¿É unha alerxia á froita de pedra?

Contido

• Visión xeral
• Que son os froitos de pedra?
• Síntomas de alerxia ás froitas de pedra
• Anafilaxia
• Que causa unha alerxia á froita de pedra?
• Síndrome de alerxia oral
• Alerxia ao pole de bidueiro ou ameneiro
• Síndrome do látex-alimento
• Como se diagnostica unha alerxia á froita de pedra?
• Proba de punción da pel
• Análise de sangue para detectar alerxias
• Desafío alimentario oral
• Xestionar e previr a reacción do froito de pedra
• Lava
• Evite o disparador de alerxia
• Non coma froitas de pedra cando a cantidade de pole estacional é elevada
• Ten preparado o medicamento axeitado
• A comida para levar

Visión xeral

Se es alérxico ás froitas de pedra ou a froitas que conteñen pozos, pode experimentar leve picor na boca ou malestar estomacal. Para as alerxias máis graves, o seu corpo pode responder dun xeito que precisa atención de emerxencia.

En todos estes casos, o seu sistema inmunitario reacciona de máis a unha substancia que identifica como unha ameaza.

Siga lendo para saber máis sobre as alerxias aos froitos de pedra e como se poden diagnosticar e xestionar.

Que son os froitos de pedra?

As froitas que teñen unha semente dura ou pozo no centro adoitan chamarse froitas de pedra. Tamén se coñecen como drupas. Algúns exemplos de froitos de pedra son:

• albaricoques
• cereixas
• nectarinas
• pexegos
• ameixas

Síntomas de alerxia ás froitas de pedra

Normalmente notarás síntomas de alerxia pouco despois de consumir unha froita de pedra, aínda que en casos raros pode producirse unha reacción ata unha hora despois.

Os síntomas do tipo máis común de alerxia ás froitas de pedra inclúen a comezón e o inchazo despois de consumir froitas de pedra. Isto pode ocorrer nas seguintes áreas:

• cara
• beizos
• boca
• gorxa
• lingua

En reaccións máis graves, pode haber unha afectación da pel, do sistema respiratorio ou do tracto dixestivo, que pode incluír síntomas como:

• tose
• diarrea
• nariz con picazón ou secreción
• erupción cutánea
• vómitos

Na maioría das veces, as froitas de pedra que foron cocidas, enlatadas ou convertidas nun zume ou xarope non causan reacción. Non obstante, para algunhas persoas con alerxias graves ás froitas de pedra, o consumo de calquera tipo de produto de froita de pedra pode provocar unha reacción.

Anafilaxia

O tipo de reacción alérxica máis grave é a anafilaxia. Os síntomas da anafilaxia normalmente prodúcense aos poucos minutos de comer un alimento e poden incluír:

• mareo
• desmaio
• pel ruborizada ou pálida
• colmeas e picazón
• hipotensión (presión arterial baixa)
• náuseas ou vómitos
• pulso rápido que pode ser feble
• inchazo das vías respiratorias, da gorxa ou da lingua que pode causar dificultades respiratorias

A anafilaxia é sempre unha emerxencia médica e require unha intervención inmediata.

Que causa unha alerxia á froita de pedra?

Unha reacción alérxica ocorre porque o sistema inmunitario do teu corpo equivoca os compoñentes dos alimentos como nocivos e reacciona demasiado. Esta reacción leva á liberación de substancias como a histamina, que poden causar síntomas de alerxia.

As reaccións alérxicas aos alimentos poden variar en gravedade, de leve a potencialmente mortal. A razón máis común das reaccións alérxicas aos froitos de pedra é a síndrome de alerxia oral.

Síndrome de alerxia oral

Se tes unha alerxia á froita de huesa, pode notar que a boca ou a gorxa pican despois de comer a froita crúa. Isto chámase síndrome de alerxia oral (OEA), tamén coñecido como síndrome de pole-froita ou síndrome de pole-alimento. Os síntomas da OEA adoitan ser leves e desaparecen rapidamente unha vez que tragou o alimento ou xa non está en contacto con el.

