Laranxa mandarina: datos nutricionais, beneficios e tipos

Contido

• Que son as mandarinas?
• Diferentes tipos
• Perfil nutricional
• Beneficios
• Rico en antioxidantes
• Potencia o teu sistema inmunitario
• Aumenta a saúde intestinal
• Pode reducir o risco de cálculo renal
• Como gardalos
• O punto de partida

Se exploras a sección de produtos do teu supermercado local, atoparás varios tipos de cítricos.

As mandarinas, as clementinas e as laranxas posúen impresionantes beneficios para a saúde e quizais te preguntes se todas son variacións da mesma froita.

Este artigo explica todo o que precisa saber sobre as mandarinas, incluído o que son, o seu valor nutricional e os seus beneficios para a saúde e como gardalos.

Que son as mandarinas?

Os mandaríns pertencen ao Cítricos xénero. Crese que se orixinaron na China antiga, así foi como recibiron o seu nome.

A súa casca é de cor laranxa profunda, coriácea e protexe os segmentos doces e suculentos do interior.

As mandarinas crecen en cítricos de pequeno a moderado florecemento. A medida que maduran, pasan dun verde intenso á súa cor laranxa recoñecible e medran ata un ancho de aproximadamente 4–8 cm (,).

Podes escoitar mandarinas chamadas "laranxas mandarinas", pero esta non é unha descrición precisa. Aínda que comparten un exterior laranxa, as mandarinas son unha especie diferente de cítricos das laranxas, ás que pertencen Citrus sinensis ().

A diferenza das laranxas, as mandarinas non son redondas. Pola contra, son oblongos, semellan unha esfera cunha parte superior e inferior achatada. Tamén son máis fáciles de pelar.

Diferentes tipos

Hai varios tipos populares de mandarinas, incluídas as mandarinas satsuma ou Cítricos unshiu. Este tipo asóciase normalmente con Xapón, aínda que tamén crece facilmente na rexión da costa do Golfo e noutras áreas do sur dos Estados Unidos (,).

A mandarina común, tamén coñecida como Reticulado de cítricos O mandarín Blanco ou Ponkan é outro dos tipos populares. Crece amplamente en climas cálidos temperados ata tropicais, incluíndo partes de China, Brasil, España e Filipinas (,).

Pode que tamén escoitaches falar de mandarinas ou Mandarina cítrica, que ten unha pel máis laranxa-avermellada. Crese que estes son orixinarios de Tánxer, Marrocos, onde gañaron o seu apelido.

Ademais, hai moitos híbridos de mandarinas ou outros cruzamentos entre eles Cítricos xénero.

As clementinas, normalmente vendidas baixo marcas como Cuties ou Halos, son as máis pequenas do grupo, cunha pel brillante de cor laranxa e brillante e un interior normalmente sen sementes. A miúdo considerados unha variedade de mandarinas, son técnicamente híbridos de mandarinas e laranxas doces ().

Aínda que non hai un sólido consenso sobre cantas variedades e híbridos de mandarinas existen, crese que entre 162 e 200 crecen en todo o mundo ().

Os mandaríns son pequenos membros do Cítricos xénero. Son unha especie separada das laranxas. Existen moitos tipos e híbridos de mandarinas, incluídas as mandarinas e as clementinas.

Perfil nutricional

As mandarinas teñen un impresionante perfil nutricional.

Unha mandarina media (88 gramos) contén os seguintes nutrientes ():

• Calorías: 47
• Carbohidratos: 12 gramos
• Proteína: 0,7 gramos
• Graxa: 0,3 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Vitamina C: 26% do valor diario (DV)
• Magnesio: 2,5% do DV
• Potasio: 3% do DV
• Cobre: 4% do DV
• Ferro: case o 1% do DV

Esta pequena froita potente achega máis dunha cuarta parte da DV para a vitamina C, que é importante para a saúde da pel, a cicatrización de feridas e a función inmune adecuada ().

As mandarinas tamén proporcionan minerais importantes. Aínda que non son unha fonte rica de cobre, teñen máis que a maioría das froitas. O cobre é esencial para a saúde, xa que axuda á produción de glóbulos vermellos e á absorción de ferro. Así, axuda a transportar osíxeno aos teus tecidos (,,).

Xunto con vitaminas e minerais, unha mandarina media (88 gramos) empaqueta o 8% do DV para a fibra. A fibra alimenta as bacterias intestinais beneficiosas, que axudan á dixestión e poden incluso axudar a reducir o risco de enfermidades crónicas como a diabetes e as enfermidades cardíacas (,,).

