¿Moita proteína do soro de leite causa efectos secundarios?

Contido

• Que é a proteína do soro de leite?
• Pode causar problemas dixestivos
• Algunhas persoas poden ser alérxicas á proteína do soro
• Pode causar estreñimiento e deficiencias nutricionais?
• A proteína do soro pode danar os riles?
• Pode danar o fígado?
• A proteína do soro de leite pode causar osteoporose?
• Canto debes levar?
• O punto de partida

A proteína do soro de leite é un dos suplementos máis populares do planeta.

Pero a pesar dos seus moitos beneficios para a saúde, hai certa controversia en torno á súa seguridade.

Algúns afirman que demasiada proteína do soro de leite pode danar os riles e o fígado e incluso provocar osteoporose.

Este artigo ofrece unha revisión baseada na evidencia da seguridade e dos efectos secundarios da proteína do soro de leite.

Que é a proteína do soro de leite?

A proteína do soro de leite é un complemento dietético e de fitness popular.

Está feito de soro de leite, que é o líquido que se separa do leite durante o proceso de elaboración do queixo. O soro de leite fíltrase, refínase e seca por pulverización en proteína de soro de leite en po.

Existen tres tipos principais de proteínas do soro de leite. A diferenza clave entre eles é como se procesan ().

• Concentrado de proteína do soro de leite: Contén aproximadamente un 70-80% de proteínas. É o tipo máis común de proteína do soro de leite e ten máis lactosa, graxa e minerais do leite.
• Illado de proteína do soro de leite: Contén un 90% de proteínas ou máis. É máis refinado e ten menos lactosa e graxa, pero tamén contén menos minerais beneficiosos.
• Hidrolizado de proteína do soro de leite: Esta forma está dixerida previamente, o que permite que o seu corpo a absorba máis rápido.

A proteína do soro de leite é unha opción popular entre os atletas, os entusiastas do fitness e as persoas que queren aumentar o músculo ou perder peso.

Os estudos demostran que pode axudarche a recuperarte do exercicio físico, aumentar a forza muscular e incluso perder peso reducindo o apetito e aumentando o teu metabolismo (,,).

A proteína do soro de leite tamén é unha fonte completa de proteínas, o que significa que contén todos os aminoácidos esenciais. O teu corpo non pode fabricar aminoácidos esenciais, polo que é importante sacar o suficiente deles da túa dieta.

Pode tomar proteína do soro de leite simplemente mesturándoa con auga ou cun líquido que elixa.

A pesar dos seus beneficios para a saúde, algunhas persoas están preocupadas pola súa seguridade.

Dito isto, a proteína do soro de leite é segura para a maioría da xente e é un xeito cómodo de aumentar a inxestión de proteínas.

Resumo: A proteína do soro de leite é xeralmente segura e pode axudarche a aumentar a forza muscular, a perder peso, a reducir o apetito e aumentar o teu metabolismo.

Pode causar problemas dixestivos

A maioría dos efectos secundarios da proteína do soro de leite están relacionados coa dixestión.

Algunhas persoas teñen problemas para dixerir a proteína do soro de leite e experimentan síntomas como inchazo, gases, calambres estomacais e diarrea (5).

Pero a maioría destes efectos secundarios están relacionados coa intolerancia á lactosa.

A lactosa é o principal carbohidrato da proteína do soro de leite. As persoas que teñen intolerancia á lactosa non producen o suficiente do encima lactase, que o seu corpo precisa para dixerir a lactosa (5).

Ademais, a intolerancia á lactosa é moi común e pode afectar ata o 75% das persoas en todo o mundo ().

Se é intolerante á lactosa, intente cambiar a un po illado de proteína do soro de leite.

O illado de proteína do soro de leite é máis refinado, cunha cantidade de graxa e lactosa significativamente menor que o concentrado de proteína do soro de leite. As persoas con intolerancia á lactosa adoitan tomar con seguridade illado de proteína do soro de leite ().

Como alternativa, proba con proteína en po non láctea, como soia, chícharos, ovos, arroz ou proteína de cáñamo.

Resumo: A proteína do soro de leite pode causar síntomas incómodos en persoas con intolerancia á lactosa. Se experimenta síntomas incómodos, intente cambiar a po de illado de soro de leite ou a un po de proteína non lácteo.

Algunhas persoas poden ser alérxicas á proteína do soro

Debido a que a proteína do soro de leite procede do leite de vaca, as persoas con alerxia ao leite de vaca poden ser alérxicas a el.

