8 Beneficios da noz moscada apoiados pola ciencia

Contido

• 1. Contén poderosos antioxidantes
• 2. Ten propiedades antiinflamatorias
• 3. Pode aumentar a libido
• 4. Ten propiedades antibacterianas
• 5-7. Pode beneficiar varias condicións de saúde
• 8. É versátil e delicioso
• Precaucións
• O punto de partida

A noz moscada é unha especia popular feita a partir de sementes de Myristica fragrans, unha árbore de folla perenne tropical orixinaria de Indonesia ().

Pódese atopar en forma de semente enteira pero a maioría das veces véndese como especia moída.

Ten un sabor cálido e lixeiramente noce e úsase a miúdo en sobremesas e curry, así como en bebidas como o viño quente e o té chai.

Aínda que se usa máis polo seu sabor que polos seus beneficios para a saúde, a noz moscada contén unha impresionante variedade de compostos poderosos que poden axudar a previr enfermidades e promover a súa saúde xeral.

Este artigo revisa 8 beneficios da noz moscada apoiados pola ciencia.

1. Contén poderosos antioxidantes

Aínda que de pequeno tamaño, as sementes das que se deriva a noz moscada son ricas en compostos vexetais que actúan como antioxidantes no corpo ().

Os antioxidantes son compostos que protexen as células dos danos causados ​​polos radicais libres. Son moléculas que teñen un electrón sen par, o que os fai inestables e reactivos ().

Cando os niveis de radicais libres son demasiado altos no seu corpo, prodúcese estrés oxidativo. Asóciase á aparición e progresión de moitas enfermidades crónicas, como certos cancros e enfermidades cardíacas e neurodexenerativas ().

Os antioxidantes neutralizan os radicais libres, evitando danos celulares e mantendo controlados os niveis de radicais libres.

A noz moscada contén unha abundancia de antioxidantes, incluídos pigmentos vexetais como cianidinas, aceites esenciais, como fenilpropanoides e terpenos, e compostos fenólicos, incluíndo ácidos protocatequúicos, ferúlicos e cafeicos ().

Un estudo realizado en animais mostrou que o consumo de extracto de noz moscada evitaba danos celulares en ratas tratadas con isoproterenol, un medicamento coñecido por inducir estrés oxidativo severo.

As ratas que non recibiron o extracto de noz moscada experimentaron danos significativos nos tecidos e a morte celular como resultado do tratamento. Pola contra, as ratas que recibiron extracto de noz moscada non experimentaron estes efectos ().

Os estudos de probetas tamén demostraron que o extracto de noz moscada presenta poderosos efectos antioxidantes contra os radicais libres (,,,).

Resumo A noz moscada é rica en antioxidantes, incluídos compostos fenólicos, aceites esenciais e pigmentos vexetais, que axudan a previr danos celulares e poden protexer contra enfermidades crónicas.

2. Ten propiedades antiinflamatorias

A inflamación crónica está relacionada con moitas condicións de saúde adversas, como enfermidades cardíacas, diabetes e artrite ().

A noz moscada é rica en compostos antiinflamatorios chamados monoterpenos, incluíndo sabineno, terpineol e pineno. Estes poden axudar a reducir a inflamación no seu corpo e beneficiar a aqueles con enfermidades inflamatorias ().

Ademais, a ampla variedade de antioxidantes que se atopan na especia, como as cianidinas e os compostos fenólicos, tamén teñen poderosas propiedades antiinflamatorias (,).

Un estudo inxectou ás ratas unha solución produtora de inflamación e despois deu a algúns deles aceite de noz moscada. As ratas que consumiron o aceite experimentaron reducións significativas na inflamación, dor relacionada coa inflamación e inchazo das articulacións ().

Crese que a noz moscada reduce a inflamación inhibindo os encimas que a promoven (,).

Non obstante, son necesarios máis estudos para investigar os seus efectos antiinflamatorios en humanos.