As mandarinas teñen un perfil nutricional impresionante, empaquetando vitamina C, fibra e outros nutrientes esenciais.

Beneficios

Como a maioría dos cítricos, as mandarinas están cheas de vitaminas, fibra e compostos vexetais beneficiosos. Consumilos regularmente pode proporcionar moitos beneficios para a saúde.

É máis, son fáciles de empaquetar como merenda, botalos en batidos ou pelalos en ensaladas ou sobremesas de xelatina.

Rico en antioxidantes

As mandarinas son ricas en compostos vexetais que aumentan a saúde como os flavonoides ().

Os flavonoides atópanse facilmente nos alimentos. Son un tipo de antioxidante que axuda a defender o seu corpo contra un desequilibrio de radicais libres, que doutro xeito podería levar á oxidación. A oxidación pode favorecer o envellecemento e a aparición de enfermidades como o cancro e as enfermidades cardíacas (,,).

Outro xeito de que os flavonoides poidan axudar a protexer contra o cancro é suprimindo os xenes que soportan o crecemento do cancro e inactivando os compostos promotores do cancro (,,,).

Non obstante, é necesaria máis investigación en humanos para determinar cantos cítricos debe comer para acadar estes efectos.

Potencia o teu sistema inmunitario

Dado o seu alto contido en vitamina C, as mandarinas poden fortalecer o seu sistema inmunitario.

A vitamina C é un antioxidante que aumenta a función das células inmunes para loitar contra os danos oxidativos. Tamén promove a morte de microbios nocivos (,,).

É máis, mellora a integridade da pel e dos tecidos. De feito, completar con altas doses de vitamina C pode acurtar o tempo de curación de feridas en determinadas situacións ().

Aumenta a saúde intestinal

A fibra beneficia a túa dixestión. Atópase en dúas formas: soluble e insoluble.

Os cítricos, incluídas as mandarinas, son especialmente ricos en fibra soluble. A fibra soluble forma un xel no tracto dixestivo. Isto atrae auga no intestino para suavizar as feces, o que pode aliviar os movementos intestinais (,).

As mandarinas tamén teñen algunha fibra insoluble. De feito, teñen máis deste tipo de fibra que moitas outras froitas. A fibra insoluble atravesa o intestino sen descompoñerse.

Ambos os tipos de fibra están asociados a un risco diminuído de enfermidades crónicas e poden incluso axudarche a perder peso (,,).

Pode reducir o risco de cálculo renal

Un amplo estudo poboacional asociou unha dieta rica en cítricos como as mandarinas cun risco reducido de cálculos nos riles, que son minerais cristalizados que o seu corpo excreta nos ouriños. Poden ser extremadamente dolorosos de pasar ().

Os baixos niveis de citrato na urina poden provocar a formación de determinados tipos de cálculos nos riles. Afortunadamente, consumir regularmente cítricos pode aumentar os seus niveis de citrato, o que se pensa que reduce o risco de cálculos renales ().

Aínda así, esta relación require máis investigación antes de que se poidan sacar conclusións firmes.

As mandarinas proporcionan compostos beneficiosos das plantas como antioxidantes. Aumentan a túa saúde reforzando o teu sistema inmunitario e promovendo un intestino saudable. Incluso poden reducir o risco de pedras nos riles, pero esta área precisa máis investigacións.

Como gardalos

Podes gardar mandarinas enteiras a temperatura ambiente ata 1 semana.

Unha vez peladas, deben gardarse na neveira. As mandarinas enteiras gardadas na neveira conservaranse ata 6 semanas; algunhas persoas incluso prefiren comelas frías.

Dado que as mandarinas son de pel fina e teñen un 85% de auga, non se dan ben en temperaturas xeadas inferiores a 0 ° C ().

Para a súa comodidade, tamén pode pre-pelar e particionar en segmentos. Estes tamén deben gardarse nun recipiente ou bolsa pechada na neveira.

As mandarinas enteiras pódense gardar na neveira ou a temperatura ambiente. As froitas peladas e segmentadas deben conservarse nun recipiente ou bolsa pechada na neveira.

O punto de partida

As laranxas mandarinas son unha especie diferente das laranxas.

Hai ata 200 variedades e híbridos de mandarinas en todo o mundo, incluíndo mandarinas e clementinas.

Posúen moitos nutrientes impresionantes, como a vitamina C e a fibra, que están asociados a unha mellor función inmune e á saúde intestinal, respectivamente.

Gárdaos a temperatura ambiente ou na neveira. Sexa como sexa, fan un aperitivo útil, delicioso e nutritivo.