Non obstante, as alerxias ao leite de vaca son moi raras nos adultos, xa que ata o 90% das persoas con alerxias ao leite de vaca superan ás tres anos ().

Os síntomas da alerxia ao leite de vaca poden incluír urticaria, erupcións cutáneas, inchazo facial, inchazo da gorxa e da lingua e un nariz seco ou tapado (9).

Nalgúns casos, a alerxia ao leite de vaca pode desencadear anafilaxia, unha reacción alérxica grave e potencialmente mortal.

Unha vez máis, paga a pena lembrar que a alerxia ao leite de vaca é rara nos adultos, pero pode ter consecuencias graves.

Ademais, non se debe confundir unha alerxia á proteína do soro de leite coa intolerancia á lactosa.

A maioría das alerxias prodúcense cando o corpo produce unha resposta inmune a unha proteína. Non obstante, a intolerancia é causada por unha deficiencia enzimática e non implica o sistema inmunitario (10).

Se tes unha alerxia á proteína ao leite de vaca, proba cunha proteína en po non láctea, como soia, chícharos, ovos, arroz ou proteína de cáñamo.

Se non está seguro de se os seus síntomas se deben a unha alerxia ou intolerancia, é mellor consultar co seu médico.

Resumo: Aqueles que son alérxicos ao leite de vaca tamén poden ser alérxicos á proteína do soro de leite. Non obstante, as alerxias ao leite de vaca son moi raras nos adultos.

Pode causar estreñimiento e deficiencias nutricionais?

O estrinximento non é un efecto secundario normal da proteína do soro de leite.

Para algunhas persoas, a intolerancia á lactosa pode causar constipação ao diminuír o movemento do intestino (, 12).

Non obstante, o estreñimiento é máis probable que se produza cando a xente come menos froitas e vexetais a favor da proteína do soro de leite, especialmente cando está a facer unha dieta baixa en carbohidratos.

As froitas e as verduras son unha gran fonte de fibra, que axuda a formar feces e favorece os movementos intestinais regulares ().

Se sospeita que a proteína do soro de leite fai que se estreñe, comprobe se está a comer suficientes froitas e verduras. Tamén podes probar a tomar un suplemento de fibra soluble.

Outra razón pola que substituír alimentos enteiros por proteína do soro de leite é unha mala idea porque pode aumentar o risco de deficiencias de nutrientes.

Os alimentos enteiros, especialmente as froitas e verduras, son ricos en nutrientes e conteñen unha variedade de minerais necesarios para unha saúde óptima.

Polo tanto, é importante manter unha dieta equilibrada mentres toma proteínas do soro de leite.

Resumo: Se substitúe as froitas e vexetais da súa dieta por proteína do soro de leite, pode estar en risco de constipação e deficiencias de nutrientes. Comer unha dieta equilibrada pode axudar a contrarrestar estes efectos.

A proteína do soro pode danar os riles?

Comer unha comida rica en proteínas pode aumentar a presión no interior dos riles e facer que filtren máis sangue do habitual (14).

Non obstante, isto non significa que unha comida rica en proteínas prexudique os riles.

De feito, os estudos demostran que esta é unha resposta corporal normal e non adoita ser motivo de preocupación (,).

Ademais, non hai evidencias de que demasiada proteína poida danar os riles de persoas sas (,).

Por exemplo, unha revisión detallada de 74 estudos sobre os efectos das proteínas nos riles concluíu que non hai ningunha razón para restrinxir a inxestión de proteínas en persoas sas ().

Dito isto, hai evidencias de que unha dieta rica en proteínas pode ser prexudicial para as persoas con enfermidades renales.

Os estudos demostran que unha dieta rica en proteínas en persoas con enfermidades renais pode danar aínda máis os riles (,).

Se ten unha enfermidade renal existente, é mellor consultar co seu médico se a proteína do soro de leite é adecuada para vostede.

Resumo: Non hai probas de que demasiada proteína poida danar os riles en persoas sas. Non obstante, as persoas con enfermidade renal xa deben consultar co seu médico se a proteína do soro de leite é adecuada para eles.

Pode danar o fígado?

Ningunha evidencia demostra que demasiada proteína pode danar o fígado en persoas sas ().

De feito, o fígado necesita proteínas para repararse e converter as graxas en lipoproteínas, que son moléculas que axudan a eliminar as graxas do fígado ().

