Que é a Quercetina? Beneficios, alimentos, dosificación e efectos secundarios

Contido

• Que é a quercetina?
• Beneficios para a saúde da quercetina
• Pode reducir a inflamación
• Pode aliviar os síntomas da alerxia
• Pode ter efectos anticancerosos
• Pode diminuír o risco de trastornos crónicos do cerebro
• Pode reducir a presión arterial
• Outros beneficios potenciais
• Fontes de alimentos e dosificación
• Suplementos de quercetina
• Seguridade e efectos secundarios
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

A quercetina é un pigmento natural presente en moitos:

• froitos
• vexetais
• grans

É un dos antioxidantes máis abundantes na dieta e desempeña un papel importante ao axudar ao seu corpo a combater os danos causados ​​polos radicais libres, que están relacionados con enfermidades crónicas.

Ademais, as súas propiedades antioxidantes poden axudar a reducir:

• inflamación
• síntomas de alerxia
• presión sanguínea

Este artigo explora a quercetina:

• usos
• beneficios
• efectos secundarios
• dosificación

Que é a quercetina?

A quercetina é un pigmento que pertence a un grupo de compostos vexetais chamados flavonoides.

Os flavonoides están presentes en:

• vexetais
• froitos
• grans
• té
• viño

Estiveron relacionados con varios beneficios para a saúde, incluídos os riscos reducidos de enfermidades cardíacas, cancro e trastornos dexenerativos do cerebro (,).

Os efectos beneficiosos dos flavonoides como a quercetina proveñen da súa capacidade de funcionar como antioxidantes no corpo ().

Os antioxidantes son compostos que poden unirse e neutralizar os radicais libres.

Os radicais libres son moléculas inestables que poden causar danos celulares cando os seus niveis son demasiado altos.

Os danos causados ​​polos radicais libres relacionáronse con numerosas enfermidades crónicas, incluíndo cancro, enfermidades cardíacas e diabetes ().

A quercetina é o flavonoide máis abundante na dieta. Estímase que a persoa media consume 10-100 mg diariamente a través de varias fontes de alimento ().

Entre os alimentos que normalmente conteñen quercetina inclúense cebola, mazá, uva, bagas, brócoli, cítricos, cereixas, té verde, café, viño tinto e alcaparras ().

Tamén está dispoñible como suplemento dietético en forma de cápsula e po.

A xente toma este suplemento por varias razóns, entre elas:

• aumentar a inmunidade
• loitar contra a inflamación
• combater as alerxias
• axuda ao desempeño do exercicio
• manter a saúde xeral

A quercetina é un pigmento vexetal con potentes propiedades antioxidantes. Está presente en moitos alimentos comúns, como cebolas, mazás, uvas e bagas.

Tamén se pode mercar como complemento dietético para diversos usos.

Beneficios para a saúde da quercetina

A investigación relacionou as propiedades antioxidantes da quercetina con varios beneficios potenciais para a saúde.

Aquí tes algúns dos seus principais beneficios baseados na ciencia.

Pode reducir a inflamación

Os radicais libres poden facer algo máis que simplemente danar as células.

A investigación demostra que altos niveis de radicais libres poden axudar a activar xenes que promoven a inflamación. Así, altos niveis de radicais libres poden provocar unha resposta inflamatoria aumentada ().

Aínda que é necesaria unha pequena inflamación para axudar ao seu corpo a curar e combater as infeccións, a inflamación persistente está relacionada con problemas de saúde, incluídos certos cancros, así como enfermidades cardíacas e renais ().

Os estudos demostran que a quercetina pode axudar a reducir a inflamación.

Nos estudos de probetas, a quercetina reduciu os marcadores de inflamación nas células humanas, incluíndo as moléculas factor de necrose tumoral alfa (TNFα) e interleucina-6 (IL-6) (,).

Un estudo de 8 semanas en 50 mulleres con artrite reumatoide observou que os participantes que tomaron 500 mg de quercetina experimentaron unha redución significativa da rixidez da mañá, dor da mañá e dor despois da actividade ().

Tamén tiñan marcadores de inflamación reducidos, como o TNFα, en comparación cos que recibiron un placebo ().

