Os 7 mellores polvos de proteínas de baixo contido de carbohidratos e amigables con ceto
Contido
- 1. Illado de proteína do soro de leite
- 2. Proteína da caseína
- 3. Proteína de ovos
- 4. Proteína de coláxeno
- 5. Illado de proteína de soia
- 6. Illado de proteína de chícharos
- 7. Illado de proteínas de arroz
- Como engadir sabor a produtos sen sabor
- O punto de partida
Desde a perda de peso ata un mellor control do azucre no sangue e un envellecemento saudable, os beneficios das proteínas están ben establecidos.
Aínda que probablemente poida satisfacer as súas necesidades de proteína a través da súa dieta, os po de proteínas ofrecen un xeito cómodo e sinxelo de aumentar a inxestión.
Moitas persoas que seguen dietas baixas en carbohidratos ou cetogênicas recorren a pos proteínas para complementar a súa dieta.
Non obstante, elixir o adecuado para adaptarse ao seu estilo de vida baixo en carbohidratos ou ceto pode ser un desafío debido ás innumerables formas e fontes de proteína en po.
Dito isto, varios tipos son especialmente baixos en carbohidratos e fan excelentes opcións para calquera que controle a inxestión de carbohidratos.
Aquí tes os 7 mellores polvos de proteínas baixos en carbohidratos e compatibles con ceto.
Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.
1. Illado de proteína do soro de leite
A proteína do soro de leite é unha das dúas proteínas derivadas dos lácteos.
Debido ao seu perfil de aminoácidos, a proteína do soro de leite é unha fonte de proteínas de alta calidade que o seu corpo pode dixerir e absorber rapidamente ().
Os dous tipos principais de proteína do soro de leite son o concentrado e o illado.
Durante o proceso de fabricación da proteína do soro de leite en po, gran parte da lactosa ou azucre do leite fíltrase deixando un produto condensado chamado concentrado de proteína do soro de leite.
O concentrado de proteína do soro de leite contén un 35-80% de proteína en peso. Por exemplo, unha bola típica de 80% de proteína de soro de leite conterá aproximadamente 25 gramos de proteína e 3-4 gramos de carbohidratos e, se se engade sabor, posiblemente máis (2).
O concentrado de proteína de soro de leite é posteriormente procesado e filtrado para producir un produto aínda máis concentrado chamado illado de proteína de soro de leite, que ten un 90-95% de proteína en peso ().
Os illados de proteína do soro de leite teñen a maior porcentaxe de proteína pura e o menor número de carbohidratos por porción de calquera proteína do soro de leite.
Por exemplo, unha culler (31 gramos) deste produto de Isopure contén 0 carbohidratos e 25 gramos de proteína, e unha culler (30 gramos) deste produto de NutraBio ten só 1 gramo de carbohidratos e 25 gramos de proteína.
Resumo O illado de proteína do soro de leite é a forma máis pura de proteína do soro de leite que podes mercar. Contén poucos - ou incluso cero - hidratos de carbono por bola.2. Proteína da caseína
A caseína, a outra proteína do leite, tamén ten unha alta calidade pero é dixerida e absorbida polo corpo moito máis lentamente que o soro de leite (,).
Isto fai que a proteína caseína sexa ideal para períodos de xaxún, como antes de durmir ou entre comidas (,,,).
Como o seu homólogo de soro de leite, a caseína en po sofre un procesamento que extrae carbohidratos e graxa, deixando unha fonte concentrada de proteínas (10).
Tanto Dymatize como NutraBio fabrican un po de proteína de caseína que proporciona só 2 gramos de carbohidratos e 25 gramos de proteína por bola de 36 gramos e 34 gramos, respectivamente.
Os polvos de caseína non só ofrecen poucos carbohidratos e xenerosas cantidades de proteínas, senón que son unha boa fonte de calcio, un importante mineral que o teu corpo necesita para a saúde ósea, as contraccións musculares e a coagulación do sangue ().
Por exemplo, os produtos de Dymatize e NutraBio posúen o 70% do valor diario (DV) de calcio por bola.
Use máis auga para mesturar caseína en po do que faría co soro de leite, xa que a caseína tende a engrosarse cando se axita.
Resumo A caseína é unha proteína do leite que o teu corpo dixire lentamente. O po de proteína feito de caseína achega poucos carbohidratos e unha boa cantidade de calcio.3. Proteína de ovos
Os ovos son un dos alimentos máis nutritivos que podes comer (,).