Nun estudo de 11 mulleres obesas, tomar 60 gramos dun suplemento de proteína do soro de leite axudou a reducir a graxa do fígado aproximadamente un 21% durante catro semanas.

Ademais, axudou a reducir os triglicéridos sanguíneos nun 15% aproximadamente e o colesterol nun 7% aproximadamente ().

Un informe do caso implicaba que un varón de 27 anos podería sufrir danos no fígado despois de tomar suplementos de proteína do soro de leite ().

Non obstante, tamén tomaba outros suplementos. Os médicos tampouco estaban seguros de se tomaba esteroides anabolizantes, que poden danar o fígado (24).

Tendo en conta que miles de persoas toman proteína do soro de leite sen problemas hepáticos, este caso non ofrece evidencia suficiente de que a proteína do soro de leite poida danar o fígado.

Aínda que un consumo elevado de proteínas pode prexudicar ás persoas que teñen cirrose, unha enfermidade hepática crónica (,).

O fígado axuda a desintoxicar substancias nocivas no sangue como o amoníaco, que é un subproduto do metabolismo das proteínas ().

En cirrose, o fígado non pode funcionar correctamente. Así, unha inxestión elevada de proteínas pode aumentar os niveis de amoníaco no sangue, o que pode danar o cerebro (,).

Se ten enfermidade hepática, consulte co seu médico antes de tomar proteína do soro de leite.

Resumo: Non hai probas de que demasiada proteína poida danar o fígado en persoas sas. Non obstante, as persoas con enfermidade hepática deben consultar co seu médico se a proteína do soro de leite é segura para eles.

A proteína do soro de leite pode causar osteoporose?

A relación entre a inxestión de proteínas e os ósos creou certa controversia.

Hai certa preocupación de que demasiada proteína poida causar lixiviación de calcio dos ósos e aumentar o risco de osteoporose, unha enfermidade caracterizada por ósos ocos e porosos (29).

Esta idea xurdiu de estudos anteriores que demostraban que un consumo máis elevado de proteínas facía que a orina fose máis ácida (,).

Pola súa banda, o corpo liberaría máis calcio dos ósos para actuar como amortiguador e neutralizar os efectos ácidos ().

Non obstante, novas investigacións demostraron que o corpo contrarresta os efectos da perda de calcio aumentando a absorción de calcio do intestino (,).

Nunha análise de 36 estudos, os científicos non atoparon evidencias de que comer demasiada proteína fose malo para a saúde ósea.

De feito, chegaron á conclusión de que comer máis proteínas era realmente beneficioso para a saúde ósea ().

Ademais, varios estudos suxiren que as persoas maiores, propensas á osteoporose, deben comer máis proteínas para axudar a manter os ósos fortes (,).

Resumo: Non hai probas de que a proteína do soro de leite poida causar osteoporose. De feito, a proteína do soro de leite pode axudar a previr a enfermidade.

Canto debes levar?

A proteína do soro de leite é xeralmente segura e pode ser consumida por moitas persoas sen efectos secundarios.

A dose normalmente suxerida é de 1-2 cucharadas (25-50 gramos) por día, pero recoméndase que siga as instrucións de servizo do envase.

Tomar máis que isto é pouco probable que ofreza máis beneficios, especialmente se xa come suficiente proteína.

Se experimenta síntomas incómodos como inchazo, gases, cólicas ou diarrea despois de tomar proteína do soro de leite, intente cambiar a un po illado de proteína do soro de leite.

Como alternativa, proba con proteína en po non láctea, como soia, chícharos, ovos, arroz ou proteína de cáñamo.

Resumo: A dose diaria recomendada de proteína do soro de leite é de 1-2 cucharadas (25-50 gramos). Se sofres de síntomas dixestivos, proba un illado de proteína do soro de leite ou unha alternativa de proteína non láctea.

O punto de partida

A proteína do soro de leite é segura e moita xente pode tomala sen efectos adversos.

Non obstante, pode causar síntomas dixestivos en persoas con intolerancia á lactosa e os alérxicos ao leite de vaca poden ser alérxicos a el.

Se experimentas efectos secundarios, proba un illado de proteína de soro de leite ou unha alternativa de proteína non láctea.

A pesar destas excepcións, a proteína do soro de leite é un dos mellores suplementos do mercado. Ten unha gran variedade de investigacións para apoiar os seus papeis beneficiosos na forza e construción muscular, recuperación e perda de peso.