Como identificar e tratar a alerxia ao chocolate

Contido

• Síntomas da alerxia ao chocolate
• Síntomas de intolerancia ao chocolate
• Tratamento da alerxia
• Como substituír o chocolate

A alerxia ao chocolate non está realmente relacionada cos doces en si, senón con algúns dos ingredientes presentes no chocolate, como leite, cacao, cacahuetes, soia, noces, ovos, esencias e conservantes.

Na maioría dos casos, o ingrediente que causa máis alerxia é o leite, e é necesario observar se a persoa tamén sente os síntomas da alerxia ao consumir o propio leite e os seus derivados, como iogur e queixo.

Síntomas da alerxia ao chocolate

Os síntomas da alerxia adoitan ser picazón, vermelhidão da pel, falta de aire, tose, inchazo, gases, presión arterial baixa e dor de cabeza. Tamén poden aparecer síntomas respiratorios como tose, secreción nasal, espirros e sibilancias.

Ante estes síntomas, especialmente nos bebés, hai que buscar a un médico alergólogo para facer probas de alerxia e así descubrir que alimento provoca a alerxia.

Síntomas de intolerancia ao chocolate

A diferenza das alerxias, a intolerancia ao chocolate é menos grave e causa síntomas menores e máis transitorios, como dor de estómago, inchazo abdominal, exceso de gases, vómitos e diarrea.

É o reflexo dunha mala dixestión dalgún ingrediente no chocolate e tamén está ligado principalmente ao leite de vaca. Vexa máis sobre as diferenzas entre alerxia e intolerancia.

Tratamento da alerxia

O tratamento de alerxia é prescrito por un alergólogo e varía segundo os síntomas e a gravidade do problema. En xeral, utilízanse remedios como antihistamínicos, corticoides e descongestionantes, como Allegra e Loratadina.

Ademais, tamén é necesario excluír todos os alimentos que causan alerxia para evitar novos ataques. Vexa todos os remedios que se usan para tratar as alerxias.

Como substituír o chocolate

A substitución do chocolate dependerá do ingrediente que provoque a alerxia. Así, as persoas alerxias a cacahuetes ou froitos secos, por exemplo, deberían evitar os bombóns que teñan estes ingredientes na súa composición.

Para os casos de alerxia ao cacao, podes usar bombóns feitos con frijol de langosta, que é un substituto natural do cacao, mentres que para os casos de alerxia ao leite, debes usar bombóns feitos sen leite ou con leites vexetais, como leite de soia, coco ou améndoas, por exemplo.