Unha guía completa para unha dieta baixa en proteínas
Contido
- Que é unha dieta baixa en proteínas?
- Beneficios para a saúde dunha dieta baixa en proteínas
- Efectos secundarios potenciais
- Alimentos para comer
- Alimentos saudables con poucas proteínas para incluír
- Alimentos que hai que evitar
- Alimentos ricos en proteínas para limitar ou evitar
- Menú de mostra de 3 días
- Día 1
- Día 2
- Día 3
- Debería probar unha dieta baixa en proteínas?
A miúdo recoméndase unha dieta baixa en proteínas para axudar a tratar certas condicións de saúde.
A alteración da función hepática, a enfermidade renal ou os trastornos que interfiren co metabolismo proteico son algunhas das condicións máis comúns que poden requirir unha dieta baixa en proteínas.
Nos últimos anos, algunhas investigacións tamén descubriron que as dietas baixas en proteínas poden estender a lonxevidade e ofrecer protección contra enfermidades crónicas.
Este artigo analiza os pros e os contras dunha dieta baixa en proteínas e se debería comezar a reducir a inxestión de proteínas.
Que é unha dieta baixa en proteínas?
Unha dieta baixa en proteínas require que restrinxa a cantidade de proteína que consume, normalmente de xeito que constitúa o 4-8% das calorías diarias.
Isto tradúcese en entre 20 e 50 gramos de proteína por día, dependendo de cantas calorías consumas.
Para comparación, recoméndase que a persoa media obteña polo menos un 10-15% das súas calorías diarias a partir de proteínas. Esta cantidade pode aumentar para os atletas, adultos maiores e aqueles con certos problemas de saúde ().
A proteína é vital para a saúde, pero reducir a inxestión de proteínas pode ser terapéutico para persoas con condicións específicas.
En particular, as dietas baixas en proteínas poden beneficiar ás persoas con diminución da función renal ou hepática.
Tamén poden ser necesarios para aqueles con trastornos que afectan o metabolismo das proteínas, como a homocistinuria e a fenilcetonuria.
Non obstante, seguir unha dieta baixa en proteínas require unha planificación coidadosa para evitar problemas de saúde e deficiencias nutricionais.
Ademais, hai outros riscos e posibles inconvenientes que debes considerar antes de comezar unha dieta baixa en proteínas.
Resumo Unha dieta baixa en proteínas xeralmente reduce a inxestión de proteínas e supón ao redor do 4-8% das calorías diarias. Pode ser beneficioso para aqueles con certas condicións de saúde, pero tamén hai algúns riscos a ter en conta.Beneficios para a saúde dunha dieta baixa en proteínas
Os beneficios dunha dieta baixa en proteínas aplícanse principalmente a persoas con enfermidades ou enfermidades específicas, en lugar de a aqueles que xeralmente son saudables.
O exceso de proteína normalmente descomponse polo fígado, producindo un produto residual chamado urea, que é excretada polos riles ().
A diminución da inxestión de proteínas pode aliviar a carga de traballo do fígado e dos riles, o que pode ser beneficioso para as persoas con enfermidades hepáticas ou alteración da función renal.
Isto axuda a mellorar o metabolismo das proteínas e evita a acumulación de urea no torrente sanguíneo.
Ter altos niveis de urea no sangue provoca síntomas como fatiga, perda de apetito, perda de peso e cambios no estado mental ().
Tamén pode asociarse cun maior risco de diabetes tipo 2 e morte en persoas con insuficiencia cardíaca (,,).
A redución da inxestión de proteínas tamén é necesaria para aqueles con trastornos xenéticos que afectan o metabolismo das proteínas, como a homocistinuria e a fenilcetonuria.
Estes trastornos prexudican a descomposición de aminoácidos específicos, polo que reducir a inxestión de proteínas pode axudar a minimizar os síntomas (,).
Algunhas investigacións tamén descubriron que as dietas baixas en proteínas poden estar asociadas a varios beneficios para a saúde da poboación en xeral.