Resumo A noz moscada pode reducir a inflamación inhibindo certos encimas inflamatorios. Necesítase máis investigación para investigar os seus efectos potenciais nos humanos.

3. Pode aumentar a libido

Algúns estudos en animais demostran que a noz moscada pode mellorar o desexo sexual e o rendemento.

Nun estudo, as ratas machos ás que se administraron altas doses de extracto de noz moscada (227 mg por quilo ou 500 mg por kg de peso corporal) experimentaron aumentos significativos na actividade sexual e no tempo de rendemento sexual en comparación cun grupo control ().

Un estudo similar mostrou que o feito de dar aos ratos machos esta mesma dose elevada de extracto de noz moscada aumentou significativamente a súa actividade sexual en comparación cun grupo control ().

Os investigadores aínda non están seguros de como a especia mellora a libido. Algúns supoñen que estes efectos débense á súa capacidade de estimular o sistema nervioso, xunto co seu alto contido en compostos vexetais poderosos ().

Na medicina tradicional, como o sistema de medicina Unani utilizado no sur de Asia, a noz moscada úsase para tratar os trastornos sexuais. Non obstante, faltan investigacións sobre os seus efectos sobre a saúde sexual en humanos (,).

Resumo Algunhas investigacións en animais suxiren que altas doses de noz moscada poden mellorar a libido e o rendemento sexual. Non obstante, faltan investigacións humanas nesta área.

4. Ten propiedades antibacterianas

Demostrouse que a noz moscada ten efectos antibacterianos contra cepas de bacterias potencialmente nocivas.

Bacterias como Streptococcus mutans e Aggregatibacter actinomycetemcomitans pode provocar cavidades dentais e enfermidades das enxivas.

Un estudo de probeta descubriu que o extracto de noz moscada demostrou poderosos efectos antibacterianos contra estas e outras bacterias, incluíndo Porphyromonas gingivalis. Sábese que estas bacterias causan caries e inflamación das enxivas ().

Tamén se descubriu que a noz moscada inhibe o crecemento de cepas nocivas de E. coli bacterias, como O157, que poden causar enfermidades graves e incluso a morte en humanos (,).

Aínda que está claro que a noz moscada ten propiedades antibacterianas, son necesarios máis estudos humanos para determinar se pode tratar infeccións bacterianas ou previr problemas de saúde bucal relacionados coas bacterias en humanos.

Resumo Os estudos de probetas demostran que a noz moscada ten efectos antibacterianos contra bacterias potencialmente nocivas, incluíndo E. coli e Streptococcus mutans.

5-7. Pode beneficiar varias condicións de saúde

Aínda que a investigación é limitada, os estudos suxiren que a noz moscada pode ter os seguintes efectos:

1. Pode beneficiar a saúde cardíaca. Os estudos en animais demostran que tomar suplementos de noz moscada con doses elevadas reduciu os factores de risco de enfermidades cardíacas, como o colesterol alto e os niveis altos de triglicéridos, aínda que faltan investigacións en humanos ().
2. Podería aumentar o estado de ánimo. Estudos de roedores descubriron que o extracto de noz moscada inducía efectos antidepresivos significativos tanto en ratos como en ratas. Necesítanse estudos para determinar se o extracto de noz moscada ten o mesmo efecto en humanos (,).
3. Pode mellorar o control do azucre no sangue. Un estudo en ratas mostrou que o tratamento con doses elevadas de extracto de noz moscada reduciu significativamente os niveis de azucre no sangue e mellorou a función pancreática ().

Non obstante, estes efectos sobre a saúde só se probaron en animais empregando altas doses de extracto de noz moscada.

Necesítanse estudos en humanos para determinar se os suplementos de especias con doses elevadas son seguros e eficaces nos humanos.

Resumo Segundo investigacións en animais, a noz moscada pode axudar a aumentar o estado de ánimo, mellorar o control do azucre no sangue e reducir os factores de risco de enfermidades cardíacas. Son necesarios estudos en humanos para investigar máis adiante estes potenciais beneficios para a saúde.

