5 Deliciosos e fáciles intercambios de vexetais para a carne

Contido

• Non ten carne? Sen problema!
• 1. Cenorias
• 2. Cogomelo Portobello
• 3. Berenxena
• 4. Xaca
• 5. Berenxena

Non ten carne? Sen problema!

Quen di que necesitas carne, ave, porco ou peixe para crear unha comida deliciosa e satisfactoria?

Desde hamburguesas ata cans quentes e touciño, trocamos a carne en pratos por verduras frescas sinxelas e deliciosas. Sen alboroto. Moito sabor.

Tanto se es un principiante vexetariano coma se só estás buscando algunha inspiración para o luns sen carne, todos pode beneficiarse de máis vexetais na súa dieta.

¿Aínda estás interesado? Estupendo, consulta estas 5 receitas de intercambio de comida vexetariana a continuación.

1. Cenorias

Non son os teus ollos os que che xogan. "Carrot Dogs" converteuse nun fenómeno de Instagram que semella o real.

Hai algunhas boas razóns para abandonar a carne procesada e as cenorias fan un poderoso intercambio fino. As cenorias á prancha son un swap vexetariano "carnoso" que se converte en doce e caramelizado cando se carboniza. Pasanos todas as coberturas.

Sen mencionar toda a fibra saudable para o corazón, o betacaroteno e os poderosos antioxidantes que proporcionan as cenorias.

Consello profesional: Adobar aos cans cenoria é imprescindible, así que non omita este importante paso.

2. Cogomelo Portobello

Hamburguesas, coñece o teu partido.

Cambiar unha empanada de carne por un cogomelo portobello á prancha non só é delicioso (ola, sabor umami), é intelixente para a túa saúde. Estas suculentas hamburguesas de shroom serán un éxito apto para as verduras en calquera churrasco de verán.

Non só reducirás as calorías, senón que engadirás moita fibra, vitaminas e minerais. Os cogomelos son unha gran fonte de antioxidantes, vitaminas do grupo B e potasio.

3. Berenxena

Hai unha tonelada de trocos de touciño aptos para vexetarianos, pero cremos que a berinjela é unha das mellores (e máis fáciles).

Facer touciño de berinjela é moi sinxelo e ten como resultado un saboroso topping afumado para bocadillos, ensaladas e moito máis.

Os beneficios para a saúde das berinjelas tampouco fan mal. Este vexetal denso en nutrientes ten un alto contido en antioxidantes e as berenxenas poden reducir o risco de enfermidades cardíacas.

4. Xaca

¿Podemos dicir que felices estamos de que a xaca triturada se convertese nunha cousa?

Esta froita ten un sabor sutilmente doce e unha textura que se asemella á carne triturada e tirada. Póñao alto nun bollo de pataca ou cómeo cun lado de ensalada de col crocante.

A diferenza da maioría das froitas, a xaca ten unha cantidade impresionante de proteínas, o que o fai perfecto para os vexetarianos. A xaca pode beneficiar a pel, aumentar a saúde inmune e axudar a controlar o azucre no sangue.

Ademais, fai un recheo de tacos vexetariano bastante sorprendente.

5. Berenxena

Encántanos tanto as berinjelas que a incluímos dúas veces.

Rica en manganeso, fibra e antioxidantes, a berinjela é o intercambio perfecto para o polo rallado.

Monta estes bocadillos de churrasco de berinjela tirados, escava e agradécenos máis tarde.

Tiffany La Forge é unha chef profesional, creadora de receitas e escritora de alimentos que dirixe o blog Parsnips and Pastries. O seu blog céntrase en alimentos reais para unha vida equilibrada, receitas de tempada e consellos de saúde accesibles. Cando non está na cociña, a Tiffany gústalle ioga, facer sendeirismo, viaxar, xardinería orgánica e saír co seu corgi, Cocoa. Visítaa no seu blog ou en Instagram.