Segundo unha revisión, a inxestión restrinxida de proteínas en adultos de mediana idade asociouse cun aumento da esperanza de vida e un risco reducido de enfermidades crónicas como o cancro, enfermidades cardíacas e diabetes ().
Non obstante, aínda son necesarios máis estudos para avaliar os beneficios potenciais a longo prazo da restrición de proteínas en adultos sans.
Resumo A redución da inxestión de proteínas pode ser beneficiosa para aqueles con enfermidades como o fígado e os riles, fenilcetonuria e homocistinuria. Unha revisión tamén informou de que pode aumentar a lonxevidade e reducir o risco de enfermidades crónicas.Efectos secundarios potenciais
A proteína é un nutriente esencial crucial para o crecemento e o desenvolvemento.
O teu corpo úsao para formar a base dos teus músculos, pel e ósos, producir enzimas e hormonas importantes e construír e reparar tecidos ().
Os estudos demostran que a deficiencia de proteínas pode ter efectos nocivos sobre a saúde, incluíndo a función inmune deteriorada, a perda muscular e a diminución do crecemento en nenos (,,).
Outros síntomas posibles dunha deficiencia de proteínas inclúen inchazo, anemia, enfermidades hepáticas graxas, perda de cabelo e reducida densidade ósea (,,).
Ademais dos posibles riscos para a saúde, diminuír a inxestión de proteínas pode ser moi difícil.
Seguir unha dieta baixa en proteínas non só necesita un pouco de creatividade, senón que tamén require unha planificación coidadosa para asegurar que satisfaga as outras necesidades nutricionais.
Isto débese a que os alimentos ricos en proteínas proporcionan un bo número de calorías e micronutrientes clave.
Por exemplo, a carne de vaca é rica en vitaminas do grupo B, ferro e cinc, mentres que as fabas son unha boa fonte de magnesio, fósforo e potasio (16, 17).
Cando sigas unha dieta baixa en proteínas, é importante asegurarte de obter estes nutrientes doutras fontes para evitar deficiencias de nutrientes.
Non obstante, debido aos seus potenciais perigos e riscos para a saúde, non se recomenda unha dieta baixa en proteínas a menos que teña unha condición de saúde subxacente e estea baixo supervisión médica directa.
Resumo A deficiencia de proteínas pode causar deterioro da función inmune, perda muscular e diminución do crecemento. Tamén pode ser un desafío reducir a inxestión de proteínas e require unha planificación coidadosa para satisfacer as súas necesidades nutricionais.Alimentos para comer
Na maioría das dietas, as comidas tenden a centrarse en alimentos ricos en proteínas como a carne ou as proteínas vexetais.
Non obstante, nunha dieta baixa en proteínas, as comidas deberían estar centradas nos compoñentes baixos en proteínas das comidas, como grans, verduras ou froitas.
Aínda podes incluír carne e proteínas vexetais na túa dieta, pero debes usalas como pratos e consumilas só en pequenas cantidades.
Tamén pode que teña que aumentar a inxestión de graxas saudables, que poden aportar calorías extra para axudarche a satisfacer as túas necesidades diarias.
Alimentos saudables con poucas proteínas para incluír
- Froitas: Mazás, plátanos, peras, pexegos, bagas, pomelo, etc.
- Vexetais: Tomates, espárragos, pementos, brócoli, follas verdes, etc.
- Grans: Arroz, avea, pan, pasta, cebada, etc.
- Graxas saudables: Inclúe aguacates, aceite de oliva e aceite de coco
Alimentos que hai que evitar
A proteína segue sendo unha parte necesaria da dieta, aínda que estea a facer unha dieta baixa en proteínas. Non o evites por completo.
Non obstante, se estás a facer unha dieta baixa en proteínas, debes consumir con moderación alimentos ricos en proteínas como produtos de orixe animal e proteínas de orixe vexetal.
Para iso, aumenta a inxestión de alimentos sans e baixos en proteínas, como froitas e verduras. Ao mesmo tempo, pode que teña que volver ao tamaño das súas porcións de proteínas.