Están cheos de proteínas, vitaminas e minerais esenciais e outros nutrientes importantes como a colina, que é importante para o bo funcionamento do cerebro e do sistema nervioso ().
Os polvos de proteína de clara de ovo fabrícanse eliminando as xemas e deshidratando as claras restantes, converténdoas en po.
As claras tamén se pasteurizan para desactivar a avidina, unha proteína que inhibe a absorción de biotina, unha vitamina B crucial ().
Dado que as claras de ovo conteñen naturalmente cantidades triviais de carbohidratos e graxa, os postes de proteína de clara de ovo son unha boa opción se segues unha dieta baixa en carbohidratos.
MRM fabrica unha proteína en branco de ovo de calidade que proporciona 2 gramos de hidratos de carbono e 23 gramos de proteína - ou o equivalente a seis claras de ovo - por culler (33 gramos).
Algúns polvos de proteína de ovo inclúen a branca e a xema, que contén a maioría dos nutrientes importantes nos ovos.
Esta proteína en po de xema de ovo de KetoThin posúe unha boa cantidade de graxa (15 gramos) e unha cantidade moderada de proteína (12 gramos) con só 1 gramo de hidratos de carbono por bola (30 gramos), o que o converte nun po de proteína ceto perfecto.
Os polvos de proteína da xema de ovo conteñen unha cantidade relativamente alta de colesterol, que durante moito tempo se pensou que aumentaba os niveis de colesterol no teu corpo e contribuía ás enfermidades cardíacas (,).
Non obstante, a investigación suxire que o colesterol da dieta ten pouco ou ningún efecto sobre os niveis de colesterol no sangue na maioría das persoas. Así, non hai ningunha relación significativa entre o colesterol que come e o risco de enfermidades cardíacas (,,,).
Resumo O polvo de proteína de ovo é unha excelente opción se segue unha dieta baixa en carbohidratos ou ceto. A proteína en po de clara de ovo só contén a proteína da clara, mentres que a proteína en po de ovo enteiro inclúe a clara xunto á xema.4. Proteína de coláxeno
O coláxeno é a proteína estrutural máis común no teu corpo. Atópase principalmente no teu cabelo, pel, uñas, ósos, ligamentos e tendóns ().
A composición única de aminoácidos do coláxeno dálle moitos supostos beneficios para a saúde, como promover a composición corporal en adultos maiores, así como pel e articulacións saudables (,,).
Non obstante, o coláxeno carece dun dos aminoácidos esenciais que o seu corpo precisa para unha boa saúde. Debido a que o teu corpo non pode fabricar aminoácidos esenciais, debe obtelos da túa dieta ().
O po de proteína de coláxeno, tamén chamado péptido de coláxeno, está feito de subprodutos animais: normalmente coiro de vaca, ósos de vaca, ósos de polo, membranas de casca de ovo e escamas de peixe.
A maioría dos pos de proteínas de coláxeno dispoñibles son insípidos e sen sabor, o que os fai excelentes para mesturar sopas ou bebidas como o café.
É máis, son naturalmente libres de carbohidratos.
Vital Proteins fabrica un produto de coláxeno de carne que contén 0 carbohidratos e 17 gramos de proteína por cada dúas culleres (20 gramos), mentres que Sports Research ofrece un produto similar con 0 carbohidratos e 10 gramos de proteína por culler (11 gramos).
Moitos po de proteínas de coláxeno con sabor están fortificados con triglicéridos de cadea media (MCT), que son graxas que se atopan en alimentos como o aceite de coco.
Os MCT dixérense e absorbense facilmente, proporcionando ao seu corpo unha fonte alternativa de combustible, especialmente cando restrinxe severamente os carbohidratos, como sucede coa dieta ceto ().
Por exemplo, unha bola (17 gramos) deste produto de Perfect Keto ofrece 1 gramo de hidratos de carbono, 10 gramos de proteína e 4 gramos de graxa dos MCT.
Resumo Os po de proteínas de coláxeno, que se derivan dos tecidos conxuntivos de animais e peixes, poden ofrecer beneficios exclusivos para a saúde. Algúns están fortificados con MCT, que benefician aos que seguen unha dieta ceto.5. Illado de proteína de soia
A soia é un tipo de leguminosa que ten un contido natural en proteínas.
A proteína en po de soia créase triturando soia nunha comida e despois en illado de proteína de soia, que consiste nun 90-95% de proteína en peso e está practicamente libre de carbohidratos ().