Aínda que estes descubrimentos son prometedores, necesítase máis investigación humana para comprender as posibles propiedades antiinflamatorias do composto.

Pode aliviar os síntomas da alerxia

As posibles propiedades antiinflamatorias de Quercetin poden aliviar os síntomas da alerxia.

Estudos realizados en probetas e animais descubriron que pode bloquear os encimas implicados na inflamación e suprimir produtos químicos que fomentan a inflamación, como a histamina (,,).

Por exemplo, un estudo demostrou que tomar suplementos de quercetina suprimiu as reaccións anafilácticas relacionadas co cacahuete en ratos ().

Aínda así, non está claro se o composto ten o mesmo efecto sobre as alerxias en humanos, polo que é necesario máis investigación antes de que poida recomendarse como tratamento alternativo.

Pode ter efectos anticancerosos

Debido a que a quercetina ten propiedades antioxidantes, pode ter propiedades de loita contra o cancro ().

Nunha revisión de estudos de probeta e animais, atopouse que a quercetina suprimía o crecemento celular e inducía a morte celular nas células cancerosas de próstata (15).

Outros estudos de probeta e animais observaron que o composto tiña efectos similares no fígado, pulmón, mama, vexiga, sangue, colonos, ovario, linfoide e células cancerosas suprarrenales (,,,).

Aínda que estes descubrimentos son prometedores, son necesarios estudos en humanos antes de que se poida recomendar a quercetina como tratamento alternativo para o cancro.

Pode diminuír o risco de trastornos crónicos do cerebro

A investigación suxire que as propiedades antioxidantes da quercetina poden axudar a protexer contra trastornos dexenerativos do cerebro, como a enfermidade de Alzheimer e a demencia ().

Nun estudo, os ratos con enfermidade de Alzheimer recibiron inxeccións de quercetina cada 2 días durante 3 meses.

Ao final do estudo, as inxeccións invertiron varios marcadores de Alzheimer e os ratos tiveron un mellor rendemento nas probas de aprendizaxe ().

Noutro estudo, unha dieta rica en quercetina reduciu os marcadores da enfermidade de Alzheimer e mellorou a función cerebral en ratos na fase media temperá da enfermidade.

Non obstante, a dieta tivo pouco ou ningún efecto nos animais con Alzheimer en fase media-tardía ().

O café é unha bebida popular que se relacionou cun menor risco de enfermidade de Alzheimer.

De feito, a investigación demostra que a quercetina, e non a cafeína, é o composto principal do café responsable dos seus potenciais efectos protectores contra esta enfermidade ().

Aínda que estes descubrimentos son prometedores, é necesaria máis investigación en humanos.

Pode reducir a presión arterial

A presión arterial alta afecta a 1 de cada 3 adultos americanos. Aumenta o risco de enfermidades cardíacas, a principal causa de morte nos Estados Unidos ().

A investigación suxire que a quercetina pode axudar a reducir os niveis de presión arterial. Nos estudos de probetas, o composto parecía ter un efecto relaxante sobre os vasos sanguíneos (,).

Cando os ratos con presión arterial elevada recibiron quercetina diariamente durante 5 semanas, os seus valores de presión arterial sistólica e diastólica (o número superior e o inferior) diminuíron unha media do 18% e do 23%, respectivamente ().

Do mesmo xeito, unha revisión de 9 estudos en humanos en 580 persoas descubriu que tomar máis de 500 mg de quercetina en forma de suplemento reducía a presión arterial sistólica e diastólica nun promedio de 5,8 mm Hg e 2,6 mm Hg, respectivamente ().

Aínda que estes descubrimentos son prometedores, necesítanse máis estudos humanos para determinar se o composto podería ser unha terapia alternativa para os niveis de presión arterial alta.