A OEA é un tipo de alerxia alimentaria secundaria. Mentres que as alerxias primarias poden desenvolverse moi cedo na vida, as alerxias secundarias ocorren con máis frecuencia en nenos ou adultos que teñen unha alerxia primaria a algo como o pole ou o látex.

A OEA ocorre en persoas con alerxias ao pole. Sucede porque as proteínas que se atopan nalgunhas froitas ou vexetais crus parécense moito ás proteínas que se atopan no pole. Debido a isto, o seu sistema inmunitario confúndese e reacciona ás proteínas da froita. Isto pode denominarse reactividade cruzada.

As alerxias a tipos específicos de pole poden provocar unha reactividade cruzada a froitas ou verduras específicas. Algúns tipos de pole asociados á OEA inclúen:

• pole de ameneiro
• pole de bidueiro
• polen de herba
• pole de mugwort
• pole de ambrosia

Alerxia ao pole de bidueiro ou ameneiro

As persoas alerxias ao pole de ameneiro ou de bidueiro poden experimentar OEA despois de comer unha nectarina ou froita similar.

Se ten unha alerxia ao pole de ameneiro ou bidueiro, outros alimentos que poden causar OEA inclúen:

• outros tipos de froitas, como mazás, kiwi e peras
• verduras, como cenorias, apio e patacas crúas
• froitos secos, como améndoas, abelás e cacahuetes
• herbas ou especias, como anís, alcaravea, cilantro, fiúncho e perexil

De feito, segundo a Academia Americana de Alerxia, Asma e Inmunoloxía (AAAAI), ata un 50 a un 75 por cento dos adultos con alerxia ao pole de bidueiro poden experimentar OEA despois de consumir un alimento con reactividade cruzada, como froitos de pedra .

Síndrome do látex-alimento

Semellante á OEA, as persoas que teñen alerxia ao látex poden experimentar unha reacción despois de comer alimentos específicos. Isto ocorre porque algunhas proteínas que se atopan no látex son similares ás que se atopan nalgunhas froitas.

Entre os alimentos que se determinou que causan unha reacción alta ou moderada en persoas con alerxia ao látex, inclúense cousas como mazás, aguacates, kiwis e apio.

Como se diagnostica unha alerxia á froita de pedra?

Un alergólogo pode axudarche a diagnosticar a alerxia ás froitas de pedra. Un alergólogo é un tipo de médico especializado no diagnóstico e tratamento de afeccións como alerxias e asma.

O seu alergólogo primeiro levará a súa historia clínica e realizará un exame físico. Preguntaranlle sobre os seus síntomas e o que comera cando apareceron.

Tamén poden solicitar unha proba de alerxia para axudar a facer un diagnóstico, aínda que estas probas non poden diagnosticar a síndrome de alerxia oral. Aínda que a maioría das persoas con OEA terán unha proba de alerxia positiva ao pole, a proba de alerxia alimentaria adoita ser negativa.

As probas de alerxia poden consistir nunha proba de pinchaxe na pel ou unha proba de sangue.

Proba de punción da pel

A proba de pinchamento da pel permite que unha pequena cantidade de alérxeno alimentario caia baixo a pel. Se tes unha alerxia primaria a ese alimento, aparecerá unha reacción cutánea semellante a unha picadura de mosquito. Os resultados das probas cutáneas pódense obter nuns 20 minutos.

Análise de sangue para detectar alerxias

Unha análise de sangue mide anticorpos específicos contra un alérxeno alimentario que están presentes no torrente sanguíneo. Tomarase unha mostra de sangue dunha vea do brazo e enviarase a un laboratorio para a súa análise. Os resultados normalmente están dispoñibles en aproximadamente unha semana.

Desafío alimentario oral

Nos casos en que as probas de pel e sangue non son concluíntes, o alergólogo pode querer realizar un desafío alimentario oral.