8. É versátil e delicioso

Esta especia popular ten unha variedade de usos na cociña. Podes usalo só ou emparellalo con outras especias, como cardamomo, canela e cravo.

Ten un sabor cálido e doce, por iso é polo que se engada ás sobremesas, incluíndo tortas, bolos, galletas, pans, ensaladas de froitas e natillas.

Tamén funciona ben en pratos salgados a base de carne, como chuletas de porco e curry de cordeiro.

A noz moscada pódese espolvorear sobre vexetais amidónicos como a batata, a cabaciña e a cabaza para crear un sabor profundo e interesante.

Ademais, podes engadilo a bebidas frías ou cálidas, incluíndo sidra de mazá, chocolate quente, té chai, latte de cúrcuma e batidos.

Se estás usando noz moscada enteira, ráiao cun microplano ou ralador con buratos máis pequenos. A noz moscada recentemente ralada é deliciosa en froitas frescas, fariña de avea ou iogur.

Resumo A noz moscada ten un sabor cálido e doce que combina ben con moitos alimentos doces e salgados.

Precaucións

Aínda que é pouco probable que a noz moscada cause dano cando se consume en pequenas cantidades, tomala en doses elevadas pode causar efectos secundarios adversos.

Contén os compostos miricicina e safrol. Cando se inxiren en grandes cantidades, poden causar síntomas como alucinacións e perda de coordinación muscular.

Curiosamente, a noz moscada ás veces tómase de forma recreativa para inducir alucinacións e provocar unha sensación "alta". A miúdo mestúrase con outras drogas alucinóxenas, o que aumenta o risco de efectos secundarios perigosos (22).

De feito, entre 2001 e 2011, rexistráronse 32 casos de toxicidade por noz moscada só no estado de Illinois nos Estados Unidos. Un enorme 47% destes casos estiveron relacionados coa inxestión deliberada por parte dos que usan noz moscada para os seus efectos psicoactivos (22).

Crese que a miricina, o principal compoñente do aceite esencial que se atopa na noz moscada e que ten poderosas propiedades psicoactivas, é a responsable destes efectos tóxicos ().

Informáronse casos de intoxicación por noz moscada en persoas que inxeriron 5 gramos de noz moscada, o que corresponde a aproximadamente 0,5-0,9 mg de miricicina por quilo (1-2 mg por kg) de peso corporal (24).

A toxicidade da noz moscada pode causar síntomas graves, como latidos do corazón rápidos, náuseas, desorientación, vómitos e axitación. Pode incluso provocar a morte cando se combina con outras drogas (,).

Ademais, estudos en ratos e ratas demostraron que tomar doses elevadas de suplementos de noz moscada a longo prazo leva a danos nos órganos. Non obstante, non está claro se os humanos tamén experimentarían estes efectos (,, 29).

É importante ter en conta que os efectos tóxicos desta especia están ligados á inxestión de grandes cantidades de noz moscada, non ás pequenas cantidades que se usan normalmente na cociña (24).

Para evitar estes efectos secundarios potencialmente prexudiciais, evite consumir grandes cantidades de noz moscada e non o uses como droga recreativa.

Resumo A noz moscada pode causar efectos secundarios graves, como alucinacións, latidos cardíacos rápidos, náuseas, vómitos e incluso a morte, cando se toma en grandes doses ou se combina con outras drogas recreativas.

O punto de partida

A noz moscada é unha especia que se atopa en moitas cociñas de todo o mundo. O seu sabor cálido e a noces combínase ben con moitos alimentos, o que o converte nun ingrediente popular en pratos doces e salgados.

Ademais dos seus moitos usos culinarios, a noz moscada contén potentes compostos vexetais antiinflamatorios que actúan como antioxidantes. Estes poden mellorar o estado de ánimo, o control do azucre no sangue e a saúde cardíaca, aínda que é necesaria máis investigación sobre estes efectos nos humanos.

Teña coidado de gozar desta especia quente en pequenas cantidades, xa que grandes doses poden causar efectos secundarios graves.