Outros beneficios potenciais

Aquí tes outros beneficios potenciais da quercetina:

• Pode axudar a combater o envellecemento. A investigación sobre probetas e animais suxire que a quercetina pode axudar a rexuvenecer ou eliminar as células do envellecemento e reducir os marcadores do envellecemento. Non obstante, é necesaria máis investigación humana (,,).
• Pode axudar ao rendemento do exercicio. Unha revisión de 11 estudos humanos descubriu que tomar quercetina pode mellorar lixeiramente o rendemento do exercicio de resistencia ().
• Pode axudar a controlar o azucre no sangue. A investigación en humanos e animais indica que o composto pode reducir os niveis de azucre no sangue en xaxún e protexerse contra as complicacións da diabetes (,,).

A quercetina pode mellorar a inflamación, a presión arterial, o rendemento do exercicio e o control do azucre no sangue.

Ademais, pode ter propiedades protectoras do cerebro, antialérxicas e anticancerosas. Aínda así, é necesaria máis investigación en humanos.

Fontes de alimentos e dosificación

A quercetina atópase de forma natural en moitos alimentos de orixe vexetal, especialmente na capa externa ou a casca (36).

As boas fontes de alimentos inclúen (36,):

• alcaparras
• pementos - amarelos e verdes
• cebola - vermella e branca
• chalotas
• espárragos - cocidos
• cereixas
• tomates
• mazás vermellas
• uvas vermellas
• brócoli
• kale
• leituga de folla vermella
• bagas: todo tipo, como arandos, arándanos e framboesas
• té - verde e negro

Ten en conta que a cantidade de quercetina nos alimentos pode depender das condicións nas que se cultivou o alimento.

Por exemplo, nun estudo, os tomates orgánicos parecen ter ata un 79% máis de quercetina que os cultivados convencionalmente ().

Non obstante, outros estudos sinalan diferenzas entre o contido de quercetina en varias especies de tomates independentemente do método de cultivo. Non houbo diferenza nos pementos, cultivados convencionalmente ou orgánicamente ().

Suplementos de quercetina

Podes mercar a quercetina como complemento dietético en liña e en tendas de alimentos naturais. Está dispoñible en varias formas, incluídas cápsulas e pos.

As dosificacións típicas oscilan entre 500 e 1.000 mg ao día (,).

Por si soa, a quercetina ten unha baixa biodisponibilidade, o que significa que o seu corpo a absorbe mal (,).

É por iso que os suplementos poden incluír outros compostos, como a vitamina C ou encimas dixestivos como a bromelina, xa que poden aumentar a absorción (44, 45).

Ademais, algunhas investigacións indican que a quercetina ten un efecto sinérxico cando se combina con outros suplementos de flavonoides, como resveratrol, xenisteína e catequinas (,,).

Tenda de suplementos de quercetina en liña.

A quercetina está presente en moitos alimentos de consumo habitual e está dispoñible como suplemento dietético. As doses típicas oscilan entre 500 e 1.000 mg ao día.

Seguridade e efectos secundarios

A quercetina atópase en moitas froitas e verduras e é segura de consumir.

Como complemento, parece ser xeralmente seguro con poucos ou nulos efectos secundarios.

Nalgúns casos, tomar máis de 1.000 mg de quercetina ao día pode causar síntomas leves como dores de cabeza, dores de estómago ou sensacións de hormigueo ().

Cando se consume en alimentos, a quercetina é segura para as mulleres embarazadas e que amamantan.

Non obstante, faltan estudos sobre a seguridade dos suplementos de quercetina para mulleres embarazadas e que amamantan, polo que debes evitar tomar quercetina se estás embarazada ou amamantas ().

Como con calquera suplemento, consulte co seu médico antes de tomar quercetina, xa que pode interactuar con algúns medicamentos, incluídos antibióticos e medicamentos para a presión arterial ().

A quercetina parece ser xeralmente segura con poucos ou nulos efectos secundarios.

Non obstante, pode interactuar con varios medicamentos e pode non ser adecuado para mulleres embarazadas e en período de lactación, polo que fale co seu médico antes de usalo.

O punto de partida

A quercetina é o flavonoide da dieta máis abundante.

Relacionouse coa mellora do rendemento do exercicio e coa redución da inflamación, a presión arterial e os niveis de azucre no sangue. Ademais, pode ter propiedades protectoras do cerebro, antialérxicas e anticancerosas.

Aínda que os seus beneficios parecen prometedores, necesítase máis investigación humana.