Durante esta proba, solicitaráselle que comas unha cantidade moi pequena de alimentos aos que poida ser alérxico. Estarás observado durante varias horas para ver se tes unha reacción á comida. Os desafíos alimentarios orais sempre se realizan baixo estricta supervisión médica en caso de reacción grave.

Xestionar e previr a reacción do froito de pedra

A principal forma de xestionar unha alerxia á froita de pedra e evitar outra reacción é evitar comer froitas de pedra. Ademais diso, planificar con antelación pode axudarche se ocorre unha reacción.

Se pensas que podes ter alerxia, infórmate con certeza consultando a un médico para facer un diagnóstico. Mentres tanto, algunhas prácticas básicas poden axudar. Aquí tes algunhas estratexias:

Lava

Enxágüe o produto. Lavar e secar as froitas antes de comelas. Se es alérxico ás proteínas da froita, o lavado non cambiará iso. Pero pode reducir as posibilidades de entrar en contacto con outros alérxenos se é sensible a eles. A maioría das froitas percorren quilómetros antes de chegar ás nosas cociñas e, aínda que collas unha peza de froita directamente dunha árbore do teu xardín, o pole e outras partículas poden estar descansando na superficie da froita.

Lava a pel. Se experimentas unha reacción leve na pel, debería axudarche a lavar as zonas da cara e das mans onde tocou a froita e beber un pouco de auga.

Evite o disparador de alerxia

Coma froitas cocidas ou preparadas. Para moitas persoas, o consumo de froitas de pedra cocidas non provoca unha reacción alérxica, polo que se debes comer froita de pedra, asegúrate de que estea cocida ou en conserva.

Aprende os ingredientes. Sempre debes consultar as etiquetas dos alimentos para ver se hai ingredientes para ver se un produto contén froitas ás que te alérxico. Aínda que isto pode resultar complicado, é posible que poida atopar marcas específicas nas que poida confiar nos seus ingredientes ou prácticas de fabricación e envasado.

Se sae a comer, asegúrese de informar ao seu servidor da súa alerxia para que poidan falar co chef.

Un alergólogo ou nutricionista tamén pode traballar contigo para proporcionar consellos para evitar froitos de pedra e suxerir froitas alternativas.

Non coma froitas de pedra cando a cantidade de pole estacional é elevada

Coñece os tipos de pole da túa zona. Debido a que os alimentos que causan OEA están asociados con alerxias ao pole, debes intentar evitar comer froitas de pedra durante as épocas do ano en que o pole de ameneiro ou bidueiro é predominante. Comer froitas de pedra durante este tempo pode empeorar os síntomas.

As previsións meteorolóxicas na súa área local poden incluír medicións dos niveis de pole.

Ten preparado o medicamento axeitado

Usa o mellor antihistamínico para ti. Se entra en contacto con froitas de pedra, os produtos antihistamínicos sen receita médica poden axudarche a aliviar os síntomas leves de alerxia. Hai varios tipos diferentes de antihistamínicos dispoñibles e axuda a saber cal funcionará mellor. Coñece as marcas antihistamínicas.

Reciba atención urxente se o precisa. Se tes unha reacción alérxica grave á froita de pedra, necesitarás un tratamento de urxencia con epinefrina e unha viaxe á sala de emerxencias.

Aprende se necesitas un EpiPen e tes un dispoñible. Se xa sabes que podes ter unha reacción alérxica grave ás froitas de pedra, o teu alergólogo pode prescribirche un autoinxector de epinefrina (como un EpiPen) que podes levar en caso de reacción.

A comida para levar

Se experimentas unha reacción alérxica despois de comer unha froita de pedra, pide unha cita cun alergólogo para recibir un diagnóstico se podes. Cun diagnóstico adecuado, pode evitar e xestionar de forma máis eficaz as reaccións alérxicas a alimentos específicos.