Por exemplo, unha porción de polo adoita ser de 113 gramos.
Non obstante, nunha dieta baixa en proteínas, pode que deba cortar esa cantidade á metade e manter unha porción de 57 gramos para manter controlada a inxestión de proteínas.
Alimentos ricos en proteínas para limitar ou evitar
- Carnes como polo, pavo, tenreira e porco
- Peixes e mariscos
- Ovos
- Leguminosas, incluídas fabas, chícharos e lentellas
- Produtos lácteos como leite, queixo e iogur
- Produtos de soia como tofu, tempeh e natto
- Noces como as noces, as améndoas e os pistachos
- Sementes como sementes de chia, sementes de liño e sementes de cánabo
Menú de mostra de 3 días
Aquí tes un menú de mostra de tres días para comezar.
Día 1
- Almorzo: 1 ovo cocido con 2 filloas de canela.
- Merenda: 1 mazá media con 1 colher de sopa (16 gramos) de manteiga de cacahuete.
- Xantar: 1 cunca (140 gramos) de espaguetes cocidos con boloñesa vexetal e 1/2 cunca (67 gramos) de espárragos asados.
- Merenda: 1 cunca (76 gramos) de amorodos con 28 gramos de chocolate negro.
- Cea: Envoltura de tortilla con 28 gramos de atún en conserva e 1/2 aguacate. Adornar con tomates, leitugas e cebolas.
- Merenda: 1 cunca (148 gramos) de arandos conxelados.
Día 2
- Almorzo: 1 cunca (28 gramos) de cereal con 1/2 cunca (119 ml) de leite de améndoa e 1 laranxa grande.
- Merenda: 1 plátano medio.
- Xantar: Bocadillo con 1 onza (28 gramos) de carne deli e 1/2 cunca (55 gramos) de feixóns verdes. Decorar con leituga, tomate e maionesa.
- Merenda: 5 galletas con 28 gramos de queixo cheddar.
- Cea: 2 onzas (57 gramos) de polo á prancha con 1/2 cunca (90 gramos) de arroz branco cocido e 1/2 cunca (78 gramos) de brócoli ao vapor.
- Merenda: 1 cunca (245 gramos) de iogur de coco con 1/2 cunca (72 gramos) de amoras.
Día 3
- Almorzo: 2 láminas de tostada con 28 gramos de queixo crema e 1 mazá media.
- Merenda: 1 cunca (151 gramos) de uvas conxeladas.
- Xantar: Hamburguesa de coliflor e 1 pataca doce ao forno cuberta con 1 cucharada de sopa (14 gramos) de aceite de oliva.
- Merenda: 1/2 cunca (70 gramos) de cenorias con 2 culleres de sopa (30 gramos) de guacamole.
- Cea: Ensalada grega con 2 cuncas (60 gramos) de espinacas e 1 onza (28 gramos) de queixo feta. Engade pepinos, tomates, olivas e cebolas ao gusto, cubrir con 1 colher de sopa (14 gramos) de aceite de oliva. Servir cunha rebanada de pita.
- Merenda: 3 cuncas de pipoca de aire.
Debería probar unha dieta baixa en proteínas?
Se está a vivir cunha enfermidade que afecta o fígado ou os riles ou interfire co metabolismo das proteínas, pode ser necesaria unha dieta baixa en proteínas para axudar a reducir os síntomas.
Non obstante, para individuos sans, hai probas limitadas de que teña algún beneficio para a saúde.
Ademais, unha dieta baixa en proteínas require unha planificación coidadosa para minimizar os riscos potenciais para a saúde e as deficiencias nutricionais. Só debe facerse baixo supervisión médica.
É fundamental consultar a un médico ou dietista antes de comezar unha dieta baixa en proteínas. Non só poden axudar a determinar se é unha boa opción para ti, senón que tamén poden fornecer orientacións para garantir que a túa dieta sexa aínda sa e completa.
Publicacións Fascinantes
Que é o leite sen lactosa?