Teña presente que ás veces os fabricantes engaden azucre e aromas que poden aportar carbohidratos non desexados.
Por exemplo, este produto illado de proteína de soia con sabor a vainilla de NOW Sports ten 13 gramos de carbohidratos e 25 gramos de proteína por culler (45 gramos).
Unha mellor opción é este produto sen sabor da mesma empresa, que ten 0 carbohidratos e 20 gramos de proteína por bola (24 gramos).
Resumo Porque é naturalmente rica en proteínas, a soia é un gran po de proteína. Os po sen sabor case non teñen carbohidratos e están cheos de proteínas, aínda que as variedades con sabor poden ser máis altas en carbohidratos debido a azucres e aromas engadidos.6. Illado de proteína de chícharos
Os chícharos son outro tipo de leguminosas que conteñen naturalmente unha cantidade considerable de proteína ().
Semellante ao illado de proteína de soia, a proteína en chícharos en po faise triturando chícharos secos nun po e extraendo os carbohidratos, deixando un po illado.
Os fabricantes adoitan engadir azucre e, polo tanto, hidratos de carbono para aumentar o bo gusto.
Por exemplo, este illado de proteína de chícharos con sabor de NOW Sports contén 9 gramos de carbohidratos con 24 gramos de proteína por culler (44 gramos).
Por outra banda, unha bola (33 gramos) da versión sen sabor contén só 1 gramo de hidratos de carbono xunto con 24 gramos de proteína.
Resumo O po en proteínas de chícharos, que ten un baixo contido de carbohidratos, ofrécelle un bo aumento de proteínas, pero coidado coas variedades con sabor, xa que a miúdo albergan máis carbohidratos.7. Illado de proteínas de arroz
A proteína de arroz é unha popular proteína de orixe vexetal, especialmente porque é hipoalergénica, o que significa que é improbable que cause reaccións alérxicas.
A maioría das proteínas en arroz conteñen o 80% en peso de proteínas, menos que a proteína de soia ou chícharos ().
Aínda que o arroz é particularmente rico en carbohidratos, a proteína en po do arroz normalmente faise tratando o arroz integral con encimas que fan que os carbohidratos se separen das proteínas.
Por exemplo, este produto en po de proteína de arroz con sabor a chocolate de NutriBiotic contén só 2 gramos de carbohidratos pero 11 gramos de proteína por culler de sopa (16 gramos).
A mesma compañía tamén ofrece un po de proteína de arroz simple con 2 gramos de carbohidratos e 12 gramos de proteína por culler de sopa (15 gramos).
Resumo O polvo de proteína de arroz é sorprendentemente baixo en carbohidratos porque os carbohidratos deste gran común son extraídos das proteínas.Como engadir sabor a produtos sen sabor
Se buscas un po de proteína a base de plantas ou animais sen sabor, hai varias formas de facelos máis saborosos.
Estes inclúen:
- Engade pequenas cantidades de cacao en po.
- Mestura o po en bebidas baixas en calorías como o leite de améndoa ou as mesturas de bebidas en po.
- Regar en xaropes sen azucre.
- Culler en edulcorantes artificiais como Splenda ou edulcorantes naturais, incluído o extracto de stevia ou de froita monxe.
- Mestura pequenas cantidades de proteína en po sen sabor con sopas, guisos ou fariña de avea.
- Incorporar mesturas de pudim sen sabor e sen azucre.
- Engade extractos de sabor natural ou especias, como a canela.
O punto de partida
Os po de proteínas son un xeito doado e versátil de complementar a súa dieta.
Moitos son intrínsecamente baixos en carbohidratos xa que se extraen durante o proceso de fabricación.
As proteínas do leite (soro de leite e caseína) e as proteínas do ovo son algúns dos mellores polvos de proteínas baixos en carbohidratos e compatibles con ceto, mentres que as proteínas de coláxeno normalmente non conteñen carbohidratos pero teñen menos proteínas que o soro de leite ou as ovos.
Os proteínas a base de plantas feitas de soia, chícharos ou arroz tamén son un bo axuste para un estilo de vida baixo en carbohidratos.
Aínda que as versións aromatizadas destes po adoitan albergar máis carbohidratos, as versións sen sabor case non conteñen ningunha.
En definitiva, é fácil seleccionar entre varios post de proteínas para optimizar a súa dieta baixa en carbohidratos ou ceto en función das súas preferencias e obxectivos.
Artigos Populares
Epicondilitis medial: que é, síntomas e tratamento
