Que é o mangostán e debería comelo?

Contido

• Que é o mangostán?
• Como se pode comer ou usar mangostán?
• Cales son os beneficios nutricionais do mangostán?
• Entón, ¿debes probar o mangostán en po?
• Onde podes mercar mangostán?
• Revisión de

Engadir unha porción extra de froita á súa dieta non é nada obvio. A froita contén toneladas de fibra, vitaminas e minerais, á vez que proporciona unha dose de azucre natural para axudar a loitar contra as ansias doces. (E FYI, só 1 de cada 10 adultos recibe as dúas racións ao día recomendadas polo USDA).

Pero se queres engadir máis froita á túa dieta sen engadir máis azucre, non tes acceso a froita fresca mentres viaxas ou simplemente queres ampliar os teus horizontes máis aló da túa selección típica de supermercados, aí son os polvos de froita. principalmente a partir de froitas que non medran nos Estados Unidos, estes polvos aparecen en todas partes. Os po de froita feitos con froita seca empaquetan máis nutrición por culler de sopa debido ao seu volume reducido. "Do mesmo xeito que as herbas secas teñen tres veces a densidade nutricional que as frescas, o concepto é similar nas froitas xa que as froitas secas teñen máis froitas por culler de sopa", explica Lauren Slayton, M.S., R.D., e fundadora da práctica nutricional Foodtrainers con sede en Nova York.

Como ocorre con tantas outras tendencias saudables, "creo que á xente lle gusta moito a idea dunha solución moi rápida e sinxela", di Mascha Davis, MPH, RD. , e despois preocupándome de que poida estragarse".

Non obstante, de todos os novos po de froita dispoñibles hai un que parece estar tendo o protagonismo: o mangostán.

Que é o mangostán?

Cultivado en rexións tropicais como Indonesia e Tailandia, o mangostán é un pequeno froito púrpura cun exterior groso e carnoso (semellante á xaca). Ten un sabor lixeiramente ácido pero refrescante. É unha froita delicada que se pode estragar rapidamente unha vez colleitada, polo que pode ser difícil exportala. Durante un tempo, os mangostáns non puideron ser importados legalmente aos Estados Unidos e aínda hai restricións sobre iso, polo que é difícil atopalo nas tendas de alimentación.

Para crear o mangostán en po, a froita recóllese na máxima frescura e despois sécase por congelación. O resultado é un po de mangostán puro sen necesidade de aditivos. Como o po inclúe todo, desde a casca ata a carne (as partes con máis fibra), tamén pode axudarche a manterte máis cheo por máis tempo, di Davis.

Como se pode comer ou usar mangostán?

A froita fresca pódese pelar e comer semellante a unha mandarina. En canto ao po, dado que se pode engadir a practicamente calquera cousa, podes utilizalo nos alimentos que xa fagas, como engadilo a aderezos para ensaladas, avea, batidos ou mesmo produtos horneados.

Cales son os beneficios nutricionais do mangostán?

Segundo o Davis, o mangostán no seu conxunto ten altos niveis de vitamina C, ferro, potasio, fitoquímicos e antioxidantes que combaten enfermidades e incluso ácidos graxos. "En canto á vitamina C, é bastante alta, o que é xenial. É un antioxidante e aumenta o teu sistema inmunitario e tamén axuda a iluminar a pel", di ela.

Entón, ¿debes probar o mangostán en po?

Liña de fondo? Aínda que o po de mangostán ten altos niveis de vitamina C (o antioxidante é beneficioso para a túa pel e a inmunidade), iso non o fai exactamente destacar entre a multitude. "Ter altos niveis de vitamina C é realmente o caso da maioría das froitas", di Davis, que normalmente recomenda cítricos como as mandarinas e as laranxas para obter beneficios e un valor nutritivo similares.

Relacionado: Como cociñar con cítricos para aumentar a vitamina C

"Ademais dunha pequena cantidade de vitamina C que pode obter a través de alimentos enteiros con bastante facilidade, as etiquetas nutricionais son case nulas", engade Slayton. "Só o recomendaría se fose difícil para ti obter froitas enteiras doutro xeito, porque probablemente podería obter beneficios similares con froitas máis fáciles de atopar e máis baratas", di Davis.

Non obstante, se es alguén ao que non lle gusta a froita ou lle custa encaixala na súa dieta diariamente, non hai ningunha razón para non engadir o po ao seu batido diario ou fariña de avea, di Slayton. Os pos tamén funcionan moi ben para viaxar, especialmente se estás nun lugar onde o produto fresco é difícil de atopar.

Relacionado: Os mellores suplementos en po para a túa dieta

Onde podes mercar mangostán?

Aínda que a froita enteira é case imposible de atopar nun supermercado dos Estados Unidos, podes atopar fácilmente postes de mangostán en liña. Non obstante, non hai ningunha normativa do USDA no que se refire a froitas en po, así que asegúrese de comprobar os ingredientes para que saiba exactamente o que está a recibir. Abaixo amósanse algunhas opcións aprobadas por RD que fan uso de toda a froita sen ningún produto químico adicional.

1. Mangosteen en po de Terrasoul, 8 $ por 6 onzas

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood de Amina Mundi, 24 dólares por 4 onzas

3. Polvo de mangostán orgánico de Live Superfoods, 17,49 dólares por 8 onzas

Revisión de