas ou graxas trans.
• Preste atención a como se preparan os alimentos. Os xeitos saudables de cociñar peixe, polo e carnes magras son asar, asar, furtar e cocer. Evite engadir aderezos ou salsas ricas en graxa.

Outros consellos inclúen:

• Coma alimentos ricos en fibra soluble. Estes inclúen avea, farelo, chícharos e lentellas, feixón (como o feixón, negro e mariño), algúns cereais e arroz integral.
• Aprende a mercar e cociñar alimentos sans para o teu corazón. Aprende a ler as etiquetas dos alimentos para escoller alimentos saudables. Mantéñase lonxe dos restaurantes de comida rápida, onde as opcións saudables poden ser difíciles de atopar.

Hipertensión - dieta

• Dieta DASH
• Dieta baixa en sodio

Instituto Nacional do Corazón, o Pulmón e o Sangue. Plan de alimentación DASH. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Consultado o 8 de maio de 2019.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Prevención non farmacolóxica e tratamento da hipertensión. En: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Nefroloxía clínica completa. 6a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 35.

Victor RG, Libby P. Hipertensión sistémica: manexo. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Enfermidade cardíaca de Braunwald: un libro de texto de medicina cardiovascular. XI edición. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 47.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, et al. Directriz 2017 ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA para a prevención, detección, avaliación e manexo da presión arterial alta en adultos: un informe do American College of Cardiology / American Equipo de traballo da Asociación do Corazón sobre as directrices de práctica clínica. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.